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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 207件中 1から 25件を表示
R1001750

 2021年07月27日 佐世保市立図書館  2021年09月03日

質問
車椅子生活で認知も少しある親を自宅で介護するので、手助けになる本を見たい。 また....
回答
下記の資料を紹介しました。   ・『はじめての介護』中田光彦 監修/学研パブリッ....
牛久-1649

 2019年05月11日 牛久市立中央図書館  2021年08月19日

質問
2歳の子どものしつけに関する本を見たい。
回答
下記の4冊を紹介。 ・『天才脳を延ばす2歳教育』(久保田競/大和書房/2010.....
名古屋市南-2021-001

 2021年05月04日 名古屋市鶴舞中央図書館  2021年08月13日

質問
端午の節句に食べる黄色いおこわは、名古屋の郷土料理なのか? 由来も知りたい。
回答
『あいちの郷土料理』に「黄いないおこわ」という名前で載っていました。由来について....
2021-7.7

  福岡市総合図書館  2021年08月12日

質問
ターキッシュ・ディライトというお菓子がナルニア物語の中に出てくるときいたが、どん....
回答
●典拠の確認 『ライオンと魔女』瀬田貞二訳の翻訳書。本文中では、ターキッシュ・デ....
R1001749

 2021年07月25日 佐世保市立図書館  2021年07月30日

質問
入港ぜんざいについて知りたい。
回答
旧海軍の艦船で入港前夜に艦内で「ぜんざい」が振る舞われたという習慣に因んで200....
1853

 2018年07月31日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2021年07月13日

質問
0-2歳児のいる保育園で調理師として働くことになったので、参考になるようなレシピ....
回答
OPACという図書検索機から、件名:給食 & 保育 で検索するとイメージにあう本....
2019012

 2019年03月31日 徳島市立図書館  2021年06月30日

質問
「阿波ういろ」についての本はありますか。
回答
『とくしま味の四季』徳島新聞社∥編 徳島新聞社 1983 (T596/トク)p5....
2016014

 2016年03月14日 徳島市立図書館  2021年06月30日

質問
徳島のごはんの歴史が載っている本が見たい。
回答
『阿波・徳島食文化史年表』『食の新大陸 徳島行』『日本の食生活全集36』の3冊を....
小野02-025

 2020年08月07日 小野市立図書館  2021年05月12日

質問
柿の葉寿司の作り方や発祥について知りたい。
回答
資料①『聞き書 ふるさとの家庭料理 第1巻 すし なれずし』 農山漁村文化協会/....
名古屋市瑞-2021-001

 2021年02月04日 名古屋市鶴舞中央図書館  2021年05月08日

質問
金山寺味噌(径山寺味噌)の作り方が知りたい。
回答
以下の図書に作り方が載っていました。 『聞き書和歌山の食事(日本の食生活全集30....
小野03-012

 2021年04月07日 小野市立図書館  2021年05月02日

質問
北播磨地域(兵庫県の三木市、小野市、加西市、加東市、西脇市、多可町)の郷土料理や....
回答
①『北播磨 巻き寿司レシピ集』巻き寿司応援団(兵庫県北播磨県民局) ②『五国豊穣....
中央-郷土-012

 2018年07月10日 安曇野市中央図書館  2021年04月09日

質問
天正9年、小笠原家で出された式三献の献立の中の「コイノハタイリ」「キツカワ」「ケ....
回答
・「コイノハタイリ」→「コイノワタイリ」鯉の腸煎(わたいり)→鯉の身を剥いて腸を....
20200008

 2020年12月10日 富山県立図書館  2021年03月30日

質問
越中とやま食の王国HPなどに黒作りについて「加賀藩主が参勤交代のおりに将軍家に献....
回答
『料理無言抄』の中に「能州名産。御献上・御進物ニ出」と記載あり。『料理無言抄』の....
0401002054

 2020年07月18日 熊本県立図書館  2021年03月22日

質問
鹿児島では豆腐を「おかべ」と呼ぶ。その由来は鹿児島県が大嘗祭で天皇に「豆腐」を....
回答
以下の本に「おかべ」の説明が載っていた。 ①『聞き書 鹿児島の食事(日本の食生活....
岩槻東部-1-00005

 2021年01月09日 さいたま市立中央図書館  2021年03月12日

質問
ごまには白と黒があるが、例えばお赤飯には黒が正しいというような、場面によっての使....
回答
民俗学・栄養学・料理・作物の分野から調べたが、使い分けが記載されている資料は見つ....
名古屋市南2020‐005

 2020年11月13日 名古屋市鶴舞中央図書館  2021年03月04日

質問
名古屋の郷土食である、鬼まんじゅうについて書いてある本が見たい
回答
南図書館所蔵の次の本に記述があります。 『なごや飲食(おんじき)夜話 2幕目』p....
企-200005

 2020年09月18日 神奈川県立図書館  2021年02月28日

質問
「ザーサイの作り方」を調べている。ザーサイ(搾菜)を育てるところから始めたい。ま....
回答
当館の所蔵資料を調査したところ、ザーサイの作り方についてレシピが掲載されている資....
相-200004

 2020年05月27日 神奈川県立図書館  2021年02月16日

質問
江戸時代の粕取焼酎(酒粕焼酎)のことが記載されている文献資料を知りたい。
回答
以下の資料を紹介しました。 ・『新・食品事典12 酒』河野友美編 真珠書院 1....
2021-1.8

 2020年09月22日 福岡市総合図書館  2021年02月10日

質問
足踏みミシンの糸のかけ方が知りたい。
回答
①『たのしい被服製作』  P81~82に上糸のかけかたあり、写真図もあり。 ②『....
千県中千葉-2020-03

 2020年06月24日 千葉県立中央図書館  2021年01月27日

質問
郷土料理の茶飯について、千葉県の例がみたい。 どこで、どんなとき、いつごろ食べる....
回答
【資料1~5】に記述がありました。 【資料1】千葉県HP「「ちばの郷土料理」基....
0-1-20161210-1

 2016年12月20日 一宮市立図書館  2021年01月22日

質問
①糸ぐるまと綿くり器(一宮ろくろ・実繰〔さねくり〕ともいう)について書かれている....
回答
①以下の資料を紹介。 【糸車】 『結城紬 地機で織る Ⅱ』.一宮市博物館/編.一....
2020-事例04

  仙台市民図書館  2021年01月09日

質問
女児の七五三のきものについて、どのような種類(四つ身とか)があるのか調べたい。 ....
回答
『ひと目でわかるきもの用語の基本』p28‐p29 に「子どもの祝い着」として「3....
広県図実習2020-02

 2016年09月17日 広島県立図書館  2021年01月08日

質問
広島藩主が食べていた料理が分かる本があるか。
回答
参考資料1『三田村鳶魚全集 第2巻』【210.08/76ミ/2】  p.135-....
010

 2017年11月13日 多賀城市立図書館  2020年12月24日

質問
宮城の郷土料理を再現したいので、関連本はあるか。
回答
以下の資料を提供した 資料1:宮城県食生活改善推進員連絡協議会∥編 『みやぎの郷....
小野02-039

 2020年02月24日 小野市立図書館  2020年12月18日

質問
1.『裁縫教授法』にある「唐鏝」と「和鏝」の違い、図や用途 2.笹形鏝とお召鏝の....
回答
1.「唐鏝」「和鏝」について 『裁縫教授法』今村順子 著 目黒書店 は国立国会図....
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