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NDC
調査種別
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質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "383"
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検索結果 84件中 1から 25件を表示
tr564

 2018年12月01日 栃木県立図書館  2019年10月19日

質問
栃木県内のよしず製造の歴史について調べたい。 国内の生産の歴史も概要を知りたい。
回答
次の資料に記述を確認しました。 1 県内のよしず製造の歴史について 『栃木県民....
2019.9-5

 2018年11月09日 福岡市総合図書館  2019年10月05日

質問
京都府のつけもの「すぐき漬」と長野県のつけもの「すんき漬」は名前が似ていて共に乳....
回答
調査の結果、両者の関連についての資料はえられなかった。 ■すぐき漬 「すぐき菜....
0000110792

 2019年05月29日 山口県立山口図書館  2019年09月10日

質問
山口県と紅茶の歴史について調べている。次の1.2.について知りたい。 1.山口県....
回答
1.について、山口県(人)で初めて紅茶を飲んだ人物について明記した資料は見当たら....
岩手-335

 2019年01月21日 岩手県立図書館  2019年05月19日

質問
納豆汁の起源について知りたい。また岩手の郷土料理に納豆汁はあるか。
回答
納豆(糸引納豆)は室町時代から文献上に現われ、江戸時代には一般庶民にも広まったと....
9000027349

 2018年09月11日 山梨県立図書館  2019年05月01日

質問
忍野村(山梨県)で使われている農具「くるり」の使用方法を知りたい。併せて写真が載....
回答
「くるり」は、脱穀の道具であり、「棒打(ぼうち)」と言った地方もある。 (『忍野....
9000025932

 2017年10月20日 山梨県立図書館  2019年04月29日

質問
江戸時代、富士川舟運で運ばれた塩は、鰍沢(山梨県富士川町)で下ろされた後、どのよ....
回答
岩淵(静岡県富士市)から富士川を船で運ばれた塩は、鰍沢で陸揚げされたことから「鰍....
0000110768

 2018年12月26日 山口県立山口図書館  2019年04月16日

質問
下関の雲丹(ウニ)について、アルコール漬けの手法を伝えたのは英国人であるというが....
回答
下記資料1によると、六連島西教寺九世住職の蓬山和尚の発案とするが、上田玲子「創業....
秋田‐2207

 2019年01月05日 秋田県立図書館  2019年04月16日

質問
茅葺屋根の工程について記載のある資料はあるか。
回答
次の資料を案内。 1.『萱』(柳沢直/著、農山漁村文化協会、2018、618/ヤ....
榴2017-事例02

  仙台市民図書館  2019年04月02日

質問
青菜(せいさい)の漬け物の作り方が知りたい。
回答
「青菜(せいさい)」とは、ヤマガタセイサイという高菜の一種で、山形県の特産野菜 ....
大宮西部-1-00016

 2018年10月09日 さいたま市立中央図書館  2019年03月05日

質問
蕎麦の美味い条件として使用された「四たて」(とりたて、挽きたて、打ちたて、ゆでた....
回答
蕎麦に関する資料より、言葉の解説については記述があったが、「四たて」から「三たて....
横浜市中央2537

  横浜市中央図書館  2019年01月23日

質問
江戸時代に菜種からどのように油を精製していたか知りたい。
回答
 江戸時代における、菜種から油を精製する方法について、「江戸時代」と「製造」「製....
19441

 2017年03月29日 香川県立図書館  2018年12月21日

質問
香川県の「理髪営業取締規則」の変遷について調べたい。
回答
(1)「香川県報」に相当するものは、明治23年~大正8年の間、   「香川県公文....
横浜市中央2518

 2016年10月27日 横浜市中央図書館  2018年11月13日

質問
「ドリア」という料理が、横浜のニューグランドホテル発祥かどうかを知りたい。 また....
回答
1 下記の資料に、ドリア発祥に関する記述がありました。 (1)ホテルニューグラ....
15035

 2013年05月22日 香川県立図書館  2018年10月15日

質問
紅茶の本は?
回答
分類383、596、619に多い。例えば、次のような所蔵あり。 383.8 風....
12541

 2011年03月24日 香川県立図書館  2018年09月27日

質問
なわをなう機械の入った本は?
回答
(1)次の所蔵あり ・日本民具辞典 日本民具学会/編集 ぎょうせい 1997.....
11701

 2010年07月29日 香川県立図書館  2018年08月16日

質問
農具の「すき(鋤)」と「くわ(鍬)」の違いを知りたい。
回答
・日本民具辞典 日本民具学会/編集 ぎょうせい 1997.5    ※p.27....
蒲郡-2007-12231-般

 2007年12月23日 蒲郡市立図書館  2018年08月12日

質問
愛知県安城市の特産物を調べたい。
回答
米、小麦、大豆、きゅうり、チンゲン菜、いちじく、梨、安城和牛など。 安城市公式....
edo2006-07

 2006年07月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年08月01日

質問
江戸時代、うなぎのかば焼きは開いていなかった?
回答
 かば焼きの語源のひとつにかかわることですが、これは本当で、『図説江戸時代食生....
00001107026

 2018年03月07日 山口県立山口図書館  2018年07月24日

質問
明治・大正期に使われていた「稲扱ぎ機」の写真や図を探している。
回答
「足踏脱穀機」として下記資料1に図、資料2、3に写真の掲載があり、利用者が探して....
企-170003

 2017年05月18日 神奈川県立図書館  2018年03月13日

質問
和菓子と健康寿命との関係性について論文を書きたい。 (1)民族による食生活の違い....
回答
以下の図書を紹介した。 (1)「民族による食生活の違い」について 1.『食文化の....
15609

 2013年10月14日 香川県立図書館  2018年03月08日

質問
木登りの方法である「ぶり縄」について書いてある本は?
回答
次の所蔵あり。 ・森の名人ものがたり Asahi eco books 森の“....
edo2006-10

 2006年10月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年03月02日

質問
江戸の酒にはどのようなものがあったのか。
回答
 江戸で飲まれていた酒は大部分が上方から輸送された「下り酒」であったようですが、....
edo2015-02

 2015年06月01日 東京都江戸東京博物館 図書室  2018年01月19日

質問
江戸時代の飲食店には「御品書き」と書かれたメニュー表があったのか。
回答
 「御品書き」と書かれた資料は見つけられませんでした。「覚」と書いてある資料もあ....
13395

 2011年12月15日 香川県立図書館  2017年12月24日

質問
「五右衛門風呂」について書かれている本は?(小学校3年生が調べるための本。)
回答
次のような所蔵あり ・町とくらしのうつりかわり 2 すまいとくらしの道具、昔と....
20170712-1

 2017年07月12日 近畿大学中央図書館  2017年12月19日

質問
お茶の歴史について書いてある本を探している。
回答
以下の図書を案内 ヘレン・サベリ著;竹田円訳『お茶の歴史』東京:原書房,201....
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