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NDC
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
1
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検索結果 3件中 1から 3件を表示
大宮西部-1-00016

 2018年10月09日 さいたま市立中央図書館  2019年03月05日

質問
蕎麦の美味い条件として使用された「四たて」(とりたて、挽きたて、打ちたて、ゆでた....
回答
蕎麦に関する資料より、言葉の解説については記述があったが、「四たて」から「三たて....
福若-2010-0312

 2010年03月13日 福井県立若狭図書学習センター  2010年03月19日

質問
「番茶」とはどういうものを指すのか。「焙じ茶」とはどう違うのか。茶葉も、緑色と茶....
回答
「番茶」に関する明確な定義はないようだが、『お茶の事典』『僕は日本茶のソムリエ』....
埼熊-1999-090

 2000年03月24日 埼玉県立久喜図書館  2008年08月31日

質問
和名「ヒハツ」、英語で「Long pepper」とはどんなものか。香辛料と思われ....
回答
『料理食材大事典』P294 〈こしょう〉の項に種類の一つとして〈長こしょう(ひは....
1

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