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NDC
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解決/未解決
[検索対象] "全館" AND [NDC] "383"
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検索結果 29件中 1から 25件を表示
edo2007-04

 2007年04月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2019年10月20日

質問
日本でパンが本格的につくられたのはいつか?
回答
 『舶来事物起原事典』(富田仁・名著普及会・0314/1/89)によれば、パンと....
edo2019-01

 2019年06月28日 東京都江戸東京博物館 図書室  2019年07月17日

質問
江戸時代の甘酒の製法について。2種類あると聞いたが。冬に飲むイメージと、夏に飲む....
回答
まず農林水産省ホームページの過去の消費者相談事例(平成29年12月)にも甘酒には....
edo2012-02

 2012年09月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2019年02月01日

質問
江戸時代、節分に年越蕎麦を食べることがあったか?
回答
 まず、『日本の食文化大系14そば通』(東京書房社・1985年)p123に年越蕎....
edo2006-07

 2006年07月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年08月01日

質問
江戸時代、うなぎのかば焼きは開いていなかった?
回答
 かば焼きの語源のひとつにかかわることですが、これは本当で、『図説江戸時代食生....
edo2014-01

 2014年04月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年07月01日

質問
7月7日七夕はそうめんの日と聞いたが、その由来は? この日、江戸でそうめんを食....
回答
 全国乾麺協同組合連合会のホームページ(資料1)によると、同連合会では昭和57年....
edo2006-01

 2006年01月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年06月03日

質問
明治5年頃の日本人男性の髪型は、ザンギリ頭とちょん髷(まげ)のどちらが多かったか....
回答
 明治4年(1871)8月、政府は「散髪脱刀令」を布告して断髪を許し、これを奨励....
DAWN250313

 2013年03月08日 大阪府立男女共同参画・青少年センター(ドーンセンター)情報ライブラリー  2018年05月22日

質問
女性の下着についてジェンダーの視点で書かれた本を読みたい。
回答
ドーンセンター情報ライブラリーの下記資料を紹介した。 【歴史について】 ・....
edo2017-10

 2018年03月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年03月29日

質問
江戸時代に「大食い大会」のようなものはあったか。
回答
文化14(1817)年に両国柳橋の萬屋八郎兵衛方(万八楼)で大酒大食大会が開かれ....
edo2006-10

 2006年10月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年03月02日

質問
江戸の酒にはどのようなものがあったのか。
回答
 江戸で飲まれていた酒は大部分が上方から輸送された「下り酒」であったようですが、....
edo2015-01

 2015年06月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年02月19日

質問
長火鉢の「猫板」はネコが居眠りすることから名付けられたのか。
回答
 明確な由来は不明ですが、寒がりな猫が乗っても不自然ではない部分ということから、....
edo2005-05

 2005年05月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年02月13日

質問
江戸時代、洗濯に石鹸と洗濯板を使用したか。
回答
 江戸時代、一般の洗濯の汚れ落としには、無患子(むくろじ)の皮、さいかちの実、灰....
edo2001-08

 2001年11月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年02月13日

質問
蕎麦の歴史について。
回答
 今日われわれが一般に食べる麺状の蕎麦は、江戸時代の文献には「蕎麦切り」とみえま....
edo2004-04

 2004年04月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年02月09日

質問
手ぬぐいの寸法とかぶり方の種類が絵写真入りで載っている本はないか。
回答
 手拭は古くは神事などに用いられる上流階級の専用物でしたが、鎌倉時代頃から実用的....
edo2009-02

 2009年06月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年02月08日

質問
てんぷらの語源は? 江戸時代の何という本にそれが書かれているか。
回答
 山東京山著「蜘蛛の糸巻」(弘化3年=1846年刊)と宮川政運著「俗事百工起源」....
edo2016-04

 2016年09月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
江戸時代の居酒屋について。時代劇などに出てくる様子と比べてどうだったか。
回答
『ビジュアルで読み解くお江戸の意外な生活』(PHP研究所・2011年・p70・3....
edo2015-04

 2013年12月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
『仮名手本忠臣蔵』の赤穂義士たちはなぜ揃いの火事装束を着ているのか。実際はどうだ....
回答
 実際の討ち入りでは火事装束を揃えたのではなく、黒い小袖を身に着けるよう申し合わ....
edo2015-02

 2015年06月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
江戸時代の飲食店には「御品書き」と書かれたメニュー表があったのか。
回答
 「御品書き」と書かれた資料は見つけられませんでした。「覚」と書いてある資料もあ....
edo2013-08

 2014年02月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
大名行列において、大名がトイレに行きたくなったときどうしていたのか? "....
回答
資料により諸説あるようだが、“おまる駕籠・厠駕籠”といったものや、移動中に駕籠か....
edo2013-03

 2013年03月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
江戸時代の枝豆は枝付きか。
回答
【資料1】『守貞謾稿』によると「江戸は豆の枝を去ず売る故に枝豆という。京坂は枝を....
edo2011-06

 2011年06月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
「いなせ」の語源は何か。
回答
「鯔背」日本橋魚河岸の若い者のまげが魚の鯔の背に似たところからいなせ(鯔背)銀杏....
edo2011-04

 2011年04月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
東京の郷土料理は何か。
回答
諸説あります。 【資料1】『日本風俗史事典』によると、「佃煮」 【資料2】『「食....
edo2007-03

 2007年07月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
江戸時代の温泉について知りたい。
回答
 『番付で読む江戸時代』(林英夫・青木美智男編,柏書房,2003,2105/L1....
edo2005-02

 2005年02月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
江戸時代に外国から伝わった食べものについて調べたい。
回答
 江戸時代にどのような食べものが渡来したのかを知るために、まず『完本食からみた日....
edo2004-11

 2004年11月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
助六寿司の由来を知りたい。
回答
 助六は「歌舞伎十八番」の中で、その名がひろく知られています。それにちなんで、助....
edo2003-10

 2003年10月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
「雪駄」の起源・語源について知りたい。
回答
 江戸時代を経て、今日までのこるはきものの中に、「雪駄」があります。雪駄も草履も....
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