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NDC
調査種別
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解決/未解決
[検索対象] "全館" AND [NDC] "588"
1
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検索結果 15件中 1から 15件を表示
塩尻240

 2014年09月12日 塩尻市立図書館  2020年08月27日

質問
世界でワイン法を制定している国はどこか。
回答
下記の資料【1-4】によると、次のようなことがわかった。 【資料1】 「世界の....
所沢新所-2018-008

 2017年02月07日 所沢市立所沢図書館  2019年02月20日

質問
灘五郷について記載されている資料はあるか。
回答
以下の資料に灘五郷についての記載があります。   〇『コンサイス日本地名事典』 ....
1454

 2018年06月11日 安城市図書情報館  2018年07月11日

質問
調味料(日本)の歴史について知りたい
回答
『だしの神秘』伏木 亨/著 朝日新聞出版(596.2/フシ/C) 『日本の食文化....
6000032561

 2017年03月19日 豊中市立図書館  2017年05月15日

質問
「どら焼き」と「みかさ」は同じお菓子なのか。また、同じものであるなら呼び名の違い....
回答
「どら焼き」と「三笠山」は同じとしている本もあるが、皮が片面焼きだったどら焼きに....
吹-80-2016-011

 2016年03月25日 吹田市立中央図書館  2017年03月30日

質問
魚醤の作り方を知りたい。東南アジアや日本国内各地で魚醤が作られていますが、特に日....
回答
魚醬は魚醤油ともいい、しょっつるは秋田特産の魚醤油。いしり・いしるは石川県能登地....
吹-80-2016-012

 2016年03月30日 吹田市立中央図書館  2017年03月30日

質問
高野豆腐のつくり方が知りたい。
回答
『日本のくらしの知恵事典』(神野善治/監修 岩崎書店 2008.9) p48に「....
所沢本-2016-009

 2015年08月05日 所沢市立所沢図書館  2016年06月30日

質問
飲み物のラムネの歴史について調べたい。昔はレモネードだった。ペリーの時代に伝わっ....
回答
以下の資料に記述があります。  〇『平凡社大百科事典 15』 平凡社 1985年....
吹-85-2015-002

 2015年04月01日 吹田市立中央図書館  2015年10月03日

質問
コーヒーについて。飲み方や入れ方ではなく、豆や豆の産地、歴史などについて書かれて....
回答
「この場ですぐに」とのことだったので、来館された館の書架の中から下記の資料を紹介....
塩尻262

 2014年08月23日 塩尻市立図書館  2015年07月04日

質問
納豆の国内生産量について、新しいデータがほしい。
回答
【資料1】  『日本国勢図会 2012/13年版』 p.258.   ⇒ 表18....
【3】【5】中2014-009

 2014年07月13日 東久留米市立中央図書館  2015年03月22日

質問
夏目漱石『草枕』作中に登場する「胡麻ねぢ」「微塵棒」という駄菓子が実際にどういう....
回答
現在の仙台菓子に類似のものあり。 下記資料を提供。 『駄菓子屋横丁の昭和史』/....
宇南14-00140

 2013年08月20日 宇都宮市立図書館  2015年03月04日

質問
かんぴょうのことがわかる本
回答
・『食べものはかせになろう!⑤』p.9に、「干ぴょうができるまで」という写真つき....
吹-80-2014-009

 2014年05月30日 吹田市立中央図書館  2014年12月11日

質問
京都のお菓子で「水無月」というものを知りたい。できれば写真も見たい。
回答
『日本銘菓事典』(山本候充/編著 東京堂出版 2004.8)P172に5行だけ説....
長野市立長野-14-008

 2014年04月07日 長野市立長野図書館  2014年11月29日

質問
味噌玉からつくる味噌の作り方が載った本はあるか
回答
『和・発酵食づくり』 林 弘子/著 晶文社 2009.6 <588 ハ&....
香芝20121113

 2013年11月13日 香芝市民図書館  2014年01月22日

質問
酒屋の軒先につるしてある「杉玉」の作り方が載っている本はないか。
回答
書籍では見つからず。下記のWEBサイトを案内。 1.杉玉クラブむろぞの ....
富山市-2008-05

 2008年09月10日 富山市立図書館  2008年09月10日

質問
岐阜県飛騨古川へ行ったときに新酒ができた印として酒蔵に杉で作った玉を吊るす習慣が....
回答
 『日本大百科全書』には、【杉(スギ)】の項目があり、造酒屋のしるしとして、杉の....
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