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NDC
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "58"
1
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検索結果 11件中 1から 11件を表示
牛久-1669

 2020年07月10日 牛久市立中央図書館  2021年08月19日

質問
「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知....
回答
「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水....
牛久-1574

 2018年01月30日 牛久市立中央図書館  2020年01月08日

質問
酒粕(板粕)から甘酒を作りたい。作り方の載っている本はないか。
回答
以下の資料を紹介。 ・『発酵食品食材&使いこなし手帖』(岡田早苗/東西社/201....
小野30-031

 2018年04月17日 小野市立図書館  2018年04月29日

質問
テキーラがどのように造られるのか知りたい。
回答
①『日本大百科全書16』小学館 p.115 ②『酒の事典』 東京堂出版 p.15....
秋田-1910

 2016年07月02日 秋田県立図書館  2017年03月12日

質問
介護食の変遷について記述のある文献を知りたい。 (特にミキサー食やきざみ食がいつ....
回答
・介護食品のいま p10-13  「CENTURY センチュリー」2013年8月....
塩尻061

 2011年07月08日 塩尻市立図書館  2012年10月16日

質問
農具「とうみ」と「わらない機」の写真が見たい。
回答
「わらない機」は見つからなかったが、「縄綯機」のことではないかと思われる。 唐箕....
島根参2009-07-001

 2009年07月21日 島根県立図書館  2011年10月23日

質問
革製品の手入れについて書かれた本がみたい。
回答
当館所蔵資料より、以下を紹介。 資料1:かわ靴、スエード靴、コート、バッグの手入....
島根参2009-03-002

 2009年03月17日 島根県立図書館  2011年02月25日

質問
グランドピアノの構造、各部の大きさ、作り方などが書かれている本がみたい。
回答
当館所蔵資料より以下を紹介。 資料1:p49~50「グランドピアノの大きさ」、p....
島根参2008-04-001

 2008年04月16日 島根県立図書館  2011年02月25日

質問
米俵の写真が見たい。
回答
当館所蔵資料及びインターネット情報を紹介。 資料1:大正後期の小作米搬入風景に米....
6000001361

 2006年11月02日 島根県立図書館  2011年01月30日

質問
1980年代のカルピスソーダ缶のカラー写真が載っている本がないか。
回答
内容を確認したところ、【資料1】p4~16「巻頭 カルピス史」のなかに、カルピス....
西東京-971129

 1997年11月29日 西東京市中央図書館  2009年06月16日

質問
日本酒「融米酒」の作り方を知りたい。最近、企業(月桂冠)で酒粕を出さない酒造方法....
回答
新しい製造方法ということだが、念のため書架588の棚を見たら「融米仕込み」という....
040515001

 2004年05月15日 紙の博物館図書室  2008年08月06日

質問
転写紙について
回答
入手したいとのことだが、一般販売はしていないと回答。 参考図書「オールペーパーガ....
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