レファレンス協同データベース


牛久－1732	2020年12月24日　牛久市立中央図書館　　2021年02月04日
質問農文協の料理のシリーズで、「もち」についての本を見たい。回答次の資料を紹介する。・『聞き書ふるさとの家庭料理 5』（農山漁村文化協会編/農....
牛久－1683	2020年08月19日　牛久市立中央図書館　　2021年01月28日
質問焼きなすの作り方がわかる本はないか。回答以下の資料を紹介。 ○電子レンジを使う作り方・『トマトやナス』（林義人ほか/小....
牛久－1727	2020年12月10日　牛久市立中央図書館　　2021年01月19日
質問私たちが食べる卵について知りたい。回答次の資料を紹介する。・『ニワトリの大研究』（森誠監修/PHP研究所/2019.....
塩尻568	2019年02月01日　塩尻市立図書館　　2020年12月28日
質問折り紙で作る、つるし雛の本はあるか回答折り紙、切り紙、かぎ針の本を紹介する。【資料１】～【資料９】和のインテリアとし....
牛久－1692	2020年09月23日　牛久市立中央図書館　　2020年12月22日
質問燕の巣は高級食材として使われるが、燕の巣についての資料が見たい。また燕の巣を使っ.... 回答 ○燕の巣について、次の資料を紹介する。・『中国食物事典』（田中静一[ほか]編著....
牛久－1649	2019年05月11日　牛久市立中央図書館　　2020年11月25日
質問 2歳の子どものしつけに関する本を見たい。回答下記の4冊を紹介。・『天才脳を延ばす2歳教育』（久保田競/大和書房/2010.....
240	2016年02月25日　伊丹市立図書館　本館「ことば蔵」　　2020年11月08日
質問「断捨離」という言葉の意味を知りたい。（仏教用語なのか）回答「断捨離」とは、やましたひでこの造語であり、仏教用語ではない。「断」＝入ってく....
牛久－1645	2019年03月15日　牛久市立中央図書館　　2020年11月04日
質問朝鮮人参を使ったお酒の作り方を知りたい。回答次の資料を紹介する。・『薬草・漢方薬　新版』（鈴木ヤヱ・松田智恵子/新星出版社....
牛久－1685	2020年08月18日　牛久市立中央図書館　　2020年10月27日
質問断捨離を考えており、特に自宅の押し入れの片づけをしたい。どのようにすすめたらよい.... 回答次の資料を紹介する。・『すっきり収納コツのコツ 4 快適！押入れ・玄関収納』....
堺－２０２０－０３１	2019年07月13日　堺市立中央図書館　　2020年08月28日
質問「原発性肺高血圧症」について知りたい。回答『病気がみえる　vol.4』「特発性肺動脈性肺高血圧症（ＩＰＡＨ）」の項（Ｐ.2....
牛久－1669	2020年07月10日　牛久市立中央図書館　　2020年07月28日
質問「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知.... 回答「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水....
所沢本-2020-003	2019年08月22日　所沢市立所沢図書館　　2020年05月02日
質問日本語の「もちもち」という食感を英語でどのように表現するかを調べたい。回答以下の資料に記載があります。　〇『和食の英語表現事典』亀田尚己／著丸善出版 ....
千県東-2019-0014	2019年12月05日　千葉県立東部図書館　　2020年03月11日
質問魚のおろし方で「大名おろし」というやり方があると聞いた。どのようなおろし方か知.... 回答【資料１】オンラインデータベース「Japan Knowledge」『デジタル大辞....
牛久－1447	2016年11月22日　牛久市立中央図書館　　2020年01月29日
質問長芋の育て方や栽培方法ではなく、保存方法を知りたい。回答次の資料を紹介する。・『野菜の保存&使いきりレシピ』（主婦の友社/主婦....
牛久－1574	2018年01月30日　牛久市立中央図書館　　2020年01月08日
質問酒粕（板粕）から甘酒を作りたい。作り方の載っている本はないか。回答以下の資料を紹介。・『発酵食品食材＆使いこなし手帖』（岡田早苗/東西社/201....
塩尻399	塩尻市立図書館　　2019年12月21日
質問子どもに寒天の原料や作り方、産地（茅野市など）について教えられる本はあるか。回答児童書では寒天の作り方等に関する本はすぐに見つけられず、寒天の性質に関する本をご....
牛久－1545	2017年10月29日　牛久市立中央図書館　　2019年11月20日
質問ルイボスティーの効果や味が知りたい。回答次の2つの資料を紹介する。・『いちばんわかりやすいハーブティー大事典』（榊田千....
牛久－1641	2019年09月14日　牛久市立中央図書館　　2019年11月10日
質問 1.　西京みそを自分で実際に作ってみたいので参考になる本を探してほしい。 2.　.... 回答 1.　西京味噌についての作り方として下記のWebサイトをお知らせし、分量を記入し....
牛久－1637	2019年09月04日　牛久市立中央図書館　　2019年10月31日
質問自宅の外壁に苔が生えてしまった。根が深いのかブラシで擦っても完全に取り除くことが.... 回答インターネット上の画像などを確認していただき、質問者の言う「オレンジ色の苔」は緑....
牛久－1616	2019年01月22日　牛久市立中央図書館　　2019年10月29日
質問回転寿司の機械について書いてある資料はないか。回答以下の3冊を紹介する。・『回転寿司のひみつ』（斎藤友佳子/学研パブリッシングコ....
牛久－1628	2019年05月17日　牛久市立中央図書館　　2019年10月23日
質問 4歳の子どもが反抗するようになり、親としてとまどうことが多くなってきた。子ども.... 回答次の7冊を紹介する。『そのイタズラは子どもが伸びるサインです』（伊藤美佳/青....
宮城県白石高－2019－05	2019年08月05日　宮城県白石高等学校図書館　　2019年08月06日
質問「メーキャップにおける錯視」という本を探しています。ありますか？回答（一次回答）ありません。でも，それが本のタイトルなのか，本の内容なのか確認させて....
埼久-2018-068	2016年12月20日　埼玉県立久喜図書館　　2019年03月18日
質問なぜ鹿肉の鍋を「もみじ鍋」と呼ぶのか知りたい。回答諸説あったため、それぞれについて資料を紹介した。（1）百人一首の歌を由来とする....
大宮西部－１－０００１６	2018年10月09日　さいたま市立中央図書館　　2019年03月05日
質問蕎麦の美味い条件として使用された「四たて」（とりたて、挽きたて、打ちたて、ゆでた.... 回答蕎麦に関する資料より、言葉の解説については記述があったが、「四たて」から「三たて....
牛久－1535	2017年09月10日　牛久市立中央図書館　　2018年12月14日
質問ルイボスティーについて調べている（お茶のいれ方や効能など）。できるだけ詳しい記述.... 回答 ○ルイボスティーのいれ方についての記載のある資料　『おいしい「お茶」の教科書』....


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