レファレンス協同データベース


2019.10-3	福岡市総合図書館　　2019年11月14日
質問日本におけるデザートとしてのゼリーの歴史を知りたい。回答未解決です。
2019.9-5	2018年11月09日　福岡市総合図書館　　2019年10月05日
質問京都府のつけもの「すぐき漬」と長野県のつけもの「すんき漬」は名前が似ていて共に乳.... 回答調査の結果、両者の関連についての資料はえられなかった。 ■すぐき漬「すぐき菜....
埼久-2018-106	2017年05月31日　埼玉県立久喜図書館　　2019年07月19日
質問中島敦著「弟子」（『中島敦全集　補巻』（中島敦著　文治堂書店　1961）収録）の.... 回答該当する資料を確認できなかった。
埼熊-2018-078	2017年03月23日　埼玉県立久喜図書館　　2019年05月17日
質問奈良時代、郡衙官人に仕えた舎人と兵衛の服装・装備について知りたい。回答兵衛全般・武官全般の服装と、兵士全般の装備について記述のある資料はあったが、郡衙....
相-180007	2018年08月10日　神奈川県立図書館　　2019年03月22日
質問「枕草子」80段「里にまかでたるに」の中に、橘則光が口の中にいれる「布（メ）」（.... 回答当館所蔵資料のうち、「海藻の食べ方」を特定できる資料を見つけることはできませんで....
大宮西部－１－０００１６	2018年10月09日　さいたま市立中央図書館　　2019年03月05日
質問蕎麦の美味い条件として使用された「四たて」（とりたて、挽きたて、打ちたて、ゆでた.... 回答蕎麦に関する資料より、言葉の解説については記述があったが、「四たて」から「三たて....
1558	2018年11月07日　安城市図書情報館　　2018年12月06日
質問ゆであげパスタに炒めたベーコンと卵黄をからめた料理名を知りたい。チーズは入れない.... 回答チーズを入れないレシピとしては見つからなかった。
県立長野-16-130	2016年06月23日　県立長野図書館　　2018年09月15日
質問　日本の城の庭園に松の木が植えられてきた理由として「松の実が非常食として食べられ.... 回答　日本の城の庭園に松の木が植えられてきた理由として「松の実が非常食として食べられ....
20180001	鳥取県立図書館　　2018年09月04日
質問縄文時代はどのように爪を切っていたか回答質問そのものに回答できる情報は見当たらず。【古代の爪切りについて】 ■図書・....
いわき総合-地域５６３	2018年07月27日　いわき市立いわき総合図書館　　2018年08月11日
質問「蒸しかまど」（昔の炊飯器のようなもの）は、「いわき」で発明されたと聞いた。本当.... 回答下記の新聞記事より、「蒸しかまど」が、昭和の初期に　いわき市平町で作られていたこ....
埼熊-2018-008	2016年11月30日　埼玉県立久喜図書館　　2018年07月18日
質問江戸時代に来日した朝鮮通信使に供給した食糧の内、野菜の項目に「つついも」という芋.... 回答「つついも」に関する記述は確認できなかった。参考までに、事前調査資料の中に記述....
6000038641	2018年02月05日　豊中市立図書館　　2018年04月24日
質問着物の絣と縞の違いについて知りたい。特に昭和初期の頃、どちらかが庶民、どちらかが.... 回答以下の資料をご提供した。 ●『服飾辞典』文化出版局／編　文化出版局　1979（....
6000039422	2018年03月27日　豊中市立図書館　　2018年04月24日
質問映画『尼僧物語』でオードリー・ヘップバーンが着ていたような、修道女の帽子の構造が.... 回答 ▽図書資料でウィンプルの巻き方、構造などがわかる資料は見つからなかった。 ▽下記....
2017-24	2016年12月21日　愛媛県立図書館　　2018年01月21日
質問江戸～昭和初期の松山での裁縫事情（特にゆびぬき）について書かれた資料はあるか回答【資料１】の「第３章　まちかどの職人芸　第１節　くらしを支える技　１　装いをつく....
岩手-303	2017年09月01日　岩手県立図書館　　2018年01月04日
質問水道が普及していなかった時代に農家の土間に置いて使っていた水甕（容量60～80リ.... 回答容量60～80リットルくらいの水甕の値段は確認できなかった。類似のものとして、....
蒲郡-2016-03051-般	2017年03月05日　蒲郡市立図書館　　2017年03月14日
質問「シラユキさんとあみあみモンスター」に出てくる「あみあみモンスター」に途中から指.... 回答不明。指輪には権力や権威の象徴といった意味合いがあり、はめる手・指ごとに異なる....
2015-002	2015年04月02日　同志社大学今出川図書館　　2016年11月16日
質問次の資料を探している。 (ア)京都祇園にある「中村楼」と新島襄のつながりを示す文.... 回答 (ア)新島襄が中村楼を利用した記録がありました。 (イ)新島襄が中村楼に洋食を....
町田－０７１	2012年10月19日　町田市立中央図書館　　2016年08月20日
質問じゃがいもについて調べている。 ①戦中・戦後の頃『「じゃがいも畑の写真』を見たい.... 回答 ①戦中・戦後のジャガイモの写真資料は探せなかった。　参考として、『戦下のレシピ....
町田－０９５	2013年12月19日　町田市立中央図書館　　2016年08月20日
質問くるみかんてんの作り方を知りたい。回答『日本の食生活全集１７　聞き書　石川の食事』　農山漁村文化協会　1988年ｐ1....
町田－０５１	2010年12月04日　町田市立中央図書館　　2016年08月20日
質問昭和30年代の人気のおかずベスト10（ランキング形式）を知りたい。（公的機関で.... 回答学校給食についてならば、昭和３５年の横浜市学校栄養士会調べのランキング（１位から....
2014063	2014年09月03日　徳島市立図書館　　2016年03月18日
質問江戸～明治の徳島県の茶（阿波晩茶）の生産高を知りたい。徳島の茶、阿波番茶につい.... 回答＜阿波番茶について＞徳島県で古くから飲まれている阿波番茶は、日本で一般的に飲ま....
埼久-2015-100	2015年01月11日　埼玉県立久喜図書館　　2016年01月17日
質問戦前から1950年代頃の東京都内の洋裁学校数の推移を知りたい。公立、私立を問わず.... 回答学校数の推移が掲載されている資料は見つからなかった。文部科学省「学校基本調査報告....
牛久－1392	2015年12月07日　牛久市立中央図書館　　2016年01月16日
質問「がごめ昆布」の栄養素について、ほかの昆布とどう違うのか知りたい。回答昆布について詳述している資料は複数あったが、がごめ昆布について十分な記述量のある....
島根参2014-10-005	2014年10月17日　島根県立図書館　　2015年10月15日
質問大豆料理で「呉汁」について知りたい。仏教の伝来と関わりのある料理だと聞いたことが.... 回答 ◆呉汁は広く全国で見られる料理で、「呉」は大豆をすりつぶしたものを言うが、語源に....
埼川-1997-011	1997年04月24日　埼玉県立久喜図書館　　2015年04月21日
質問「中国歴代婦女妝飾周汎」（高春明著南天書局有限公司刊）という資料を探している.... 回答周汎は著者の一人。国会図書館に調査を依頼したところタイトルは「中国歴代婦女妝飾」....


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