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NDC
調査種別
質問者区分
解決/未解決
[検索対象] "全館" AND [NDC] "588"
1
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検索結果 21件中 1から 21件を表示
3A18005222

 2018年09月19日 大阪市立中央図書館  2020年04月07日

質問
西条藩では、天保期に幕府が禁止したにもかかわらず、甘蔗(かんしゃ)を大阪へ出荷し....
回答
「甘蔗(かんしゃ)」とは、商用データベース「JapanKnowledge」(国史....
堺-2018-016

 2016年07月01日 堺市立中央図書館  2018年08月30日

質問
明治期堺で製造されていた「澤亀」という銘柄の酒について、澤亀醸造所または宅合名会....
回答
『堺市商工案内』大正11年P116の次のページに「宅合名會社本店」の広告が、P1....
神戸図-1326

 2017年06月22日 神戸市立中央図書館  2017年11月05日

質問
150年前の神戸開港当時のパンのレシピ等の資料があるか。
回答
明治2年、神戸の居留地にイギリス人とフランス人のパン屋が2軒あったという記述は以....
堺-2017-004

 2006年11月01日 堺市立中央図書館  2017年08月05日

質問
千歳清酒会社について知りたい。石狩市が市の文化財に指定している明治時代の商店の看....
回答
千歳清酒会社の資料として「堺市史 第3巻」「住吉堺名所並び豪商案内記」「堺酒造月....
神戸図-1268

 2010年04月03日 神戸市立中央図書館  2017年07月05日

質問
「金釜正宗柴田商店」について知りたい。
回答
『魚崎酒造株式会社社史』「会社設立」の項目に、戦前の国策の一環として十業者が合同....
神戸図-1255

 2008年04月30日 神戸市立中央図書館  2017年07月05日

質問
神戸のコーヒーの歴史について。
回答
参考資料 1) 神戸山手大学環境文化研究所編『神戸カフェ物語』神戸新聞総合出版セ....
神戸図-1203

 2016年01月17日 神戸市立中央図書館  2017年04月06日

質問
菊正宗の社屋は元銀行か? 元銀行なら何銀行か?
回答
『キクマサ読本:やっぱり俺は、菊正宗 :Since 1659 350th ann....
横浜市中央2478

 2015年03月10日 横浜市中央図書館  2017年03月29日

質問
横浜市保土ケ谷区のワインについて、その歴史等を知りたい。
回答
ワイン(葡萄酒)のほか、醸造所とあわせて開かれた葡萄園に関する資料も確認いたしま....
神戸図-957

 2003年04月28日 神戸市立中央図書館  2016年07月18日

質問
神戸居留地18番館のシム商会が発売したラムネ瓶をみたい。
回答
『神戸はじめ物語展:近代都市・神戸のはじまりと開化』P64 「ラムネ瓶 対象~昭....
神戸図-990

 2016年02月04日 神戸市立中央図書館  2016年07月17日

質問
灘五郷魚崎で"松竹梅"の銘柄の酒を造っていた"井上....
回答
①『魚崎町誌』1957発行 p.1067「魚崎酒造業者」の名簿に"井....
右中-郷土-64

 2013年12月02日 京都市図書館  2016年01月14日

質問
京都にあった「大佛餅」とはどんなものだったのか知りたい。
回答
小判型の餅でこし餡を包んだもので,上部には初めは「菊花紋」,後に「大」の字の焼印....
横浜市中央2417

 2014年01月24日 横浜市中央図書館  2014年12月27日

質問
明治期の横浜のビールの歴史について調べている。 山手68番、山手123番、山手4....
回答
関係資料をご紹介いたします。 1 横浜のビールの歴史について   それぞれのビ....
名古屋市鶴-2014-025

 2014年06月21日 名古屋市鶴舞中央図書館  2014年10月01日

質問
江戸時代に尾張藩が味噌醸造を許可制にして保護していたと聞いたが、関連する資料とそ....
回答
 尾張藩の味噌、溜の醸造については、『名古屋市史 産業編』に記載があります。それ....
名古屋市南-2014-002

 2014年03月08日 名古屋市鶴舞中央図書館  2014年06月25日

質問
新瑞橋付近にあった『広瀬酒造』の写真(外観・内部)が見たい。
回答
残念ながら内部の写真は見つかりませんでしたが 『名古屋いまむかしシリーズ2 秘蔵....
右中-郷土-53

 2012年08月17日 京都市図書館  2012年09月03日

質問
京都における菓子型(菓子木型)の歴史を知りたい。
回答
【資料1】によりますと,干菓子と呼ばれる打ちものや押しもの類を生産するために用い....
横浜市港北0001

 2012年03月08日 横浜市中央図書館  2012年03月30日

質問
横浜市港北区の菊名あたりで、昔天然の氷を取っていたが、それについて知りたい。でき....
回答
下記の資料をご紹介します。 1 『とうよこ沿線』 61号 東横沿線を語る会 1....
右中-郷土-22

 2010年06月12日 京都市図書館  2011年09月26日

質問
京都の名酒といわれた“柳の酒”について知りたい。
回答
柳の酒(柳酒)は,室町時代の京都を代表する酒です。 下京五条坊門西洞院(現在の仏....
右中-郷土-26

 2010年10月25日 京都市図書館  2011年08月29日

質問
京都におけるビールの歴史が知りたい。
回答
京都におけるビールの歴史は,明治3年京都舎密局(せいみきょく)でのビール醸造の研....
右中-郷土-23

 2010年07月29日 京都市図書館  2011年08月29日

質問
大徳寺納豆の作り方を知りたい。
回答
大徳寺納豆は,寺納豆・唐納豆や浜納豆とも呼ばれ,蒸し大豆にコウジ菌を作用させ塩味....
新市図-00088

  新潟市立中央図書館  2011年04月12日

質問
新潟県内の酒造を知りたい。一覧や会社概要について。
回答
該当資料 (1)『新潟県会社要覧 平成19年版』(新潟経済社会リサーチセンター ....
相橋-H17-005

 2005年08月21日 相模原市立橋本図書館  2005年08月21日

質問
八つ橋の由来と原料が知りたい。
回答
由来:筑紫筝の名人八橋検校に因んでつくられたという説と三河の八ツ橋の橋板になぞら....
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