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徳参20190803
徳島県立図書館
作成日
2019/08/06
更新日
2021/04/17
質問
『日本山海名物図会』に載っている、奈良県の三輪素麺の部分を見たい。徳島県立図書館...
回答
当館が所蔵しているのは、『日本山海名産図会 巻之二』。この中に、三輪素麺の記述...
京資-274
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2014/01/24
更新日
2019/11/27
質問
明治9年頃、舎密局が清水寺にビールの製造工場をつくったという。当時の様子が分かる...
回答
京都府立総合資料館で公開しているデジタルデータ閲覧システム「北山アーカイブズ」の...
徳郷20161102
徳島県立図書館
作成日
2016/11/01
更新日
2019/04/17
質問
阿波晩茶について。徳島市HP「阿波晩茶の調べ方」は、見た。それ以外にも資料がない...
回答
以下は、徳島市HPに掲載されていた資料以外。 【A】『鷲敷町史』 p959...
県立長野-16-035
県立長野図書館
作成日
2017/01/24
更新日
2017/01/29
質問
長野県における木地師の歴史、木地師の根源地といわれる永源寺(君ケ畑・蛭谷地区)と...
回答
1〈書籍〉 ア『木曽谷の木地屋 第1集(木曽文庫)』 楯 英雄/著 寝覚宿 ...
県立長野-14-006
県立長野図書館
作成日
2013/04/04
更新日
2016/04/26
質問
長野県の製造業の特徴を調査した当館資料を知りたい。
回答
以下の資料を提供した。 ①『危機を生き抜く企業力―オンリーワン企業に学ぶ15の...
県立長野-14-005
県立長野図書館
作成日
2013/04/04
更新日
2016/04/26
質問
長野県の戦前戦後以降、現在までの製造業の発展に関する調査文献書籍名を知りたい。
回答
以下の資料を提供した。 ①『創生長野経済』長野経済研究所著 信濃毎日新聞社 2...
島根参2013-12-001
島根県立図書館
作成日
2013/12/18
更新日
2015/06/14
質問
全国各地の注連縄が掲載されている資料をさがしている。民俗学的なコメントや特徴の解...
回答
【資料1】『藁Ⅱ ものと人間の文化史』(法政大学出版局) p347:図67「注...
福参-0750
福岡県立図書館
作成日
2012/03/31
更新日
2013/05/23
質問
お菓子の2008年以降の生産量か売り上げ高、なかでも焼き菓子、油菓子、スナック菓...
回答
1.書籍資料 『食糧年鑑 2011年度版』(日本食糧新聞社 2011年 P31...
山形県-2009-0018
山形県立図書館
作成日
2009/05/21
更新日
2011/01/21
質問
山形県の藁細工(わらざいく)に関する資料はあるか。
回答
当館所蔵の資料から、下記の資料をご紹介いたします。 藁細工に関して、1冊に...
埼浦-2010-034
埼玉県立久喜図書館
作成日
2010/08/24
更新日
2011/01/20
質問
埼玉県内の中山道沿いにある酒蔵について記載されている資料が見たい。中山道の資料が...
回答
1 中山道沿いの酒蔵 『中山道 1 街道を歩く1』(中山高安著 中山高安 20...
岐県図-1134
岐阜県図書館
作成日
2009/10/08
更新日
2009/11/15
質問
「ロープ菌」について、どういう菌なのか、パン工場で発生した場合、殺菌の方法はある...
回答
1 ロープ菌とは ロープ菌そのものに関して概説している資料を見つけられなかっ...
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