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NDC
内容種別
質問者区分
解決/未解決
[検索対象] "全館" AND [NDC] "588"
1
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検索結果 16件中 1から 16件を表示
企-200005

 2020年09月18日 神奈川県立図書館  2021年02月28日

質問
「ザーサイの作り方」を調べている。ザーサイ(搾菜)を育てるところから始めたい。ま....
回答
当館の所蔵資料を調査したところ、ザーサイの作り方についてレシピが掲載されている資....
千県西-2019-0013

 2019年11月13日 千葉県立西部図書館  2020年09月19日

質問
ハワイ移民の大槻幸之助について知りたい。台湾で製精糖にも関わった人らしい。伝記が....
回答
まず、以下の3点を国立国会図書館デジタルコレクションから紹介した。 【資料1】....
9000029926

 2019年08月11日 山梨県立図書館  2020年06月05日

質問
国内市場に占める国産ワイン、外国産ワインの割合がわかる統計資料がないか。
回答
 国税庁ウェブサイト内の「国内製造ワインの概況(平成29年度調査分)」で、「2.....
企-170003

 2017年05月18日 神奈川県立図書館  2018年03月13日

質問
和菓子と健康寿命との関係性について論文を書きたい。 (1)民族による食生活の違い....
回答
以下の図書を紹介した。 (1)「民族による食生活の違い」について 1.『食文化の....
島根参2015-10-004

 2015年10月22日 島根県立図書館  2017年06月23日

質問
室町・戦国時代に飲まれていた酒と、当時の酒造りについて知りたい。
回答
NDC分類「588」、「383」の資料を調査し、以下のものを紹介。 【資料1】....
19005

 2016年10月29日 香川県立図書館  2016年11月24日

質問
「八つ橋」の特徴的な風味を出す原料の「ニッキ」について調べたい。
回答
貸出可能なものとして次の所蔵あり。  ・香料の科学  長谷川香料株式会社/著 ....
秋田-1517

 2013年02月06日 秋田県立図書館  2014年03月17日

質問
鱈の食文化、由利本荘・にかほ地域とのかかわりと関係について、記述されている資料を....
回答
●『日本の食生活全集(5)秋田の食事』 p334「鱈のしょっつる」  ●『いなか....
福井県図-20110717

 2011年07月17日 福井県立図書館  2011年09月08日

質問
福井県内で明治、大正頃の羽二重を織っていた女工について書かれた文献はないか
回答
プロセス(参考資料)の文献を紹介。
福井県図-20101203-2

 2010年12月03日 福井県立図書館  2011年01月21日

質問
青年海外協力隊の人の本はないか。→体験文集のようなものをお探しですか?と尋ねると....
回答
チョコレートの真実 キャロル・オフ/著 北村陽子/訳 2007.9 英治出版 I....
埼浦-2009-017

 2009年06月30日 埼玉県立久喜図書館  2010年03月24日

質問
「菓子配給統制要綱」の全文を見たい。
回答
「菓子配給統制要綱」(農林省 昭和16年6月)が掲載されている資料として国会図所....
埼浦-2008-039

 2008年08月19日 埼玉県立久喜図書館  2009年04月05日

質問
「大日本麦酒鉱泉」(川口市)に関する資料は、どのようなものがあるか。
回答
以下の資料を紹介した。 『川口大百科事典』 p206「サッポロビール埼玉工場」の....
埼浦-2008-045

 2008年10月23日 埼玉県立久喜図書館  2009年04月05日

質問
「道灌団子」という郷土料理があるという情報を得た。どのあたりで、いつから作られて....
回答
このだんごが作られていた地域について、調査過程で判明したのは所沢と高井戸の2か所....
埼川-1999-026

 1999年07月06日 埼玉県立久喜図書館  2008年02月27日

質問
日本国内地ビールメーカーの一覧が見たい。
回答
『おいしい地ビール 全国ガイド』に発売予定を含め44ブランド。『地ビール物語』に....
埼熊-2002-063

 2002年12月18日 埼玉県立久喜図書館  2007年09月06日

質問
世界の発酵食品がわかる資料を探している。
回答
自館目録を検索し、また食品工業・飲食史の書架に直接あたった結果、『応用微生物学』....
埼久-2004-110

 2005年03月12日 埼玉県立久喜図書館  2007年09月06日

質問
アジアの大豆発酵食品の画像・写真の掲載されている資料を探している。①豆司(中国雲....
回答
以下の資料に写真が掲載されている。 ①『照葉樹林文化と日本』(②・③も)、『照葉....
埼久-2007-006

 2007年03月01日 埼玉県立久喜図書館  2007年08月17日

質問
地ビール市場の動向(価格動向や、市場規模、税制面など)地ビール会社の始め方を知り....
回答
該当の最新情報が詳しく記載されている資料は見あたらなかった。他館所蔵の出版事項な....
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