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[検索対象] "全館" AND [NDC] "383"
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検索結果 148件中 1から 25件を表示
南浦和ー1-00063

 2020年06月12日 さいたま市立中央図書館  2021年08月18日

質問
和菓子の命名の由来が分かる資料を見たい。徒然草などの古文から命名されると聞いたこ....
回答
『事典 和菓子の世界』 中山圭子/著 岩波書店 2006 『和菓子おもしろ百珍』....
2021-7.7

  福岡市総合図書館  2021年08月12日

質問
ターキッシュ・ディライトというお菓子がナルニア物語の中に出てくるときいたが、どん....
回答
●典拠の確認 『ライオンと魔女』瀬田貞二訳の翻訳書。本文中では、ターキッシュ・デ....
相橋R3-013

 2020年11月07日 相模原市立橋本図書館  2021年07月07日

質問
日本酒の江戸時代からの歴史についての本が見たい。
回答
①②の資料を提供した。
相橋R3-011

 2020年11月07日 相模原市立橋本図書館  2021年07月07日

質問
酒器の、江戸時代からの歴史についての本が見たい。
回答
②の資料を提供した。
名古屋市瑞-2021-001

 2021年02月04日 名古屋市鶴舞中央図書館  2021年05月08日

質問
金山寺味噌(径山寺味噌)の作り方が知りたい。
回答
以下の図書に作り方が載っていました。 『聞き書和歌山の食事(日本の食生活全集30....
2021-3.1

  福岡市総合図書館  2021年04月10日

質問
13~19世紀頃の西洋の入浴の歴史について知りたい。
回答
①『世界大百科事典 25』(平凡社 2009.6)    P264「風呂」の項目....
横浜市中央2622

 2018年11月20日 横浜市中央図書館  2021年03月18日

質問
日本で最初の喫茶店について書かれた資料を探している。
回答
日本で最初の喫茶店(珈琲店)として、多くの資料で紹介されているのは 東京下谷西黒....
岩槻東部-1-00005

 2021年01月09日 さいたま市立中央図書館  2021年03月12日

質問
ごまには白と黒があるが、例えばお赤飯には黒が正しいというような、場面によっての使....
回答
民俗学・栄養学・料理・作物の分野から調べたが、使い分けが記載されている資料は見つ....
中央-1-0021447

 2020年10月31日 さいたま市立中央図書館  2021年03月12日

質問
1.日本で席料やお通しが一般的になったのはいつごろか知りたい。 2.外食の席料や....
回答
1.日本で席料やお通しが一般的になった時期について 始まった時期や一般的になっ....
2021-2.12

 2020年11月21日 福岡市総合図書館  2021年03月06日

質問
ポン菓子の機械の写真か絵が載っている資料を探している。
回答
①『儲けるポン菓子と儲かるポン菓子』 ⇒モノクロのポン菓子機の写真あり ⑦『絵....
名古屋市南2020‐005

 2020年11月13日 名古屋市鶴舞中央図書館  2021年03月04日

質問
名古屋の郷土食である、鬼まんじゅうについて書いてある本が見たい
回答
南図書館所蔵の次の本に記述があります。 『なごや飲食(おんじき)夜話 2幕目』p....
2021-1.5

  福岡市総合図書館  2021年02月10日

質問
罰杯や駆け付け三杯の由来や現状がわかる資料がみたい。
回答
当館所蔵の以下の資料を案内。 ■由来について 『日本国語大辞典 第4巻』 (日....
中央-1-0021417

 2020年07月07日 さいたま市立中央図書館  2021年01月25日

質問
お歯黒に関する図書を探している。お歯黒の歴史、どのような階級の人の間で行われてい....
回答
以下の資料及び記事を紹介した。 ・『「お歯黒」の研究』 原三正/著 人間の科学....
中央-1-0021414

 2020年06月12日 さいたま市立中央図書館  2021年01月25日

質問
下級武士の日記を読んでいて、「甘酒」と「懐中甘酒」という言葉が出てきたのでその二....
回答
以下の資料およびサイトを紹介した。 ・『江戸グルメ誕生-時代考証で見る江戸の味....
中央-般-2020-0007

 2020年02月23日 広島市立中央図書館  2020年12月11日

質問
日本酒の「樽貼り(たるばり)」について、いつからあったのか知りたい。また、「菰印....
回答
「樽貼り」と「菰印」についての資料はいくつか見つかりましたが、「樽貼り」がいつか....
横浜市中央2598

 2018年10月22日 横浜市中央図書館  2020年11月06日

質問
ウミガメの食文化について、詳しくわかる資料を紹介してほしい。 ウミガメを食べたり....
回答
ウミガメ食に関する記述が見られる資料をご案内します。 ウミガメ食に関する禁忌が記....
名古屋市千-2020-009

 2020年03月01日 名古屋市鶴舞中央図書館  2020年08月08日

質問
おこしもん(おこしもの)の作り方が知りたい。
回答
おこしもん(おこしもの)は愛知県に古くから伝わるひな祭りゆかりのお菓子です。 熱....
2020.3-1

  福岡市総合図書館  2020年04月09日

質問
ルネサンスの頃のイタリアのファッションについて(できれば男性の服について)
回答
●所蔵をOPAC検索+棚をブラウジング 『西洋服飾史:増訂版』         ....
岩槻東部-1-00003

 2019年11月27日 さいたま市立中央図書館  2020年03月27日

質問
現代のシスター服の構造についてわかる資料が欲しい。
回答
J-STAGEより論文を紹介。 冨樫 露, 荒井 ふみ, 鈴木 良子.シャルト....
横浜市中央2556

 2018年01月23日 横浜市中央図書館  2019年11月08日

質問
モン族・ミャオ族の民族衣装について知りたい。 居住地域により、衣装の色や柄が異な....
回答
 モン族・ミャオ族の民族衣装について、次の通り回答します。 1冊ですべての地域の....
堺-2019-054

 2018年02月25日 堺市立中央図書館  2019年06月19日

質問
ちょっと上等な割箸の持ち手の先はなぜ斜めに切ってあるのか
回答
形状を確認すると天削箸についてのお問い合わせだった。いくつかの説が見つかった。 ....
2019.4-1

  福岡市総合図書館  2019年05月23日

質問
中国の昔の髪飾りについて知りたい。写真も載っているとよい
回答
■「中国」「髪飾り」「民族衣装」などで検索 『中国服飾史図鑑 第1巻』(黄 能馥....
榴2017-事例02

  仙台市民図書館  2019年04月02日

質問
青菜(せいさい)の漬け物の作り方が知りたい。
回答
「青菜(せいさい)」とは、ヤマガタセイサイという高菜の一種で、山形県の特産野菜 ....
名古屋市山-2018-001

 2018年12月20日 名古屋市鶴舞中央図書館  2019年03月27日

質問
かりもり漬けとはどんな漬け物ですか?
回答
『あいちの郷土料理 : レシピ50選』(愛知県農林水産部食育推進課)によれば、愛....
名古屋市山-2018-002

 2018年12月20日 名古屋市鶴舞中央図書館  2019年03月27日

質問
「ひともじのぐるぐる」とはどんなものか知りたい。
回答
「ひともじのぐるぐる」とは、熊本県の小ネギを使った郷土料理「ひともじのぐるぐる」....
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