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NDC
内容種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "588"
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検索結果 119件中 1から 25件を表示
京資-278

 2014年04月14日 京都府立京都学・歴彩館  2019年11月27日

質問
昭和17(1942)年に京都府によって指定された特殊品目の和菓子18種を知りたい....
回答
昭和17年12月に京都府によって「和生菓子特殊銘柄品の最高販売価格」に指定された....
埼熊-2019-019

 2016年06月02日 埼玉県立久喜図書館  2019年11月05日

質問
茂木という小鹿野町で代々酒造業を営む家が「白水」という銘柄の酒を醸造しており、明....
回答
酒造業者ついての資料は確認できたが、「白水」という銘柄の酒について記述のある資料....
京歴-449

 2018年09月20日 京都府立京都学・歴彩館  2019年08月22日

質問
明治時代の京都で醸造されていたビールのラベルが載っている資料は無いか。京都で最初....
回答
『大日本麦酒株式会社三十年史』(①)のpp.149-150に「京都府下に於ける麦....
201900002

  鳥取県立図書館  2019年07月13日

質問
漬物(浅漬、糠漬、粕漬等)の売上、生産量等の推移が知りたい。
回答
■図書 ・『食糧年鑑 2018〔1〕 食品界資料・統計』p.287~「漬物」 ・....
9000027348

 2017年07月26日 山梨県立図書館  2019年05月01日

質問
日本初のショートケーキがスポンジケーキを使って不二家から販売されたのは大正11年....
回答
ショートケーキの由来については、 (1)コロンバンの創始者で、フランスで製菓技術....
9000022272

 2017年09月23日 山梨県立図書館  2019年04月07日

質問
明治期の葡萄酒「ビットルス」について知りたい。
回答
『山梨のワイン発達史』では、明治10年内国勧業博覧会の模様を伝えるM11.1.6....
20180014

  鳥取県立図書館  2019年03月16日

質問
天然酵母パンの発酵と酸味の関係について
回答
 ■ 図書   ・『誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 発酵編....
20180013

 2018年08月27日 鳥取県立図書館  2019年03月16日

質問
ホップの栽培方法を調べている
回答
【ホップの栽培方法】  ■図書   ・『手づくりビール読本 初心者から本格派・ガ....
2018.12-4

 2018年10月18日 福岡市総合図書館  2018年12月27日

質問
甘食(菓子パンの一種)の考案者は誰か
回答
「東京芝清新堂の猪狩時清」と「東京・ヒルサイドパントリー代官山の猪狩清氏」の二説....
相大-H29-057

 2017年09月18日 相模原市立相模大野図書館  2018年12月08日

質問
キリンビールの創業年と、創業時のラベルのデザイナーとデザインの移り変わりをを知り....
回答
キリンビールの創業年は1885年。創業時のラベルのデザイナーは、諸説あり不明であ....
牛久-1578

 2018年02月05日 牛久市立中央図書館  2018年11月15日

質問
クワ科カラハナソウでビールの原料となるホップという植物について何か本がないか探し....
回答
①クワ科カラハナソウ属  『薬になる植物図鑑』(増田和夫 監修/柏書房/2006....
関大総図 16A-1S

 2016年04月11日 関西大学図書館  2018年09月05日

質問
極ゼロ(サッポロビール)の発泡酒の税率区分についての判例と、それに類するものを知....
回答
【前提条件】 ビールテイストの発泡酒市場が形成された時期について 【参考資料】....
堺-2018-016

 2016年07月01日 堺市立中央図書館  2018年08月30日

質問
明治期堺で製造されていた「澤亀」という銘柄の酒について、澤亀醸造所または宅合名会....
回答
『堺市商工案内』大正11年P116の次のページに「宅合名會社本店」の広告が、P1....
20070728-2

 2007年07月28日 近畿大学中央図書館  2018年05月25日

質問
インスタントラーメンの歴史について調べたい。
回答
当館所蔵のものとして下記の図書があった。 『インスタントラーメンのすべて : 日....
岐県図-2447

 2018年01月20日 岐阜県図書館  2018年03月27日

質問
日本酒の銘柄ランキングを知りたい。
回答
次の情報を提供。 ・データベースMpacの市場調査データ「清酒」の情報 ・日本経....
0400001874

 2015年07月22日 新潟市立中央図書館  2018年03月27日

質問
ノンアルコール飲料の市場の伸びについて知りたい。直近5年のデータがあるとよい。
回答
次の図書を紹介。 (1)『食糧年鑑 食品業界ビジネスガイド 2015年度版[1]....
0400001872

 2016年10月20日 新潟市立中央図書館  2018年03月27日

質問
全国の酒造会社(日本酒,できれば焼酎なども)の名簿はないか。新潟県のものは,酒造....
回答
調査概略のとおり
13440

 2012年01月21日 香川県立図書館  2018年03月08日

質問
『讃岐酒史』と『新讃岐酒史』の違いを知りたい。
回答
『新讃岐酒史』(浜政一/著 香川県酒造組合連合会 1967年)は、『讃岐酒史』(....
台東区-10002

 2017年09月02日 台東区立中央図書館  2018年02月26日

質問
「昭和軒」というミルクホールについて   現「ペリカン」(台東区寿にあるパン屋)....
回答
新聞DB等では見当たらず。 参考資料を確認するも確認できず。
横浜市中央2499

 2016年05月25日 横浜市中央図書館  2017年12月21日

質問
即席めんの生産量、出荷・販売額(業界内シェア)、家庭における消費などの動向を調べ....
回答
 即席めんの(1)生産量、(2)出荷・販売額(業界内シェア)、(3)家庭における....
秋田-2002

 2017年09月30日 秋田県立図書館  2017年12月13日

質問
「伊藤忠吉」が緑綬褒章を受章したのはいつか。
回答
「両関創業百年史」(伊藤仁右衛門/編、1974、588.5/イリ/)124032....
埼久-2017-040

 2014年05月14日 埼玉県立久喜図書館  2017年12月12日

質問
ヤマタノオロチがスサノオに飲まされた「八塩折之酒(やしおりのさけ)」がどんな酒な....
回答
関連する記載のある以下の資料を紹介した。 『日本の酒うんちく百科』(永山久夫著....
吹-10-2016-001

 2016年05月15日 吹田市立中央図書館  2017年11月24日

質問
吹田に「ビール町」という地名はあったのか
回答
アサヒビールの社宅が通称「麦酒町」と言われた。阪急吹田駅を挟んで西側と東側にあっ....
県立長野-17-059

 2017年07月29日 県立長野図書館  2017年08月11日

質問
「水無月」について知りたい。
回答
質問者にインタビューした結果、和菓子ということが分かったため、以下の資料を提供し....
秋田-1963

 2017年06月14日 秋田県立図書館  2017年07月31日

質問
短冊で青い雲の模様がついているものがあるが、固有名詞があれば教えてほしい。
回答
使われている和紙は「打雲紙」であると回答。
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