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6000037481
豊中市立図書館
作成日
2017/11/27
更新日
2018/01/15
質問
柿ようかんのレシピを知りたい。岐阜県の郷土料理らしい。
回答
『人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全』 『おいしい手作り保存食』 ...
6000035921
豊中市立図書館
作成日
2017/09/07
更新日
2018/01/15
質問
ビーズでサッカーボールとバスケットボールを作りたい。直径は1.5cm~2.5cm...
回答
該当する資料は見つからなかった。 集めた資料をご覧いただいたところ、●印をつけ...
6000037001
豊中市立図書館
作成日
2017/11/03
更新日
2018/01/15
質問
「しんびき」という日本料理に使うつぶつぶした粉の使い方が知りたい。 もち米が原...
回答
以下の資料をご紹介した。 ●『暮しの手帖』1993年春号(42号) →...
6000036521
豊中市立図書館
作成日
2017/10/10
更新日
2018/01/15
質問
沖縄料理の「ジーマミー豆腐」の作り方を知りたい。
回答
以下の資料をご提供した。 ●『沖縄の行事料理』月刊沖縄社 1978(382.1...
牛久-1496
牛久市立中央図書館
作成日
2017/04/21
更新日
2018/01/13
質問
金柑のジャムの作り方が載っている本はあるか。
回答
『四季のジャムと甘煮』(婦人之友社/2001) 『村上祥子流フレッシュジャム』(...
所沢富岡-2017-009
所沢市立所沢図書館
作成日
2013/08/27
更新日
2017/12/28
質問
「ナルコレプシー」について載っている資料を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『家庭の医学』 川名正敏/総監修 成美...
所沢椿峰-2017-009
所沢市立所沢図書館
作成日
2016/07/01
更新日
2017/12/28
質問
たこをご飯に炊きこむタイプのたこ飯の作り方が載っている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『和のごはんもん』 飯田知史/著 ...
1391
安城市図書情報館
作成日
2017/10/18
更新日
2017/12/22
質問
味噌煮込みうどんの起源が知りたい。
回答
以下の資料を提供した。 ①『東海の味ガイド 有名店一覧表つき』岡本義明/著 中...
20142036
徳島市立図書館
作成日
2014/08/24
更新日
2017/12/08
質問
りんごの変色について知りたい。
回答
『果物のひみつ たのしい料理と実験』、『リンゴ』、『身のまわりふしぎサイエンス』...
20132020
徳島市立図書館
作成日
2013/10/11
更新日
2017/12/08
質問
中学生向けの掃除の本をみたい。(部屋の片づけについて書かれたもの)
回答
・『13歳からの家事のきほん46』 ・『まかせて!おてつだい 2 わくわくそう...
所沢所分-2017-008
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/04/17
更新日
2017/12/01
質問
こんにゃくのアク抜き、下ごしらえの方法が載っている本はあるか。
回答
以下の資料に記述があります。 〇『スタンダードクッキング』高城順子/総監修 ...
R1001242
佐世保市立図書館
作成日
2017/10/27
更新日
2017/11/09
質問
帯の前結びのやり方が載っている本がないか。
回答
下記資料を紹介。 ・『着付けと帯結びの基本』山野愛子ジェーン/著 パッチ...
6000036123
豊中市立図書館
作成日
2017/09/22
更新日
2017/11/05
質問
大麦粉(もち麦粉)でパンを作りたい。大麦粉100%でなくてもよい。グルテンを添加...
回答
以下の資料と、j-stage(https://www.jstage.jst.go...
6000036681
豊中市立図書館
作成日
2017/10/18
更新日
2017/11/05
質問
「クロックマダムマフィン」の作り方を知りたい
回答
『パリの小さなキッチン』(翔泳社)p72
6000036481
豊中市立図書館
作成日
2017/10/08
更新日
2017/11/05
質問
ポーランドのスープ料理、ZUREK(ジュレック)の作り方が載っている本はないか。...
回答
『ロシアのスープ』(WAVE出版)に、白ボルシチ(ジューレク)のレシピあり。
6000036061
豊中市立図書館
作成日
2017/09/19
更新日
2017/11/05
質問
ステンレス製の鍋は、酢や酸に弱いと聞いたが、本当か。製品によって違いはあるか。
回答
『事例で探すステンレス鋼選び』によると、次亜塩素酸系家庭用洗剤などに長時間曝され...
6000036241
豊中市立図書館
作成日
2017/09/28
更新日
2017/11/05
質問
いちじくのドライフルーツの作り方がのっている本はないか。オーブンで焼いて作りたい...
回答
『わたしの手づくり保存食百科』p43 『旅して見つけたイタリアの保存食レシピ』...
6000036622
豊中市立図書館
作成日
2017/10/14
更新日
2017/11/05
質問
チョルバ(ルーマニアのスープ)の作り方が載っている本
回答
1377
安城市図書情報館
作成日
2017/09/30
更新日
2017/10/13
質問
生のクリを大量にいただいた。保存方法や調理法が知りたい。
回答
『クリの絵本』あらき ひとし/へん かわかみ かずお/え 東京 農山漁村文化協会...
兵尼2017-10
尼崎市立中央図書館
作成日
2017/10/04
更新日
2017/10/04
質問
舞妓、芸妓の着付(着装)帯結びの載っている本を借りたい
回答
舞妓は、だらり結び。 芸妓は、柳結び(正装)、お太鼓結び(普段)
宇南17-00291
宇都宮市立図書館
作成日
2015/09/10
更新日
2017/10/04
質問
漢方薬で犀の角(解熱剤)について書かれている本はないか。
回答
犀角(さいかく)について書かれている以下の資料を紹介した。 ・『和漢薬の事典』...
所沢吾妻-2017-005
所沢市立所沢図書館
作成日
2016/06/05
更新日
2017/09/29
質問
人形(キューピー・シルバニア・リカちゃんなど)の服の編み方が載っている本が見たい...
回答
下記の資料に記載があります。 〇『だいすきシルバニア 』Vol.5 ...
0131224844
高崎市立中央図書館
作成日
2017/09/17
更新日
2017/09/22
質問
“三升漬け”の作り方の本はあるか。
回答
“三升漬け”とは保存食の一種で“一升漬け”ともいい、3種の素材を1升ずつ漬けたこ...
6000035522
豊中市立図書館
作成日
2017/08/11
更新日
2017/09/21
質問
可溶性食物繊維と、不溶性食物繊維の成分と働き、また、食品別の可溶性/不溶性食物繊...
回答
質問を下記3点に分けて回答する。 ① 可溶性食物繊維と、不溶性食物繊維の成分と...
6000035621
豊中市立図書館
作成日
2017/08/15
更新日
2017/09/21
質問
スイスのカーニバルで食べる郷土菓子の詳しい作り方を知りたい
回答
Fasnachtchüechli(ファスナハツキュッヒリ)のことだった。 ...
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