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[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 215件中 51から 75件を表示
6000037801

 2017年12月11日 豊中市立図書館  2018年04月22日

質問
鳥胸肉を低温調理するとパサパサにならずにおいしく料理できるときくが、カンピロバク....
回答
食中毒、食品衛生に関する以下の資料をご提供した。
所沢本-2017-035

 2014年06月20日 所沢市立所沢図書館  2018年04月03日

質問
マグロの解体、サクの作り方、サクをつくる際のすじの方向について図や写真が載った本....
回答
以下の資料に記載があります。  〇『食材魚貝大百科 別巻1』平凡社 2007年 ....
所沢所分-2017-012

 2014年02月02日 所沢市立所沢図書館  2018年03月28日

質問
子ども達と一緒にうどんを作りたい。 大勢の子ども達の前で図にして説明したいので、....
回答
以下の資料があります。  〇『うどんの絵本』 おだもんた/へん 農山漁村文化協....
所沢富岡-2017-011

 2014年01月19日 所沢市立所沢図書館  2018年03月06日

質問
赤ちゃん・幼児が遊べるような、動物のぬいぐるみの作り方が載っている本を探している....
回答
以下の資料に記載があります。     〇『ほのぼのぬいぐるみ』 日本ヴォーグ....
所沢新所-2017-011

 2016年07月07日 所沢市立所沢図書館  2018年03月06日

質問
コーヒーのネルドリップ抽出方法について、写真付きでわかりやすく説明している本がみ....
回答
以下の資料に記載があります。     〇『珈琲の大事典』 成美堂出版編集部/編 ....
所沢吾妻-2017-011

 2017年01月08日 所沢市立所沢図書館  2018年03月06日

質問
綿を入れたちゃんちゃんこの作り方が載っている本が見たい。
回答
以下の資料に記載があります。    〇『和布くらふと』 特別号  パッチワーク....
所沢狭山-2017-011

 2017年01月28日 所沢市立所沢図書館  2018年03月06日

質問
母乳と血液の関係性について詳しく書かれている本が読みたい。特に、どのくらいの量の....
回答
以下の資料に記載があります。    〇『桶谷式母乳ですくすく育てる本』 桶谷式乳....
DR20181000010

 2017年05月18日 成田市立図書館  2018年02月13日

質問
オカヒジキ(山野草)の色々な料理法を知りたい。
回答
『世界大百科事典 4 改訂新版』p.165の「オカヒジキ」の項目には、緑色を失わ....
DR20031000360

 2017年12月21日 成田市立図書館  2018年02月13日

質問
中華料理で使われる野菜でエンサイは漢字でどう書くか。
回答
『料理食材大事典』p.110「エンサイ」の項目に漢字表記「エン菜」あり。「エン」....
所沢所分-2017-010

 2014年08月29日 所沢市立所沢図書館  2018年01月30日

質問
『料理物語』1664年版に出てくる「すさい」「に色」がどんな料理なのか知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。  〇『日本国語大辞典』第11巻 日本大辞典刊行会/....
6000037481

 2017年11月27日 豊中市立図書館  2018年01月15日

質問
柿ようかんのレシピを知りたい。岐阜県の郷土料理らしい。
回答
『人気を呼ぶ!「和風デザート」「和風菓子」大全』 『おいしい手作り保存食』 『聞....
6000035921

 2017年09月07日 豊中市立図書館  2018年01月15日

質問
ビーズでサッカーボールとバスケットボールを作りたい。直径は1.5cm~2.5cm....
回答
該当する資料は見つからなかった。 集めた資料をご覧いただいたところ、●印をつけた....
6000037001

 2017年11月03日 豊中市立図書館  2018年01月15日

質問
「しんびき」という日本料理に使うつぶつぶした粉の使い方が知りたい。 もち米が原料....
回答
以下の資料をご紹介した。 ●『暮しの手帖』1993年春号(42号)  →「ごま....
6000036521

 2017年10月10日 豊中市立図書館  2018年01月15日

質問
沖縄料理の「ジーマミー豆腐」の作り方を知りたい。
回答
以下の資料をご提供した。 ●『沖縄の行事料理』月刊沖縄社 1978(382.1)....
所沢富岡-2017-009

 2013年08月27日 所沢市立所沢図書館  2017年12月28日

質問
「ナルコレプシー」について載っている資料を探している。
回答
以下の資料に記載があります。   〇『家庭の医学』 川名正敏/総監修  成美堂....
所沢椿峰-2017-009

 2016年07月01日 所沢市立所沢図書館  2017年12月28日

質問
たこをご飯に炊きこむタイプのたこ飯の作り方が載っている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。      〇『和のごはんもん』 飯田知史/著 里文....
所沢所分-2017-008

 2014年04月17日 所沢市立所沢図書館  2017年12月01日

質問
こんにゃくのアク抜き、下ごしらえの方法が載っている本はあるか。
回答
以下の資料に記述があります。  〇『スタンダードクッキング』高城順子/総監修 小....
6000036123

 2017年09月22日 豊中市立図書館  2017年11月05日

質問
大麦粉(もち麦粉)でパンを作りたい。大麦粉100%でなくてもよい。グルテンを添加....
回答
以下の資料と、j-stage(https://www.jstage.jst.go....
6000036681

 2017年10月18日 豊中市立図書館  2017年11月05日

質問
「クロックマダムマフィン」の作り方を知りたい
回答
『パリの小さなキッチン』(翔泳社)p72
6000036481

 2017年10月08日 豊中市立図書館  2017年11月05日

質問
ポーランドのスープ料理、ZUREK(ジュレック)の作り方が載っている本はないか。....
回答
『ロシアのスープ』(WAVE出版)に、白ボルシチ(ジューレク)のレシピあり。
6000036061

 2017年09月19日 豊中市立図書館  2017年11月05日

質問
ステンレス製の鍋は、酢や酸に弱いと聞いたが、本当か。製品によって違いはあるか。
回答
『事例で探すステンレス鋼選び』によると、次亜塩素酸系家庭用洗剤などに長時間曝され....
6000036241

 2017年09月28日 豊中市立図書館  2017年11月05日

質問
いちじくのドライフルーツの作り方がのっている本はないか。オーブンで焼いて作りたい....
回答
『わたしの手づくり保存食百科』p43 『旅して見つけたイタリアの保存食レシピ』p....
所沢本-2017-020

 2016年10月30日 所沢市立所沢図書館  2017年11月02日

質問
炊飯時の米の吸水率を知りたい。
回答
以下の資料に記載があります。    〇『米の事典』 石谷孝佑/編 幸書房 200....
所沢本-2017-016

 2015年04月30日 所沢市立所沢図書館  2017年10月03日

質問
冬至の日に食べる食事について、どんなものを食べるか、なぜ食べることになったのか、....
回答
冬至に食べる食事、なぜ食べることになったのかについては以下の資料に記述があります....
所沢吾妻-2017-005

 2016年06月05日 所沢市立所沢図書館  2017年09月29日

質問
人形(キューピー・シルバニア・リカちゃんなど)の服の編み方が載っている本が見たい....
回答
下記の資料に記載があります。    〇『だいすきシルバニア 』Vol.5  日....
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