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2020-事例16
仙台市民図書館
作成日
更新日
2021/01/16
質問
山形市の霞城公園にある最上義光公騎馬像は、誰が制作し、制作にどのくらいかかったの...
回答
山形市銅町出身の工芸家・西村忠氏の制作で、株式会社でん六創業者鈴木伝六氏が197...
893
伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」
作成日
2017/03/09
更新日
2020/10/23
質問
麹から味噌などを作る方法が載っている本を探している。
回答
・『わが家でつくるこだわり麹:米・豆・麦から雑穀まで』 永田十蔵/著 農山...
3A18006429
大阪市立中央図書館
作成日
2018/05/24
更新日
2020/08/09
質問
明治から大正あたりの大阪の日本酒のラベルは収蔵されていますか。あるいは、収蔵され...
回答
あいにく当館では大阪の日本酒のラベルそのものは所蔵しておりません。ラベルが掲載さ...
中央-2015-19
東京都立中央図書館
作成日
2015/11/13
更新日
2020/04/14
質問
都立図書館で所蔵する菓子屋に関する番付にどのようなものがあるか知りたい。
回答
都立中央図書館特別文庫室では、菓子屋に関する番付として資料1~3を所蔵している。...
20152059
徳島市立図書館
作成日
2015/11/15
更新日
2020/04/02
質問
『カップラーメンのひみつ』という本はあるか?
回答
該当する書名の本は無し。 『インスタントラーメンのひみつ』という本があった...
牛久-1641
牛久市立中央図書館
作成日
2019/09/14
更新日
2019/11/10
質問
1. 西京みそを自分で実際に作ってみたいので参考になる本を探してほしい。 2. ...
回答
1. 西京味噌についての作り方として下記のWebサイトをお知らせし、分量を記入し...
榴2017-事例01
仙台市民図書館
作成日
更新日
2019/04/02
質問
ホップの写真が見たい。できれば栽培の様子やその葉、つ るの写真などもあれば見た...
回答
ホップの写真は、オンラインデータベースの「ルーラル電子図書館」、『日本大百科全書...
2895819
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2018/11/13
更新日
2018/12/19
質問
大正時代の国産スパークリングワインの生産量が知りたい。
回答
以下の資料及びデータベースを調査しましたが、大正時代の国内のスパークリングワイン...
20130723
佐賀市立図書館
作成日
2013/07/23
更新日
2018/12/09
質問
パンの種類が載っている本
回答
「パンの大研究 世界中で食べられている! 種類・作り方から歴史まで」…世界中で食...
所沢本-2015-025
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/03/16
更新日
2015/11/22
質問
アロエ酒の作り方の記載のある本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種』...
福参-0891
福岡県立図書館
作成日
2013/03/31
更新日
2013/05/23
質問
九州の酒造組合の一覧リストを探している。
回答
以下の資料に記載がある。 ・『食品メーカー総覧』 2009-[3] (日本食糧...
ふじしろー20
取手市立図書館
作成日
2011/08/21
更新日
2011/08/21
質問
茨城県内で見学のできる工場を知りたい
回答
インターネットで調査し、「日本の工場見学」(http://www.marineh...
新市図-00079
新潟市立中央図書館
作成日
更新日
2011/04/12
質問
全国の菓子の仕入れ業者の一覧が載っている本はないか。どこに卸しているか,卸先が載...
回答
(1)『食品産業年鑑2007』(食品産業新聞社 2007) (2)『食糧年鑑 ...
R209-0004
京都精華大学情報館
作成日
2009/05/19
更新日
2010/01/07
質問
日本と韓国の酒税法について知りたい。酒税法とはどのようなものなのか。また、どのよ...
回答
①酒税に関する事典、辞書(日本) 世界大百科事典 [2007年] 改訂新版...
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