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[検索対象] "全館" AND [NDC] "588"
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検索結果 130件中 1から 25件を表示
1363

 2017年11月08日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2021年02月16日

質問
世界中のチョコを食べまくりたい!参考になる資料はありますか。
回答
■イベント担当者が選んだ本 ・『チョコレートだいすき』ひさかたチャイルド 200....
中野1016

 2018年03月18日 中野区立中央図書館  2021年01月15日

質問
空海が日本にもたらした食べ物や飲み物があったら知りたい。伝承でもよい。
回答
せんべいと茶について、空海に関連し記載されている以下の資料がございました。 1....
兵尼2020-32

 2020年08月01日 尼崎市立中央図書館  2021年01月14日

質問
「どら焼き」の起源について調べたい。
回答
以下の所蔵資料を提示、利用方法を案内しました。 (1)『たべもの起源事典』(東....
塩尻554

 2020年01月16日 塩尻市立図書館  2020年12月28日

質問
塩尻市のワインについての歴史の本はあるか?
回答
当館本館の「ワインコーナー」を案内。 塩尻市のワインに関する資料がまとめられてい....
市川20200801-10

 2020年08月01日 市川市中央図書館  2020年12月24日

質問
梅干しが腐らない理由、なぜ塩を使うと腐らないのかが載っている児童向けの本はあるか....
回答
『考えてみよう!保存食と食品の安全』(山岡 寛人/[著] 草土文化 2003)p....
所沢狭山-2020-08

 2019年10月04日 所沢市立所沢図書館  2020年12月08日

質問
食べ物のくさやはどのようにして作られているのか、過程がわかる本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。  〇『くさい食べもの大全』 小泉武夫/著 東京堂出....
1092

 2017年07月08日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2020年11月13日

質問
ルーマニアワインの出生地や生産量について載っている本を探している。
回答
・『世界のワイン図鑑 第7版』ヒュー・ジョンソン/著 ジャンシス・ロビンソン/著....
兵尼2020-26

 2020年07月04日 尼崎市立中央図書館  2020年11月12日

質問
以下の文献を所蔵館から複写取り寄せしたい。 Teixeira AA, Tucke....
回答
『Advances in food engineering』(CRC Press....
247

 2016年06月04日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2020年10月23日

質問
チリワインの本を探すにはどうしたらいいでしょうか。
回答
キーワード:チリワイン で検索した場合、所蔵はヒットしません。 『新イタリアワイ....
893

 2017年03月09日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2020年10月23日

質問
麹から味噌などを作る方法が載っている本を探している。
回答
・『わが家でつくるこだわり麹:米・豆・麦から雑穀まで』   永田十蔵/著 農山漁....
1159

 2017年07月30日 伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」  2020年10月16日

質問
ビールや日本酒の作り方が分かる本を探している。
回答
ビールについては ・『自分でつくる最高のビール』アドバンストブルーイング/著 マ....
塩尻506

 2018年06月24日 塩尻市立図書館  2020年09月28日

質問
酒税の歴史と、大正11年に改正された酒税の附則を見たい。
回答
1.酒税の歴史 【資料1】p650 酒税 【資料2】p204 酒税 また、国税庁....
ike-200714

 2007年08月17日 池田市立図書館  2020年09月14日

質問
チョコレートの歴史について調べたい
回答
『世界たべもの起源事典』に語源・歴史について記述あり。 「日本へは、18世....
R1001597

 2020年08月09日 佐世保市立図書館  2020年08月28日

質問
天然酵母についての本はあるか。
回答
以下の資料を提供しました。  (1) ズボラでOK!手作り酵母のパンとお菓子 ....
塩尻240

 2014年09月12日 塩尻市立図書館  2020年08月27日

質問
世界でワイン法を制定している国はどこか。
回答
下記の資料【1-4】によると、次のようなことがわかった。 【資料1】 「世界の....
牛久-1669

 2020年07月10日 牛久市立中央図書館  2020年07月28日

質問
「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知....
回答
「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水....
塩尻496

  塩尻市立図書館  2020年07月06日

質問
お菓子教室の開き方が載っている本はあるか。
回答
【資料1~7】の他に5類の菓子のつくり方、仕事情報コーナーの起業について書かれた....
所沢狭山-2020-003

 2019年05月03日 所沢市立所沢図書館  2020年06月25日

質問
日本酒のラベルなどに書かれている大吟醸酒とはどういった酒に使われるのか、解説され....
回答
以下の資料に記載があります。  〇『日本酒語辞典』 こいしゆうか/著 誠文堂新光....
塩尻426

 2019年07月22日 塩尻市立図書館  2020年06月13日

質問
英語で"BYO"という略語がある。"Bring Y....
回答
「"BYO"は"Bring Your Own (B....
蒲郡-2020-03221-般

 2020年03月22日 蒲郡市立図書館  2020年06月03日

質問
「マール」とは何か。 『小説新潮』2020年 1月号 p.49に掲載されている小....
回答
「marcマール」は、「eau-de-vie de marcオー・ド・ヴィー・ド....
20152059

 2015年11月15日 徳島市立図書館  2020年04月02日

質問
『カップラーメンのひみつ』という本はあるか?
回答
該当する書名の本は無し。 『インスタントラーメンのひみつ』という本があったので....
400000144

 2019年12月01日 茨木市立中央図書館  2020年02月15日

質問
茨木市にあったサッポロビール工場の写真が見たい
回答
『サッポロビール120年史』(サッポロビール株式会社広報部社史編纂室/編 サッポ....
0400000144

 2019年12月01日 茨木市立中央図書館  2020年02月14日

質問
茨木市にあったサッポロビール工場の写真が見たい
回答
『サッポロビール120年史』(サッポロビール株式会社広報部社史編纂室/編 サッポ....
牛久-1574

 2018年01月30日 牛久市立中央図書館  2020年01月08日

質問
酒粕(板粕)から甘酒を作りたい。作り方の載っている本はないか。
回答
以下の資料を紹介。 ・『発酵食品食材&使いこなし手帖』(岡田早苗/東西社/201....
葛中-2019021

 2013年01月30日 葛飾区立中央図書館  2019年12月19日

質問
葛飾区でも過去に日本酒を造っていたと聞いたが、それはいつごろの話か。また東京都の....
回答
 米、人、水に恵まれた葛飾区には、以前二つの酒蔵がありました。ひとつは金町の唐松....
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