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6001037191	2019年02月11日　大阪府立中央図書館　　2019年03月25日
質問 塩麹の作り方が知りたい。 回答 　塩麹の作り方について、以下の資料に記述がありましたので紹介いたします。 ・『....
6001037190	2019年02月12日　大阪府立中央図書館　　2019年03月25日
質問 はちみつを使ったレシピを知りたい。また、はちみつの効能を知りたい。 回答 　はちみつの効能、レシピについて以下の資料に記述がありましたので紹介します。 ....
OSPR12060074	2012年06月20日　大阪府立中之島図書館　　2013年01月26日
質問 江戸時代の料理本をさがしている。 回答 『江戸時代料理本集成』（臨川書店 1977）は江戸期に板行された古典料理書の複製....
OSPR11060072	2011年07月02日　大阪府立中央図書館　　2011年12月16日
質問 享保１９年（1734）刊「本朝世事談綺」の巻一に蕎麦切の条があって、そこには二百.... 回答 『日本随筆大成　第2期第12巻』（吉川弘文館　1974.6）に「本朝世事談綺」が....
OSPR10080002	2010年08月03日　大阪府立中央図書館　　2010年10月14日
質問 雑誌の臨時増刊号のバックナンバーを探しています。 光文社　雑誌マート　2009年.... 回答 お探しの資料は、「マートレシピブック」の「1お弁当編」と思われますが、大阪市立図....

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