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NDC
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "588"
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検索結果 56件中 1から 25件を表示
広県図2020057

 2020年07月08日 広島県立図書館  2021年02月09日

質問
広島市に本社がある田中食品株式会社の商品「旅行の友」について,大正~昭和(戦前)....
回答
 まず,当館で契約している新聞記事データベース『聞蔵Ⅱ』(朝日新聞)とCD-RO....
広県図2019136

 2019年08月23日 広島県立図書館  2020年09月30日

質問
広島県東広島市の西条が酒どころになった歴史的経緯が知りたい。
回答
『西条町誌』西条町誌編纂室/編纂,西条町,1971【H21.71/Sa19ア】 ....
0000110844

 2020年02月15日 山口県立山口図書館  2020年06月12日

質問
甘露醤油の製造方法が知りたい。
回答
下記資料1によると、甘露醤油は、柳井市(やないし)の名産として、江戸時代からよく....
広県図2019169

 2019年08月28日 広島県立図書館  2019年12月25日

質問
転廃業給付金(昭和30-40年代)等による戦後の広島県内の蔵元数の経年変化が分か....
回答
 次の資料に関連の記述があります。  【 】内は,当館請求記号です。   1『....
葛中-2019021

 2013年01月30日 葛飾区立中央図書館  2019年12月19日

質問
葛飾区でも過去に日本酒を造っていたと聞いたが、それはいつごろの話か。また東京都の....
回答
 米、人、水に恵まれた葛飾区には、以前二つの酒蔵がありました。ひとつは金町の唐松....
兵尼2019-35

 2019年07月25日 尼崎市立中央図書館  2019年12月19日

質問
キリンビール尼崎工場について知りたい。
回答
◆以下の資料を紹介しました。 (1)『尼崎地域史事典』尼崎市立地域研究史料館/....
京資-274

 2014年01月24日 京都府立京都学・歴彩館  2019年11月27日

質問
明治9年頃、舎密局が清水寺にビールの製造工場をつくったという。当時の様子が分かる....
回答
京都府立総合資料館で公開しているデジタルデータ閲覧システム「北山アーカイブズ」の....
0000110773

 2019年01月29日 山口県立山口図書館  2019年05月10日

質問
山口のういろう(外郎 わらび粉を使ったもの)のレシピを知りたい。最近の資料がよい....
回答
下記資料1に収録された「食べもの風土記 外郎」(山田金次郎 [著] 1995.3....
9000025392

 2018年07月11日 山梨県立図書館  2019年04月28日

質問
ワイン醸造のタンクについて。勝沼の140年ほど前からの葡萄酒・ワインの醸造の歴史....
回答
昭和30年代、日本でもぶどう酒の醸造の過程で、コンクリート発酵槽及び貯蔵タンクが....
徳郷20161102

 2016年11月01日 徳島県立図書館  2019年04月17日

質問
阿波晩茶について。徳島市HP「阿波晩茶の調べ方」は、見た。それ以外にも資料がない....
回答
以下は、徳島市HPに掲載されていた資料以外。 【A】『鷲敷町史』  p959 【....
滋2017-0011

 2018年11月01日 滋賀県立図書館  2018年11月03日

質問
滋賀県の長浜で作られている桑酒の歴史や生産方法について書かれた本はありますか?
回答
『近江伊香郡志 中巻』の「本郡の醸酒業」の項に桑酒の記述があります。その歴史につ....
福郷-048

 2018年01月07日 福岡県立図書館  2018年03月31日

質問
福岡の醤油が、他の地方に比べて甘いことについて書かれた文献がないか。
回答
下記の文献で回答した。 『福岡県醤油組合七十年史』p.186に、添加物について....
16323

 2014年05月30日 香川県立図書館  2018年03月08日

質問
サワラのからすみが讃岐の庶民に親しまれていたことが判る記述のある資料はあるか。な....
回答
①香川県漁業史 通史(K6602/K7/1-1)   ※1275頁     「....
13554

 2012年02月21日 香川県立図書館  2018年03月08日

質問
いかなご醤油について
回答
・イカナゴ 玉筋魚 わが国の水産業 日本水産資源保護協会/〔編〕 日本水産資源....
8391

 2008年03月11日 香川県立図書館  2018年03月08日

質問
八朔馬 うどん風呂、おいり、餅投げ等の香川県の祝行事について
回答
・八朔の馬節供--西讃地方の団子馬製作を中心に 服部 比呂美   http://....
京歴-370

 2017年10月08日 京都府立京都学・歴彩館  2018年03月08日

質問
(1)昭和17年に、砂糖や小麦などを一元管理するよう京都府から指示があった。それ....
回答
図書資料として次の③~⑦を提供した。 ③の「重要物資等の配給状況」のうち、pp.....
神戸図-1326

 2017年06月22日 神戸市立中央図書館  2017年11月05日

質問
150年前の神戸開港当時のパンのレシピ等の資料があるか。
回答
明治2年、神戸の居留地にイギリス人とフランス人のパン屋が2軒あったという記述は以....
堺-2017-004

 2006年11月01日 堺市立中央図書館  2017年08月05日

質問
千歳清酒会社について知りたい。石狩市が市の文化財に指定している明治時代の商店の看....
回答
千歳清酒会社の資料として「堺市史 第3巻」「住吉堺名所並び豪商案内記」「堺酒造月....
神戸図-1268

 2010年04月03日 神戸市立中央図書館  2017年07月05日

質問
「金釜正宗柴田商店」について知りたい。
回答
『魚崎酒造株式会社社史』「会社設立」の項目に、戦前の国策の一環として十業者が合同....
神戸図-1255

 2008年04月30日 神戸市立中央図書館  2017年07月05日

質問
神戸のコーヒーの歴史について。
回答
参考資料 1) 神戸山手大学環境文化研究所編『神戸カフェ物語』神戸新聞総合出版セ....
地-160005

 2016年09月11日 神奈川県立図書館  2016年11月19日

質問
江戸時代に現在の川崎市川崎区で行われていたサトウキビ栽培に関する資料
回答
川崎におけるサトウキビ栽培は、大師河原村(現在の川崎市川崎区)の名主・池上太郎左....
広県図20110025

 2011年08月24日 広島県立図書館  2016年11月13日

質問
昭和初期頃の広島県内の酒造会社の名簿があるか。
回答
次の資料を所蔵している。 『広島県商工人名録』広島県産業奨励館/編,広島県出品協....
埼久-2016-067

 2016年02月10日 埼玉県立久喜図書館  2016年11月02日

質問
天明から享和期の熊谷宿の酒造業者のリストが載っている本を見たい。
回答
該当の記述のある資料として以下のものを紹介した。 『北武蔵の地域形成 水と地形が....
神戸図-957

 2003年04月28日 神戸市立中央図書館  2016年07月18日

質問
神戸居留地18番館のシム商会が発売したラムネ瓶をみたい。
回答
『神戸はじめ物語展:近代都市・神戸のはじまりと開化』P64 「ラムネ瓶 対象~昭....
右中-郷土-64

 2013年12月02日 京都市図書館  2016年01月14日

質問
京都にあった「大佛餅」とはどんなものだったのか知りたい。
回答
小判型の餅でこし餡を包んだもので,上部には初めは「菊花紋」,後に「大」の字の焼印....
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