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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 450件中 76から 100件を表示
20130814

 2013年08月14日 佐賀市立図書館  2018年12月09日

質問
お菓子「丸ぼうろ」の歴史を調べたい
回答
丸ぼうろはポルトガル語の「ボーロ(bolo)」(焼菓子)に由来する南蛮菓子です。....
20130821

 2013年08月21日 佐賀市立図書館  2018年12月08日

質問
蕎麦を作る時の粉の配合について知りたい
回答
フルテキスト「手打ち蕎麦」「てうちそば」で検索。該当した資料を提供しました。
20170604

 2017年06月04日 佐賀市立図書館  2018年12月08日

質問
フキの葉を使った料理の本はあるか。
回答
『野菜はともだち』P192に「フキの葉の佃煮」の作り方の記載があります。
20170418

 2017年04月18日 佐賀市立図書館  2018年12月08日

質問
高菜漬けの漬け方を知りたい
回答
郷土資料『おばあちゃんのよかばい知恵袋』を中心に『地域食材大百科』等をご紹介。 ....
20170331-11

 2017年03月31日 佐賀市立図書館  2018年12月08日

質問
ふなのこぶまきの作り方が知りたい
回答
この料理は「ふなんこぐい(鮒のこぐい)」とも呼ぶ。『佐賀の隠れ味』P118、『の....
20160129-7

 2016年01月29日 佐賀市立図書館  2018年12月08日

質問
樹液はどうやって甘くなるのか
回答
一般件名「樹液」で検索。ヒットした中から、樹液に関する記載のある資料をお渡しした....
20130403

 2013年04月03日 佐賀市立図書館  2018年12月07日

質問
ストレッチ編みのやり方が載った本
回答
『毛糸だま2011秋号』に簡単な編み方が載っています。 また、『ストレッチ編』K....
R1001379

 2018年11月28日 佐世保市立図書館  2018年11月30日

質問
柿を使った料理のレシピが載っている本がないか。
回答
下記資料を紹介しました。   ・『柿づくし』浜崎貞弘/著 農山漁村文化協会 20....
伊万里市民2017-4

 2017年07月18日 伊万里市民図書館  2018年11月28日

質問
100mlの母乳に、どれだけの血液が必要か?
回答
『桶谷式 母乳で育てる本』29pを提示。
6000042462

 2018年09月14日 豊中市立図書館  2018年11月27日

質問
台湾の料理、魯肉飯(ルーローハン)の作り方が載っている本はあるか。
回答
『うちで食べる台湾式ごはん』p13に魯肉飯の作り方あり。 『程さんの「毎日食べた....
6000043421

 2018年10月25日 豊中市立図書館  2018年11月27日

質問
ラード(豚脂)の成分を知りたい。また、料理に使う際の効果は、防腐効果なのか。沖縄....
回答
ラードの成分 『食品図鑑』(女子栄養大学出版部)p553 ラードの特性 『製菓....
牛久-1522

 2017年07月26日 牛久市立中央図書館  2018年11月21日

質問
心因性振戦について病気の内容と原因を知りたい。
回答
『最新医学大辞典』(最新医学大辞典編集委員会 編/医歯薬出版/2005.4) …....
1530

 2018年10月18日 安城市図書情報館  2018年11月11日

質問
子供の七五三の着付けについて知りたい。
回答
『きものと着つけ2002年版』4061483412(593.8/キモ/S) 『市....
1516

 2018年10月08日 安城市図書情報館  2018年11月11日

質問
首からかけられるバッグ(ポシェット)が作れる本が見たい。
回答
『ミシンなしでかんたん!季節の手芸 秋』 『たのしいジュニア手芸 縫う』 上記2....
20180926

 2018年09月26日 佐賀市立図書館  2018年11月08日

質問
焼そばパンの作り方が、焼きそばの作り方から載っている本
回答
「やきそば」「パン」でアイリス検索、ヒットせず。 「パンの作り方」をまとめた本棚....
所沢椿峰-2018-007

 2017年05月06日 所沢市立所沢図書館  2018年10月31日

質問
幼児向けの甚平の作り方が載っている本を探している。
回答
下記資料に記載があります  〇『手作りのゆかたと甚平』 ブティック社 2004年....
塩尻386

 2018年09月14日 塩尻市立図書館  2018年10月16日

質問
そばの作り方の手順が写真ではなくてイラストで説明されている本はあるか。
回答
少し古めの本【資料1】~【資料3】がそば打ちの手順を写真ではなくイラストで説明し....
6000042182

 2018年08月25日 豊中市立図書館  2018年10月05日

質問
柚子胡椒(ゆずコショウ)の作り方が知りたい。トウガラシを入れないものはあるか?柚....
回答
『地域食材大百科 第13巻』p334によると、 コショウの呼び名がついているのは....
0131224608

 2016年09月14日 高崎市立中央図書館  2018年09月19日

質問
“綿入れはんてん”の作り方がのっている本を見たい。
回答
以下、当館所蔵の参考資料になります。 和裁 やさしく作れるふだん着 滝沢ヒロ子....
R1001337

 2018年08月22日 佐世保市立図書館  2018年09月10日

質問
おなかの赤ちゃんとコミュニケーションをとるのに参考になる本がないか。
回答
下記資料を紹介。   ・『おなかの赤ちゃんとのおしゃべりBOOK』 森本義晴/著....
0131224467

 2016年03月08日 高崎市立中央図書館  2018年09月05日

質問
メンマの作り方を知りたい。
回答
以下、当館所蔵の参考資料になります。 ラーメンつけめん評判店の調理技術  つけ....
6000041341

 2018年07月15日 豊中市立図書館  2018年09月05日

質問
生姜の天ぷらのレシピがあれば見たい。かき揚げでもよい。
回答
新生姜の天ぷら 『We Love岩下の新生姜』(マガジンハウス)p19 『日出山....
6000041661

 2018年08月02日 豊中市立図書館  2018年09月05日

質問
しらす干しの成分で、イノシン酸やグルタミン酸がどのくらい含まれているか。また、昆....
回答
『日本食品標準成分表 2015年版アミノ酸成分表編』 『だしの基本と日本料理』 ....
6000002660

 2018年05月19日 西宮市立中央図書館  2018年08月24日

質問
年配の男性より、初めて和食づくりに挑戦したいので、本を紹介してほしい。
回答
以下の3冊を提供。 『はじめてつくるきほんの料理』庄村タマヨ/著 池田書店 2....
所沢吾妻-2018-38

 2017年06月21日 所沢市立所沢図書館  2018年08月14日

質問
インスタントコーヒーから作るコーヒーゼリーの作り方が知りたい。
回答
以下の資料に記載があります。  〇『Junkoさんのデコ★ゼリー&寒天』....
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