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鳥県図20210020
鳥取県立図書館
作成日
更新日
2022/03/31
質問
工場での酢の作り方について、なるべく詳しい工程が載っている児童書を探している。
回答
■図書 【工程が比較的詳しく書かれている】 ・『すがたをかえる食べもの 2 ...
徳郷20181217
徳島県立図書館
作成日
2018/12/24
更新日
2022/03/31
質問
ア)和三盆糖の糖蜜の発酵はいつはじまるのか。 イ)糖蜜はとても発酵しやすいと聞...
回答
ア)不明 和三盆糖の糖蜜の発酵について記述した資料はなし。 ・岡田製糖...
ひがひろ0124
東広島市立中央図書館
作成日
2020/11/26
更新日
2022/03/29
質問
西条町が、酒都と呼ばれるまでに酒造りが発展した理由が簡単に書いてある資料があれば...
回答
★西条の酒造りについて簡単に書いてある資料(貸出可) 『東広島伝統文化学習ハン...
大分県立郷土-2021-024
大分県立図書館
作成日
2021/09/02
更新日
2022/03/24
質問
西大分にあった中島製粉機製作所についての資料はあるか。
回答
以下の資料を紹介。 【1】『大分市史 下巻』 大分市史編纂審議会/編纂 大...
6001053649
大阪府立中之島図書館
作成日
2021/12/10
更新日
2022/03/24
質問
クラフトビールの製造・販売をしたいと考えており、クラフトビールを製造するために必...
回答
以下の資料やWEB情報を紹介した。 <図書> 『業種別審査事典 第1巻 農業 ...
福参-1182
福岡県立図書館
作成日
2021/02/16
更新日
2022/03/02
質問
伝統的な酒造りの道具や酒蔵内部の全体的な様子がわかる写真が載っている資料が見たい...
回答
◆参考資料1『筑後城島酒の四季』 p24-25 桶、室蓋(むろぶた)等のカラー...
兵尼2021-48
尼崎市立中央図書館
作成日
2021/10/20
更新日
2022/02/27
質問
「酒類統計月報」が見たい。
回答
『酒類食品統計月報』(日刊経済通信社) 昭和34.3~継続刊行 当館所蔵はあ...
文化情報センター0226
恩納村文化情報センター
作成日
2019/01/06
更新日
2022/02/26
質問
芋焼酎の図鑑のような本はありますか?
回答
キーワード「焼酎」で検索し、以下4冊をご紹介しました。 郷土コーナー 『...
9000033087
山梨県立図書館
作成日
2020/10/29
更新日
2022/02/22
質問
前田蓮山『原敬伝』上巻(高山書院)p.218に、原敬が「峡中新報」232号掲載の...
回答
原敬の「甲州ノ地多ク葡萄ヲ産出スルハ」で始まる文章は、「峡中新報」1880(明治...
202109
城西大学水田記念図書館
作成日
2021/07/29
更新日
2022/02/19
質問
ハラル(ハラール)について、官報(平成26年7月28日 号外第167号)に掲載さ...
回答
以前、図書館にてハラルについての論文の調べ方について相談したことがあるとのこと。...
島根郷2021-021
島根県立図書館
作成日
2021/08/29
更新日
2022/02/18
質問
幕末の松江藩に雇われていたフランス人軍事教官のワレットが、日本初のワイン製造に関...
回答
当館所蔵資料より下記資料を紹介して回答。 資料1:「工業」の項目に、「明治...
田原R1004975
田原市図書館
作成日
2020/02/05
更新日
2022/02/12
質問
オーストラリア産ワインの、ワイナリーの写真が見たい。シラーというワインが有名な、...
回答
◆『こだわりの赤ワイン』 →p.25 バロッサ・ヴァレーのブドウ畑の写真あり...
相‐210020
神奈川県立図書館
作成日
2022/01/14
更新日
2022/02/03
質問
テレビで「アブラハムがシャーベットを食べた、と旧約聖書にある」と話していたのを聞...
回答
『アイスクリームのあゆみ』日本アイスクリーム協会 2016 アイスクリームの歴...
埼熊-2021-015
埼玉県立久喜図書館
作成日
2020/09/12
更新日
2022/01/25
質問
スムージー業界の動向が知りたい。
回答
以下の情報を紹介した。 《富士経済グループ マーケット情報「プレミアム果汁...
20211216
熊本県立熊本聾学校
作成日
2021/12/16
更新日
2022/01/21
質問
どうやって、砂糖を作るのか? 幼児でもわかる絵本はないか。(クイックレファレンス...
回答
『さとうとしお 自然にタッチ』に、さとうきびから砂糖をつくる説明がカラー写真と文...
0000002096
福井県立図書館
作成日
2022/01/14
更新日
2022/01/15
質問
幼稚園児(年長児) にみそづくり体験の前に読み聞かせをしたい。 味噌づくりや味...
回答
【回答資料】 紹介した絵本のうち、以下の2冊でイメージがわいたとのこと。 ....
流山中央 2017-1
流山市立中央図書館
作成日
2016/12/27
更新日
2022/01/09
質問
流山のみりんについて知りたい。
回答
『チェック流山のむかし』によれば、流山のみりんのつくりはじめは、秋元三左衛門の「...
tr758
栃木県立図書館
作成日
2021/12/04
更新日
2021/12/23
質問
日光の氷室(氷の貯蔵庫)について知りたい。
回答
以下の資料に関連の記述を確認しました。 1.当館所蔵資料 ・『今市史談 ...
千県中児童-2021-08
千葉県立中央図書館
作成日
2021/08/18
更新日
2021/12/23
質問
ポテトチップス1袋を作るのに必要なジャガイモはどれくらいか(小学生の質問)。 ...
回答
次の資料に記載があった。 【資料1】『身近な食べもののひみつ 3 すがたをかえ...
6001053349
大阪府立中之島図書館
作成日
2021/11/08
更新日
2021/12/15
質問
ウィスキーの県別の消費量(出荷量)が知りたい。またウィスキーに関するシェアなどに...
回答
以下の資料やWEB情報を紹介した。 <図書> 『酒類産業年鑑 202...
横浜市中央2634
横浜市中央図書館
作成日
2020/07/10
更新日
2021/11/29
質問
昭和30年代頃、インスタントラーメンは日本人にどのように受容されていたか知りたい...
回答
昭和30年代頃のインスタントラーメン(即席めん)受容状況や食べていた場面について...
6001052769
大阪府立中央図書館
作成日
2021/10/24
更新日
2021/11/27
質問
日本で最初に商品化されたふりかけはどれか
回答
大正時代、熊本の株式会社フタバと薬剤師の吉丸末吉により考案された「御飯の友」がふ...
MYG-REF-210293
宮城県図書館
作成日
2021/10/19
更新日
2021/11/03
質問
甘酒が出来る仕組み,作り方が知りたい。
回答
(1)甘酒の仕組みについて 資料1(p.8)に「麹甘酒」と「酒粕甘酒」の2種類...
塩尻353
塩尻市立図書館
作成日
2017/05/05
更新日
2021/10/28
質問
自宅でどぶろくが作りたい。できれば簡単にできる方法で作りたい。
回答
【資料1】p42~失敗しない現代的などぶろく作りの項に酒米から作る方法の記述あり...
SOKA-般-0372
草加市立中央図書館
作成日
2010/02/04
更新日
2021/10/16
質問
草加せんべいを扱っている市内の企業・会社の一覧が見たい
回答
〇草加市産業振興支援情報「あっ、そうか.net」<草加せんべい店一覧> (イン...
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