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    NDC
    調査種別
    内容種別
    質問者区分
    解決/未解決
    館種
    [検索対象] "全館" AND [NDC] "58"
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    検索結果 1189件中 51から 75件を表示
    M15022110170246

     2014年12月05日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    普通のしょうゆと減塩しょうゆの塩分はどのくらい違うのか。また、製法に違いはあるの....
    回答
    詳しい造り方は書かれていないが減塩しょうゆについて、『味噌・醤油入門』に「こいく....
    M14121416369289

     2014年11月11日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    西京味噌の特徴と製法が載っている本はないか。
    回答
    西京味噌とは、『ジャパンナレッジ』によると、「主に京都で作られる、米こうじを多く....
    M14112616369262

     2014年11月28日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    冷凍食品を解凍したときに水が出る事があるのはどうしてか。小中学生向けに解説した本....
    回答
    食品には水分が含まれており、冷凍する時に時間がかかると食品の中の水分が大きな氷の....
    M14110816269235

     2014年10月29日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    包丁をダイヤモンドシャープナーで研ぐとなぜ切れ味がよくなるのか。そのしくみについ....
    回答
    ダイヤモンドシャープナーが掲載された本を直接見つけることはできなかったが、『包丁....
    M14102216569223

     2014年09月11日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    アイスワインと呼ばれるワインがあるが、一般的なワインとどのように違うのか。
    回答
    『ブドウ畑から始まる職人ワイン造り』によると、「ブドウは凍結する季節まで畑に放置....
    M14052815469036

     2014年05月28日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    野鳥、ウサギ、猪などを捕まえて、解体する方法やようすが載っているものはないか。捕....
    回答
    ①当館OPACで件名が【狩猟】の児童書を検索すると54件ある。しかし、害獣駆除の....
    M14022011466359

     2013年10月01日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    パンの歴史が分かる本があるか。
    回答
    ①『パンの絵本』は、パンがどのような食生活の中から生まれ、初めはどのような作り方....
    M14013115166320

     2013年07月03日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    昭和20年代に、本物のカバをトラックに乗せて各地を回り、カバヤ食品の街頭宣伝した....
    回答
    ・『キャラメルづくりから始まった物語。』(資料①)、『おまけの名作』(資料②)、....
    M13121513466240

     2013年11月28日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    カバヤ食品のカバの自動車について知りたい。
    回答
    ・カバヤ食品の会社案内『キャラメルづくりから始まった物語。』(資料①)に、以下の....
    M13112613466173

     2013年08月30日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    全国のベーカリー店舗の最近10年間の増減とパン需要の増減について知りたい。
    回答
     店舗数については、「平成24年度版 食品産業統計年報」の第9章第3表にパン製造....
    M11112610411722

     2011年11月26日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    百貨店を舞台に話が進む本を読んでいるのだが、女性ファッションに関する言葉がたくさ....
    回答
    ファッションの用語について調べたところ、例にあるような用語の説明と図が両方の記述....
    M10051420056300

     2011年11月19日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    樹木伐採で使う鎌の研ぎ方、手入れの方法が写真付きで解説されている本はないか
    回答
    資料①と資料②には、鎌の研ぎ方がそれぞれ写真付きで解説されている。 資料③には、....
    M10030916155746

     2010年03月09日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    家庭での味噌の作り方,特に混ぜ合わせる材料の割合が分かる本はないか。
    回答
    資料1のp.30-36「手前味噌」に,「誰にでもたやすく作れて,しかも上味の本当....
    M10021213255132

     2010年02月09日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    米俵を作ったり運んだりする時の図がほしい。
    回答
    資料1のp.342「③俵」に,「薦を円筒状に縫いあわせて胴とし,その左右から桟俵....
    M09110409044341

     2009年11月03日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    倉敷労働科学研究所で作られた労研饅頭に関する論文があるか。
    回答
    『岡山びと 岡山市デジタルミュージアム紀要 第2号』に「労研饅頭の成立とその背景....
    M08120913072562

     2008年12月05日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    包丁などの刃物のとぎ方や砥石について知りたい。
    回答
    資料1の「10.2 刃物の研ぎ方」に,「この項では,本職用の徹底した精密な研ぎに....
    M08020813464783

     2007年12月12日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    段ボールの発明について,また日本における初期の段ボール工業について知りたい。
    回答
    資料1のp.1-6に「段ボールの発祥地はイギリスで,1856年,エドワード・チャ....
    M08012509564632

     2008年01月25日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    岡山県下で紙すき体験ができるところはないか?
    回答
     資料①『岡山県観光便覧』の「体験できる観光施設」に「紙すき体験」の項目があり、....
    M07121918262675

     2007年08月15日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    砂糖はどうやって作られるのですか?
    回答
    『砂糖の絵本』p.6-7.では、砂糖のもとになる植物の紹介があり、p.14-15....
    M07102012561795

     2007年10月20日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    塩水は加熱を続けると塩が出てきるが、砂糖水はあめになってこげる。それなのに、あめ....
    回答
    資料①p37には、「・白砂糖の粒は結晶ですが、これを加熱し続けると、結晶の状態は....
    M07093016461230

     2007年09月30日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    戦前にあった「備中清酒醸造学校」について知りたい。
    回答
     資料①『岡山の酒(岡山文庫)』の「備中杜氏のおいたち」の項目に「笠岡市(当時笠....
    M07060812260359

     2007年06月08日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    倉敷労働科学研究所が作った「労研饅頭」について知りたい。
    回答
    資料①『岡山県大百科事典』の「倉敷労働科学研究所」の項目に「労働者の蛋白質代謝の....
    M06110910355553

     2006年10月10日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    羊毛から糸を紡ぐ方法を知りたい。
    回答
    手織りの毛織物「ホームスパン」を紹介した本『ホームスパンテクニック』に,ドロップ....
    M06081115353707

     2011年02月16日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    備中杜氏について知りたい。
    回答
    杜氏とは『大辞泉』によれば酒つくりの職人の長を指す。『寄島町誌』によれば元禄年間....
    M06092717354409

     2006年09月16日 岡山県立図書館  2020年03月28日

    質問
    岡山紡績所の設立・開業年が知りたい。
    回答
    『岡山県大百科事典』によれば1880(明治13)年設立。旧『岡山市史 六』では難....
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