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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"


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検索結果　79件中　1から　25件を表示


牛久－1447	2016年11月22日　牛久市立中央図書館　　2020年01月29日
質問長芋の育て方や栽培方法ではなく、保存方法を知りたい。回答次の資料を紹介する。・『野菜の保存&使いきりレシピ』（主婦の友社/主婦....
水戸中2019-023	2014年03月22日　水戸市立中央図書館　　2020年01月20日
質問徳川斉昭と梅の関係について。また、「種梅記」に関する資料や梅を使った料理なども知.... 回答徳川斉昭と梅、「種梅記」について　『水戸の心』関　孤円著／作　水戸：川又書店....
水戸中2019-014	2015年05月27日　水戸市立中央図書館　　2020年01月20日
質問水戸とウナギ（鰻）の関わり回答『常陽芸文』2011年６月号「茨城うなぎ探訪」特集号茨城県内のウナギについて，....
塩尻489	2018年10月05日　塩尻市立図書館　　2019年12月21日
質問【クイックレファレンス】ウッドデッキやエクステリアの本はどこか。回答図書館では次の３カ所に該当資料がある。本のジャンルを示す「日本十進分類法(ND....
塩尻399	塩尻市立図書館　　2019年12月21日
質問子どもに寒天の原料や作り方、産地（茅野市など）について教えられる本はあるか。回答児童書では寒天の作り方等に関する本はすぐに見つけられず、寒天の性質に関する本をご....
R1001540	2019年11月06日　佐世保市立図書館　　2019年12月10日
質問ハヤトウリの漬物の作り方や調理方法が載っている本はないか回答以下の資料を提供。 ①わが家の漬物革命　大島貞雄／著、農山漁村文化協会、2014....
蒲郡-2019-11222-般	2019年11月22日　蒲郡市立図書館　　2019年11月22日
質問ベトナムの麺、フォーの太さや形は色々あるのか。きしめんみたいに平たいのか。回答幅3～5mm程度のきしめん状の平麺である。
牛久－1545	2017年10月29日　牛久市立中央図書館　　2019年11月20日
質問ルイボスティーの効果や味が知りたい。回答次の2つの資料を紹介する。・『いちばんわかりやすいハーブティー大事典』（榊田千....
塩尻412	2018年10月12日　塩尻市立図書館　　2019年10月26日
質問【クイックレファレンス】キノコの本はあるか。回答本のジャンルを示す「日本十進分類法(NDC)」でいう 4類自然科学ジャンルの47....
2019091001	2019年09月10日　函南町立図書館　　2019年10月09日
質問「ガリ」の作り方が載っている本はあるか。回答以下参考資料を紹介したところ、下記３冊を借りていかれた。『わたしの好きなお酢・....
2019.9-5	2018年11月09日　福岡市総合図書館　　2019年10月05日
質問京都府のつけもの「すぐき漬」と長野県のつけもの「すんき漬」は名前が似ていて共に乳.... 回答調査の結果、両者の関連についての資料はえられなかった。 ■すぐき漬「すぐき菜....
千葉市中央167	2019年09月22日　千葉市中央図書館　　2019年10月01日
質問切り干し大根を大根から自分で作りたい。作り方の本があれば知りたい。回答質問を受けた2001年当初は、1.『自分で作る加工食品』のみ紹介する。その後「....
島根参2018-05-001	2018年05月01日　島根県立図書館　　2019年08月22日
質問サシェ（香り袋）を作ってみたいのですが、どんなハーブが適していますか。袋の作り方.... 回答当館所蔵から以下の資料を紹介。【資料1】『スパイス＆ハーブの使いこなし事典』....
201900006	2019年06月11日　鳥取県立図書館　　2019年07月13日
質問切干大根の市場規模をつかみたい回答 ■ 図書　・『業種別審査事典』　　･･･切干大根のデータはないが「乾物商」....
香芝20190203	2019年02月03日　香芝市民図書館　　2019年06月27日
質問ゴマについて、次のことが載っている資料はないか。１．栽培法　　２．種類　　３．.... 回答１と２は、下記の本に掲載 ①『雑穀つくり方生かし方』 ②『雑穀　11種の栽培・....
2019062501	2019年06月25日　函南町立図書館　　2019年06月27日
質問うちわの作り方を知りたい（自分で作りたい）。ミニサイズでも良い。回答当館の資料では利用者の希望に沿うものは見つからなかった。
堺－２０１９－０２０	2018年07月14日　堺市立中央図書館　　2019年06月19日
質問柿の葉寿司の作り方を知りたい。また、柿の葉を保存する方法を知りたい。回答柿の葉寿司の作り方は、以下の資料を提供した。 ①『NHK連続テレビ小説ごちそうさ....
岩手-335	2019年01月21日　岩手県立図書館　　2019年05月19日
質問納豆汁の起源について知りたい。また岩手の郷土料理に納豆汁はあるか。回答納豆(糸引納豆)は室町時代から文献上に現われ、江戸時代には一般庶民にも広まったと....
榴2017-事例02	仙台市民図書館　　2019年04月02日
質問青菜（せいさい）の漬け物の作り方が知りたい。回答「青菜（せいさい）」とは、ヤマガタセイサイという高菜の一種で、山形県の特産野菜 ....
大宮西部－１－０００１６	2018年10月09日　さいたま市立中央図書館　　2019年03月05日
質問蕎麦の美味い条件として使用された「四たて」（とりたて、挽きたて、打ちたて、ゆでた.... 回答蕎麦に関する資料より、言葉の解説については記述があったが、「四たて」から「三たて....
島根参2018-12-002	2018年12月12日　島根県立図書館　　2019年01月09日
質問絵を描く参考にしたいので、アワビとサザエのカラー写真が載った本を見せてください。.... 回答『図説魚と貝の事典』（柏書房　2005）によると、アワビ（鮑）はミミガイ科の巻貝....
R1001379	2018年11月28日　佐世保市立図書館　　2018年11月30日
質問柿を使った料理のレシピが載っている本がないか。回答下記資料を紹介しました。　・『柿づくし』浜崎貞弘／著　農山漁村文化協会　20....
小野30－085	2018年10月23日　小野市立図書館　　2018年11月12日
質問現在、海外の日本食レストランはどのくらいの店舗数なのか。回答農林水産省「海外日本食レストラン数の調査結果の公表について」（平成29年11月7....
149	2018年09月10日　尼崎市立地域研究史料館　　2018年09月10日
質問明治時代から尼崎旧城下にあった料亭・立花楼（たちばなろう）について調べたい。回答立花楼は、市庭町（いちにわちょう）の大物橋（だいもつばし）南詰西（現東本町4丁目....
秋田-2069	2017年04月23日　秋田県立図書館　　2018年05月24日
質問羊毛の種類について、どのような糸があるか。回答所蔵資料から、次の資料を紹介。 ①『羊蹄記　人間と羊毛の歴史』（大内　輝雄／著....


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