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0400001825
新潟市立中央図書館
作成日
2017/06/17
更新日
2023/03/02
質問
明治・大正期の牛肉の保存方法について。
回答
以下の資料に記述があり、提供。 1 新潟市立図書館所蔵 (1)『焼肉の誕...
2021-2.4
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2021/03/06
質問
「水引」の語源について。日本の書物で「水引」という単語が書かれている一番古い書物...
回答
当館所蔵資料で調べた結果、「水引」という単語が書かれている一番古い書物について...
2019.10-3
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2019/11/14
質問
日本におけるデザートとしてのゼリーの歴史を知りたい。
回答
未解決です。
2019.9-5
福岡市総合図書館
作成日
2018/11/09
更新日
2019/10/05
質問
京都府のつけもの「すぐき漬」と長野県のつけもの「すんき漬」は名前が似ていて共に乳...
回答
調査の結果、両者の関連についての資料はえられなかった。 ■すぐき漬 「す...
大宮西部-1-00016
さいたま市立中央図書館
作成日
2018/10/09
更新日
2019/03/05
質問
蕎麦の美味い条件として使用された「四たて」(とりたて、挽きたて、打ちたて、ゆでた...
回答
蕎麦に関する資料より、言葉の解説については記述があったが、「四たて」から「三たて...
中央-1-00435
さいたま市立中央図書館
作成日
2012/07/24
更新日
2012/12/21
質問
砧(きぬた)の日本語文献における初出を知りたい。
回答
国語辞典、古語辞典、語源辞典で文例を調べてみると、次の資料に文例が載っていた。 ...
神戸図ー302
神戸市立中央図書館
作成日
更新日
2012/08/01
質問
バノック(Bannock):スコットランドのスコーンの元になったパンについて知り...
回答
不明 『The New Encyclopedia Britannica』(...
中央-1-00209
さいたま市立中央図書館
作成日
2010/11/24
更新日
2012/01/06
質問
南部利直という南部の殿様がわんこそばを食べて、それがわんこそばの由来となったとい...
回答
詳しい記述のある資料は残念ながら見つからなかった。簡単な記述のあるものを紹介した...
名古屋市鶴-2010-004
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2010/03/10
更新日
2010/12/16
質問
豊臣秀吉の河豚食用禁止令や江戸時代の河豚に関する禁止令の根拠となる史料が見たい。
回答
豊臣秀吉の河豚食用禁止令については、『図説魚と貝の事典』に「豊臣秀吉の朝鮮出兵の...
相橋-H18-021
相模原市立橋本図書館
作成日
2006/11/12
更新日
2007/12/12
質問
“ヘア・デザイン"という言葉が使われ始めたのはいつか。
回答
本として質問に答えられるものは見つけられなかったが、『おしゃれの文化史2』(春山...
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