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埼熊-2022-091
埼玉県立久喜図書館
作成日
2021/05/14
更新日
2023/05/22
質問
埼玉県内の飲食業で使用している食材(原料・加工品問わず)の輸入元などについてまと...
回答
都道府県別の食材の輸入元に関する情報は確認できなかった。
0000001526
石川県立図書館
作成日
2022/09/22
更新日
2023/03/30
質問
提灯全体の歴史と輪島の奴提灯について歴史や由来などかいてある本はないか
回答
具体的に由来や歴史について書かれた資料などは見つからなかった。 北國新聞データ...
徳郷20181217
徳島県立図書館
作成日
2018/12/24
更新日
2022/03/31
質問
ア)和三盆糖の糖蜜の発酵はいつはじまるのか。 イ)糖蜜はとても発酵しやすいと聞...
回答
ア)不明 和三盆糖の糖蜜の発酵について記述した資料はなし。 ・岡田製糖...
相‐210020
神奈川県立図書館
作成日
2022/01/14
更新日
2022/02/03
質問
テレビで「アブラハムがシャーベットを食べた、と旧約聖書にある」と話していたのを聞...
回答
『アイスクリームのあゆみ』日本アイスクリーム協会 2016 アイスクリームの歴...
県立長野-19-044
県立長野図書館
作成日
2019/09/03
更新日
2021/07/15
質問
シャーレでカビを培養した。カビを同定できる資料はないか。
回答
目視による同定が可能となるような資料は確認できなかった。ほとんどが、顕微鏡写真に...
秋田-1910
秋田県立図書館
作成日
2016/07/02
更新日
2017/03/12
質問
介護食の変遷について記述のある文献を知りたい。 (特にミキサー食やきざみ食がい...
回答
・介護食品のいま p10-13 「CENTURY センチュリー」2013年8月...
広県図20120083
広島県立図書館
作成日
2012/10/18
更新日
2017/02/09
質問
食品の凍結温度を調べたい。
回答
野菜については,参考資料1,2に掲載があった。
広県図20120016
広島県立図書館
作成日
2012/02/04
更新日
2016/12/15
質問
化粧筆のシェアは熊野筆が80%といわれているが,あとの生産地はどこか。
回答
シェアについては資料が見付からなかった。 「産地概況調査結果」(中小企業庁HP...
鳥県図20140004
鳥取県立図書館
作成日
2011/05/18
更新日
2016/06/24
質問
瓶詰めジュースの殺菌方法のポイントについてわかる資料を探している。 ジュースを...
回答
以下の図書に記載があるが、それほど詳しくはない。 比較的、1~3の資料が詳しく...
埼熊-2015-064
埼玉県立久喜図書館
作成日
2013/12/05
更新日
2016/01/19
質問
フランス式乾繭機の絵または写真が見たい。韮塚直次郎が明治6年フランス式乾繭機によ...
回答
フランス式乾繭機の絵または写真とはっきりわかるものは見つからなかった。
秋田-1852
秋田県立図書館
作成日
2015/04/15
更新日
2015/10/15
質問
市町村別あるいは税務署別の酒の販売数量と酒販店数(酒、小売店の数)がわかる資料は...
回答
当館に所蔵のある冊子体の資料で『仙台国税局統計書』仙台国税局総務部企画課編(仙台...
6001007081
大阪府立中之島図書館
作成日
2013/11/27
更新日
2015/02/14
質問
室町時代から江戸時代初期にかけての染色と織物について調べています。 この時代、河...
回答
当館のDB「大阪文献データベース」で「織物」をキーワードに検索したところ、以下の...
埼久-2013-072
埼玉県立久喜図書館
作成日
2013/06/26
更新日
2014/02/13
質問
東日本大震災をきっかけに、スローファッションが見直されている(衣服の価値観が変化...
回答
関連記述のあった下記の資料とインターネット情報を紹介した。 図書 (1...
20110831/739
石川県立図書館
作成日
2011/08/31
更新日
2011/11/13
質問
森八の落雁「長生殿」の木枠ならびにその書の写真が見たい。
回答
木枠の写真は『加賀の菓子木型展』に掲載されていたが書は見つからず。
埼川-2000-002
埼玉県立久喜図書館
作成日
2000/04/15
更新日
2010/01/11
質問
①腕カバー、②タオルケットやブランケット、③フリース類の子ども用かいまき、④チャ...
回答
『生活産業企業名鑑』『生活用品品目別企業便覧 97-98 生産編』を提供する。①...
埼浦-2008-045
埼玉県立久喜図書館
作成日
2008/10/23
更新日
2009/04/05
質問
「道灌団子」という郷土料理があるという情報を得た。どのあたりで、いつから作られて...
回答
このだんごが作られていた地域について、調査過程で判明したのは所沢と高井戸の2か所...
埼浦-2008-023
埼玉県立久喜図書館
作成日
2008/07/08
更新日
2009/01/27
質問
中村ビール大製造所について書かれた資料はあるか。「郵便報知新聞 (明治20.4....
回答
中村ビール大製造所について書かれた資料は見あたらず。製造所に関係すると思われる、...
岐県図-0879
岐阜県図書館
作成日
2007/08/22
更新日
2007/10/25
質問
コカ・コーラとペプシ・コーラの売上の比較ができる資料はないか(会社の売上ではなく...
回答
1 所蔵資料を検索。斎藤隆『酒類・清涼飲料業界』(教育社,1990 7書庫:58...
埼久-2007-011
埼玉県立久喜図書館
作成日
2007/04/10
更新日
2007/08/17
質問
北欧のテキスタイルデザインで受賞したものの写真が多く出ている本を見たい。具体的に...
回答
質問に沿う内容の資料は確認できなかった。
埼久-2007-006
埼玉県立久喜図書館
作成日
2007/03/01
更新日
2007/08/17
質問
地ビール市場の動向(価格動向や、市場規模、税制面など)地ビール会社の始め方を知り...
回答
該当の最新情報が詳しく記載されている資料は見あたらなかった。他館所蔵の出版事項な...
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