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[検索対象] "全館" AND [NDC] "58"


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検索結果　11件中　1から　11件を表示


牛久－1669	2020年07月10日　牛久市立中央図書館　　2021年08月19日
質問「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知.... 回答「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水....
牛久－1574	2018年01月30日　牛久市立中央図書館　　2020年01月08日
質問酒粕（板粕）から甘酒を作りたい。作り方の載っている本はないか。回答以下の資料を紹介。・『発酵食品食材＆使いこなし手帖』（岡田早苗/東西社/201....
小野30－031	2018年04月17日　小野市立図書館　　2018年04月29日
質問テキーラがどのように造られるのか知りたい。回答 ①『日本大百科全書１６』小学館　p.115 ②『酒の事典』　東京堂出版 p.15....
秋田-1910	2016年07月02日　秋田県立図書館　　2017年03月12日
質問介護食の変遷について記述のある文献を知りたい。（特にミキサー食やきざみ食がいつ.... 回答・介護食品のいま　p10-13　　「ＣＥＮＴＵＲＹ　センチュリー」2013年8月....
塩尻061	2011年07月08日　塩尻市立図書館　　2012年10月16日
質問農具「とうみ」と「わらない機」の写真が見たい。回答「わらない機」は見つからなかったが、「縄綯機」のことではないかと思われる。唐箕....
島根参2009-07-001	2009年07月21日　島根県立図書館　　2011年10月23日
質問革製品の手入れについて書かれた本がみたい。回答当館所蔵資料より、以下を紹介。資料1：かわ靴、スエード靴、コート、バッグの手入....
島根参2009-03-002	2009年03月17日　島根県立図書館　　2011年02月25日
質問グランドピアノの構造、各部の大きさ、作り方などが書かれている本がみたい。回答当館所蔵資料より以下を紹介。資料1：ｐ49～50「グランドピアノの大きさ」、ｐ....
島根参2008-04-001	2008年04月16日　島根県立図書館　　2011年02月25日
質問米俵の写真が見たい。回答当館所蔵資料及びインターネット情報を紹介。資料1：大正後期の小作米搬入風景に米....
6000001361	2006年11月02日　島根県立図書館　　2011年01月30日
質問 1980年代のカルピスソーダ缶のカラー写真が載っている本がないか。回答内容を確認したところ、【資料1】ｐ4～16「巻頭カルピス史」のなかに、カルピス....
西東京-971129	1997年11月29日　西東京市中央図書館　　2009年06月16日
質問日本酒「融米酒」の作り方を知りたい。最近、企業（月桂冠）で酒粕を出さない酒造方法.... 回答新しい製造方法ということだが、念のため書架５８８の棚を見たら「融米仕込み」という....
040515001	2004年05月15日　紙の博物館図書室　　2008年08月06日
質問転写紙について回答入手したいとのことだが、一般販売はしていないと回答。参考図書「オールペーパーガ....


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