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6001062453
大阪府立中央図書館
作成日
2023/10/31
更新日
2024/04/24
質問
ガストロノミーツーリズムについて書いている資料を探している。
回答
関連する資料をご紹介します。 <図書> ・『ガストロノミーツーリズム:食文化...
2023043001
函南町立図書館
作成日
2023/04/30
更新日
2024/04/23
質問
アイルランドの民話を語るのだが、時間に余裕があるので、少しおはなしの世界の雰囲気...
回答
それぞれ下記の資料を紹介した。 ①羊に関する資料 『体験取材!世界の国ぐ...
企-230001
神奈川県立図書館
作成日
2023/08/18
更新日
2024/02/27
質問
生徒からの依頼。韓国での韓国海苔の歴史について知りたい。 大学受験へ向けてのレ...
回答
・『食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史』周永河著 慶應...
相市-R5-16
相模原市立図書館
作成日
2023/12/28
更新日
2024/02/21
質問
油揚げが誕生した地域や時期と、福井県坂井市と新潟県長岡市以外の油揚げが有名な地域...
回答
回答プロセスの通り①から⑦の資料を提供した。 油揚げは室町時代中期から江戸時代...
0000002775
福井県立図書館
作成日
2023/12/14
更新日
2024/02/07
質問
梅干しの歴史について書かれた本はないか。
回答
下記を紹介しました。 有岡利幸∥著. 梅干. 法政大学出版局, 2001.6【...
DW2023-51
大東市立中央図書館
作成日
2019/09/20
更新日
2023/12/14
質問
中国における「桃」の歴史を知りたい。資料はありますか。
回答
当日中に資料を案内することはできなかったが、後日来館時に以下の資料を提供。 ・...
2019.11-4
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2023/12/08
質問
おでんについて。(歴史や、九州のおでん屋など)
回答
下記の資料を紹介。お店については最新のタウン誌などもご参考下さるよう回答。 ...
遠野-2010-02
遠野市立図書館
作成日
2011/01/13
更新日
2023/11/21
質問
遠野近辺で、昔、食されていた野草や薬草が載った資料はないか。
回答
昔から食されていた野草や薬草が載った資料として下記の資料を紹介 1.「宝暦凶作...
9000025932
山梨県立図書館
作成日
2017/10/20
更新日
2023/09/23
質問
江戸時代、富士川舟運で運ばれた塩は、鰍沢(山梨県富士川町)で下ろされた後、どのよ...
回答
岩淵(静岡県富士市)から富士川を船で運ばれた塩は、鰍沢で陸揚げされたことから「鰍...
関大総図 23B-06J
関西大学図書館
作成日
2023/06/28
更新日
2023/09/21
質問
・ネイルアートの成り立ち・歴史 ・女性のファッション(美容)とネイルの関わり ...
回答
3つの質問は、ネイルアートの歴史と関連しており、成り立ちを調べることでおのずと把...
5821008613
大阪市立中央図書館
作成日
2022/10/10
更新日
2023/01/29
質問
天王寺かぶら(蕪、蕪菁)について知りたい。
回答
天王寺かぶら(蕪)は大阪の伝統野菜です。 『日本国語大辞典』(資料(1))には「...
北広島町2018-08
北広島町図書館
作成日
2018/11/06
更新日
2023/01/19
質問
島根から広島県北部への鯖の流通についての文献が知りたい。 また鯖あるいは鉄など...
回答
『峠をこえた魚(いお)』神崎宣武著,福音館書店, 1985 近代以降の浜田から...
京歴-647
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2021/10/27
更新日
2022/12/13
質問
京都市中で内風呂が普及した時期を知りたい。
回答
『21世紀に生きる公衆浴場』(①) p.11に「京都府内における家庭風呂保有状...
中央-郷土-032
安曇野市中央図書館
作成日
更新日
2022/10/05
質問
穂高で食べられている「エゴ」は、どのように塩の道を通ってきたか?「エゴ」という食...
回答
①「『エゴ』って何?」と③「信州うわさの調査隊Ⅰ」と⑧「本州横断塩の道」を借りて...
川図21-06
神奈川県立川崎図書館
作成日
2021/08/09
更新日
2022/08/25
質問
コーンスープの発祥、歴史について教えてほしい。
回答
○神奈川県立図書館にも調査を依頼し、当館がまとめて下記の資料を紹介した。 (1...
2175
安城市図書情報館
作成日
2022/05/01
更新日
2022/07/30
質問
日本におけるコショウの生産量と消費量の移り変わりを調べている。また、歴史について...
回答
以下の資料を提供 (1)日本におけるコショウの生産量と消費量の移り変わりに...
2022-事例12
仙台市民図書館
作成日
更新日
2022/03/20
質問
「ナミノハナ」という言葉をなぜ「波の花」と表現するのか。 花とはどんな花なのか...
回答
「ナミノハナ」とは、波が白く泡立つのを花にたとえていう語、また食塩のことである。...
202106
城西大学水田記念図書館
作成日
2021/06/15
更新日
2022/02/19
質問
ジーンズの歴史について書かれた本はないか
回答
「ジーンズ 歴史」をキーワードに検索し、CiNii Articles でヒットし...
牛久-1742
牛久市立中央図書館
作成日
2021/02/11
更新日
2021/11/20
質問
関東圏のにんじんがどう広まったのか知りたい。
回答
○にんじんは、16世紀頃に中国より渡来し、関東方面に色のよい紅心のものが栽培され...
701
兵庫県立図書館
作成日
2020/12/14
更新日
2021/06/17
質問
日本ではいつから牛(馬も)食していたか。
回答
下記の資料を紹介した。 ①『たべもの起源事典』岡田 哲 編 東京堂出版 2...
県立長野-21-026
県立長野図書館
作成日
更新日
2021/06/13
質問
北信濃の「兎狩り」「兎追い」について、毎年いつごろ、どのような形で行われていたか...
回答
「北信濃」という地域の呼称については、明確な規定を確認することができず、含まれる...
横浜市中央2622
横浜市中央図書館
作成日
2018/11/20
更新日
2021/03/18
質問
日本で最初の喫茶店について書かれた資料を探している。
回答
日本で最初の喫茶店(珈琲店)として、多くの資料で紹介されているのは 東京下谷西...
中央-1-0021447
さいたま市立中央図書館
作成日
2020/10/31
更新日
2021/03/12
質問
1.日本で席料やお通しが一般的になったのはいつごろか知りたい。 2.外食の席料...
回答
1.日本で席料やお通しが一般的になった時期について 始まった時期や一般的に...
島根参2021-002
島根県立図書館
作成日
2021/01/16
更新日
2021/02/21
質問
「チャベロ」というお茶をつくる時に使う竹製の道具について調べたいので資料を紹介し...
回答
当館所蔵資料から以下の記述を紹介。 【資料1】『絵引民具の事典』(河出書房...
島根参2016-11-005
島根県立図書館
作成日
2016/11/19
更新日
2021/02/17
質問
門松の作り方が書かれた本はないか。
回答
「門松」をキーワードに当館OPACをフルテキスト検索。 以下の資料を紹介。 ...
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