レファレンス協同データベース


鳥県図20140022	鳥取県立図書館　　2016年06月24日
質問トマトジュースの市場ニーズ、市場規模、競合する類似商品を知りたい回答（１）トマトジュースの市場ニーズ ●野菜ジュースの利用（１）～（６）（マイボイ....
鳥県図20140016	鳥取県立図書館　　2016年06月24日
質問ドライフルーツの市場規模・動向を知りたい回答 ●日本農業新聞2013年10月21日（月）【当館所蔵資料】「ドライフルーツ人気....
鳥県図20140004	2011年05月18日　鳥取県立図書館　　2016年06月24日
質問瓶詰めジュースの殺菌方法のポイントについてわかる資料を探している。ジュースを瓶.... 回答以下の図書に記載があるが、それほど詳しくはない。比較的、１～３の資料が詳しく書....
6001003174	2014年06月16日　大阪府立中之島図書館　　2015年01月05日
質問だし（顆粒だし及び液体だし）に関する市場動向がしりたい。回答以下の資料を紹介した。掲載ページは以下の通り日本マーケットシェア事典　201....
6000005184	2013年09月03日　大阪府立中之島図書館　　2014年04月09日
質問輸入チーズを取り扱っている業者と、そのチーズを販売している店舗が知りたい。回答 1.オンラインDB「日本の企業100万社」卸売・小売＞飲食＞牛乳企業情報には....
6001000745	2014年02月05日　大阪府立中之島図書館　　2014年04月04日
質問製めん業の一覧がみたい。資料はあるか。回答以下の資料を紹介した。 1.　「全国食品工場総覧　2012」　　　　巻頭の水....
OSPR12090002	2012年09月01日　大阪府立中央図書館　　2013年03月15日
質問菓子屋の菊一堂の創業者と会社がいつなくなったかを知りたい。回答創業者は宮本敏晴、平成5年5月31日解散とわかりました。（回答プロセス）『....
新市図-01245	新潟市立中央図書館　　2013年01月08日
質問ジェラート・アイスクリーム業界の市場規模，業界情報，製造方法，機器や製造工程につ.... 回答＜市場規模・業界情報＞調査概略（１）～（８）を提供。＜製造方法・工程・機器....
新市図-01108	新潟市立中央図書館　　2012年05月22日
質問米粉（和菓子やせんべいに使われる）の市場規模について知りたい。回答（１）『食品加工総覧』第４巻加工品編（農山漁村文化協会　１９９９）　ｐ４７９～....
新市図-01020	新潟市立中央図書館　　2011年04月12日
質問１．野菜のお菓子の市場はどれくらいか。２．野菜菓子市場の新潟・埼玉・東京・千葉.... 回答１について（１）ＤＢ「聞蔵Ⅱ」より記事２件・野菜スイーツ　健康志向　新たな需....
新市図-01018	新潟市立中央図書館　　2011年04月12日
質問１．コンフィズリー（飴・砂糖菓子）の市場規模について知りたい。２．新潟，埼玉，.... 回答１について（１）『業種別審査事典　第１巻』（金融財政事情研究会　２００８）ｐ....
新市図-00528	新潟市立中央図書館　　2011年04月12日
質問すでに割れた状態で販売されているせんべい商品に関する雑誌・新聞記事はないか。で.... 回答次の資料を提供した。（１）『日経ビジネス』（日経ＢＰ社）１４７０（２００８．１....
新市図-00406	新潟市立中央図書館　　2011年04月12日
質問エゴマに関する情報を集めている。作付面積・生産量などの統計。全国であればよいが.... 回答提供資料『原色牧野植物大図鑑』（牧野　富太郎　北隆館　１９９６）『食品加工総....
新市図-00364	新潟市立中央図書館　　2011年04月12日
質問米粉の製造方法と米粉パン・米粉麺などの製造過程が載っている資料はあるか。製造業.... 回答詳細は調査概略の通り。ほかに，農林水産省ＨＰ「米粉普及資料」，関連情報および....
新市図-00014	新潟市立中央図書館　　2011年04月12日
質問新潟市の漬物業界について知りたい回答『業種別審査事典』（金融財政事情研究会編　金融財政事情研究会　２００７）参照 ....
10-2B-200711-01	2008年03月18日　大阪市立中央図書館　　2011年02月16日
質問スチール缶、アルミ缶の歴史を知りたい。回答『包・装・解－パッキング・マジック』（INAX出版）p.22に、「缶詰誕生」につ....
10-2Ｂ-201004-01	2010年03月16日　大阪市立中央図書館　　2010年05月16日
質問関西のパンの消費動向や売上げの載った資料はないか。また、コッペパンの市場規模が載.... 回答消費動向・売上げについては以下の参考資料を紹介。 1)『食品流通統計年鑑 20....
10-2B-200811-04	2008年10月16日　大阪市立中央図書館　　2010年04月21日
質問健康食品の霊芝（レイシ）の仕入先が知りたい。食品メーカーがとこから仕入れているの.... 回答『健康産業名鑑 2006年度版』の「健康食品原料・OEM供給主要企業一覧」（p6....


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