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[検索対象] "全館" AND [NDC] "588"


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検索結果　34件中　1から　25件を表示


埼熊-2019-019	2016年06月02日　埼玉県立久喜図書館　　2019年11月05日
質問茂木という小鹿野町で代々酒造業を営む家が「白水」という銘柄の酒を醸造しており、明.... 回答酒造業者ついての資料は確認できたが、「白水」という銘柄の酒について記述のある資料....
県立長野-19-044	2019年09月03日　県立長野図書館　　2019年10月30日
質問シャーレでカビを培養した。カビを同定できる資料はないか。回答目視による同定が可能となるような資料は確認できなかった。ほとんどが、顕微鏡写真に....
台東区-10002	2017年09月02日　台東区立中央図書館　　2018年02月26日
質問「昭和軒」というミルクホールについて　　　現「ペリカン」（台東区寿にあるパン屋）.... 回答新聞ＤＢ等では見当たらず。参考資料を確認するも確認できず。
6000032562	2017年03月19日　豊中市立図書館　　2017年05月15日
質問和菓子の「吹き寄せ」について知りたい。作り方や、どこかの地方の郷土菓子なのか知り.... 回答和菓子の「吹き寄せ」について知りたい。作り方や、どこかの地方の郷土菓子なのか知り....
吹-80-2016-015	2011年12月08日　吹田市立中央図書館　　2017年03月30日
質問 1)昔、アサヒビールが吹田の工場からビールを舟で出荷していたそうだが、その時の水.... 回答 1)に関しては、吹田市立図書館の資料にはなく、吹田市立博物館とアサヒビールにも問....
秋田-1910	2016年07月02日　秋田県立図書館　　2017年03月12日
質問介護食の変遷について記述のある文献を知りたい。（特にミキサー食やきざみ食がいつ.... 回答・介護食品のいま　p10-13　　「ＣＥＮＴＵＲＹ　センチュリー」2013年8月....
広県図20120083	2012年10月18日　広島県立図書館　　2017年02月09日
質問食品の凍結温度を調べたい。回答野菜については，参考資料１，２に掲載があった。
1000000920	2016年12月18日　沖縄県立図書館　　2017年01月04日
質問太平洋戦争前に、那覇小禄にあった南陽酒造について知りたい。回答情報源により、社名（南陽酒造または南洋酒造）、住所（小禄または山下）が異なる。 ....
神戸図-957	2003年04月28日　神戸市立中央図書館　　2016年07月18日
質問神戸居留地１８番館のシム商会が発売したラムネ瓶をみたい。回答『神戸はじめ物語展:近代都市・神戸のはじまりと開化』P６４「ラムネ瓶対象～昭....
鳥県図20140010	2014年06月11日　鳥取県立図書館　　2016年06月24日
質問抹茶の消費量・消費動向を知りたい。回答発見できず。緑茶ならばあり。
鳥県図20140004	2011年05月18日　鳥取県立図書館　　2016年06月24日
質問瓶詰めジュースの殺菌方法のポイントについてわかる資料を探している。ジュースを瓶.... 回答以下の図書に記載があるが、それほど詳しくはない。比較的、１～３の資料が詳しく書....
秋田－1852	2015年04月15日　秋田県立図書館　　2015年10月15日
質問市町村別あるいは税務署別の酒の販売数量と酒販店数（酒、小売店の数）がわかる資料は.... 回答当館に所蔵のある冊子体の資料で『仙台国税局統計書』仙台国税局総務部企画課編（仙台....
B150619115532	2015年07月01日　国立国会図書館（National Diet Library）　　2015年08月21日
質問 1939年、塩水港製糖会社が原子力研究のため、京都帝国大学に中性子源を貸し出した.... 回答下記の[調査済み資料及びデータベース]に記載した情報源を調査しましたが、塩水港製....
京高図司‐2013‐06	2013年09月24日　京都府立高等学校図書館協議会司書部会　　2015年04月20日
質問京都市はパンの消費量が多いと聞いたが、それはなぜか回答京都の人は合理的で新しいものが好きだから。また、京都市の街中は職人の町でもあるた....
塩尻173	2013年11月07日　塩尻市立図書館　　2014年01月30日
質問食品を真空パックにして保存する方法が載っている本はあるか。（自宅で作った食品を.... 回答食品保存に関する本を中心に確認したが、家庭で出来るような方法が明確に分かる資料は....
神戸図ー３０２	神戸市立中央図書館　　2012年08月01日
質問バノック（Bannock）：スコットランドのスコーンの元になったパンについて知り.... 回答不明『The New Encyclopedia Britannica』（En....
中央－１－００２９９	2011年12月06日　さいたま市立中央図書館　　2012年05月28日
質問コンビニエンスストアのおでん市場の売り上げ規模が知りたい。回答・食品産業関係、業種別業界関係の事典、コンビニ関係の雑誌、書籍になし。・有料D....
20110831/739	2011年08月31日　石川県立図書館　　2011年11月13日
質問森八の落雁「長生殿」の木枠ならびにその書の写真が見たい。回答木枠の写真は『加賀の菓子木型展』に掲載されていたが書は見つからず。
9000007371	2011年05月26日　山梨県立図書館　　2011年08月12日
質問「諸国道中商人鑑」(1827年)のお菓子屋「大黒屋」の暖簾に「御口取物笹箱」とあ.... 回答「笹箱」については確認できなかった。江戸時代には「笹折」というものがあり、これは....
新市図-01020	新潟市立中央図書館　　2011年04月12日
質問１．野菜のお菓子の市場はどれくらいか。２．野菜菓子市場の新潟・埼玉・東京・千葉.... 回答１について（１）ＤＢ「聞蔵Ⅱ」より記事２件・野菜スイーツ　健康志向　新たな需....
新市図-00528	新潟市立中央図書館　　2011年04月12日
質問すでに割れた状態で販売されているせんべい商品に関する雑誌・新聞記事はないか。で.... 回答次の資料を提供した。（１）『日経ビジネス』（日経ＢＰ社）１４７０（２００８．１....
新市図-00079	新潟市立中央図書館　　2011年04月12日
質問全国の菓子の仕入れ業者の一覧が載っている本はないか。どこに卸しているか，卸先が載.... 回答（１）『食品産業年鑑２００７』（食品産業新聞社　２００７）（２）『食糧年鑑　食....
10-2Ｂ-201004-01	2010年03月16日　大阪市立中央図書館　　2010年05月16日
質問関西のパンの消費動向や売上げの載った資料はないか。また、コッペパンの市場規模が載.... 回答消費動向・売上げについては以下の参考資料を紹介。 1)『食品流通統計年鑑 20....
福若-2009-0112	2009年01月28日　福井県立若狭図書学習センター　　2010年03月22日
質問小浜市内で見られる水産加工品「鯖の醤油漬け(醤油干し)」の起源について、いつ頃か.... 回答『若狭のおさかな』ほかの資料より、大正から昭和戦前･戦後すぐ頃にかけて、開発･普....
中央－１－０００２４	2009年03月07日　さいたま市立中央図書館　　2010年02月06日
質問ホテルの朝食などで出る小分けのバターを「ポーションバター」と言うらしい。ポーショ.... 回答包装に関する資料を確認したが、ポーションの説明が記載されている資料は見つからなか....


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