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水戸中2023‐090
水戸市立中央図書館
作成日
1993/08/11
更新日
2024/03/19
質問
朱舜水が水戸黄門に食べさせたというラーメンの献立について知りたい。
回答
紹介した資料は、以下のとおり。 ・『水戸黄門の食卓』小菅 桂子/著、中央公...
中央-1-0021671
さいたま市立中央図書館
作成日
2023/04/17
更新日
2023/11/06
質問
埼玉県内での文化圏ごとの緩やかな区切りがあるか。 埼玉県内について、北足立郡、...
回答
埼玉県の年中行事、衣食住、言葉等の民俗文化についての資料を調査した。 行政区画...
中央-郷土-039
安曇野市中央図書館
作成日
更新日
2023/05/19
質問
島﨑藤村『夜明け前』の一節に、朝鮮の両班という階級の娘の嫁入りの様子が描かれてい...
回答
昭和10年以前の資料ではないが、①の第九章「朝鮮の結婚の風習」に「彼女の顔は白い...
京歴-647
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2021/10/27
更新日
2022/12/13
質問
京都市中で内風呂が普及した時期を知りたい。
回答
『21世紀に生きる公衆浴場』(①) p.11に「京都府内における家庭風呂保有状...
1C21007330
大阪市立中央図書館
作成日
2021/06/21
更新日
2022/12/13
質問
『街能噂』巻之四には、挿絵《大阪舩■之図》(■は魚偏に叉)がありますが、この「魚...
回答
お問い合わせの漢字について、読みに関連する記述のある資料を以下にご紹介します。 ...
大分県立郷土-2022-007
大分県立図書館
作成日
2022/06/17
更新日
2022/11/10
質問
瀬戸内海沿岸部地域に伝わる「さつま」という料理について、 1. いつ頃から食べ...
回答
●1. の質問について いつ頃から食べられたかわからないとある資料や、佐伯藩の...
県立長野-14-042
県立長野図書館
作成日
2014/05/08
更新日
2022/06/11
質問
諏訪小倉織について、読み方は(こくら)か、(おぐら)か。また、この織物の歴史・特...
回答
『ふるさとの歴史 製糸業』岡谷市教育委員会 1994 【N632/5】に、振り仮...
田原R1004827
田原市図書館
作成日
2018/08/14
更新日
2022/02/25
質問
渥美町の日出の郷土料理「魚飯」の読みが知りたい。『ふるさとの家庭料理2 混ぜごは...
回答
【資料1】『伊良湖誌』(2006) p.46「伊良湖の素材を使った郷土料理」に...
美濃加茂市-東-210714
美濃加茂市中央図書館
作成日
2021/10/09
更新日
2021/10/09
質問
蔵の中に黒くて木製、足がついていて紐でしばる入れ物があった。名前と使い方が知りた...
回答
ほかい(外居・行器)
県立長野-21-111
県立長野図書館
作成日
2021/08/18
更新日
2021/09/15
質問
長野県は昆虫食が有名だが、コオロギを食べる食文化はあるのか。
回答
『長野県史 民俗編』に、以下の記述あり。 ・『長野県史 民俗編 第1巻(1)東...
県立長野-21-026
県立長野図書館
作成日
更新日
2021/06/13
質問
北信濃の「兎狩り」「兎追い」について、毎年いつごろ、どのような形で行われていたか...
回答
「北信濃」という地域の呼称については、明確な規定を確認することができず、含まれる...
京歴-533
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2019/11/18
更新日
2021/02/24
質問
「芋棒」などの料理に使われる「棒鱈(ぼうだら)」は北前船で北海道から来たのか?
回答
『京都人の舌つづみ』(①)p.158「鱈と鰊のお相手」の項に芋棒の説明があり、そ...
0001003602
沖縄県立図書館
作成日
2020/10/21
更新日
2021/02/06
質問
1871年(明治4年)に起きた牡丹社事件に関して以下のことが知りたい。 1...
回答
1.宮古島の役人が遭難した際に乗っていた船の外観 牡丹社事件における遭難船その...
広県図実習2020-02
広島県立図書館
作成日
2016/09/17
更新日
2021/01/08
質問
広島藩主が食べていた料理が分かる本があるか。
回答
参考資料1『三田村鳶魚全集 第2巻』【210.08/76ミ/2】 p.135...
福郷-106
福岡県立図書館
作成日
2020/01/24
更新日
2020/03/25
質問
立花宗茂の食事に関する資料はないか。
回答
以下の2冊を案内した。 参考資料1『立花宗茂 将軍相伴衆としての後半生』p...
京歴-447
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2018/09/14
更新日
2019/08/05
質問
和気清麻呂の姉「広虫姫」の髪型や服がわかる絵や写真はないか。前・後・横からも見た...
回答
『時代装束:時代祭資料集成』(①)pp.166-169に「和気広虫」の項目があり...
9000020133
山梨県立図書館
作成日
2017/03/02
更新日
2018/08/28
質問
甲府市塩澤寺の厄地蔵祭りで売っていた、切山椒の由来を知りたい。節分に食べると聞い...
回答
切山椒は山梨特有の菓子ではなく、年末の酉の市の縁起物として熊手などとともに売られ...
9000020132
山梨県立図書館
作成日
2016/02/28
更新日
2018/08/28
質問
山梨県内にそばの発祥地があると聞いたが、それはどこか。
回答
『山梨のそば』(山梨日日新聞社出版局 1996)には、「そば切りの発祥の地には…...
0131224530
高崎市立中央図書館
作成日
2016/05/31
更新日
2018/03/28
質問
高崎市の菊地町では、鰻を食べないならわしがあるらしい。菊地町のこのならわしの由来...
回答
お尋ねのならわしは、菊地町(きくじまち)の抜鉾(ぬきほこ)神社にまつわる伝承が由...
千葉市中央117
千葉市中央図書館
作成日
2017/06/30
更新日
2018/01/05
質問
アジのたたきと千葉県の郷土料理「なめろう」の違いを知りたい
回答
レシピ本によると、一般的に味つけに味噌を使用するものを「なめろう」、使用しないも...
2017.12-21
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2017/12/24
質問
もつ鍋のルーツが知りたい。
回答
『福岡県文化百選 味編』 福岡県/編集 西日本新聞社 1993.4 P86-8...
2017-13
愛媛県立図書館
作成日
2016/11/09
更新日
2017/11/14
質問
昭和3年7月15日、東京都文京区大塚公園で東京日日新聞社主催の公開放送「盆踊の夕...
回答
1 「宇和島盆踊」は現在も継承されているかについて 【資料1】の「踊り歌・舞踊...
1000000892
沖縄県立図書館
作成日
2016/12/16
更新日
2017/01/04
質問
西暦1500年前後の尚真王時代(古琉球)の服装を知りたい。
回答
以下の資料を提供した。 ① 『誰も見たことのない琉球』(上里隆史著、ボー...
町田-083
町田市立中央図書館
作成日
2013/10/23
更新日
2016/08/20
質問
江戸時代、江戸城に上納されていた鮎の運搬方法について知りたい。川魚なので、足が早...
回答
①~⑦の資料から、鮎は籠に入れられて運搬されたようである。 また、熊笹や大笹、...
10-3A-201309-02
大阪市立中央図書館
作成日
2009/03/05
更新日
2014/12/28
質問
大阪のお好み焼きの歴史について知りたい。
回答
『大阪府の郷土料理』(上島 幸子/[ほか]著 同文書院,1988.7) p.40...
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