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2018.6-3
福岡市総合図書館
作成日
2018/04/11
更新日
2018/07/08
質問
松風というお菓子について知りたい。
回答
■事典で調べる 『和菓子の辞典』(奥山 益朗/編 東京堂出版 1983年)p....
名古屋市鶴-2018-001
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2018/01/25
更新日
2018/06/16
質問
愛知県織工場の設立年・廃業年及び概要を知りたい。
回答
明治10年(1877年)に設立されました。概要について『新修名古屋市史 第5巻』...
名古屋市鶴-2018-002
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2018/01/25
更新日
2018/06/16
質問
愛知物産組の設立年・廃業年及び概要を知りたい。
回答
明治11年(1878年)に設立されました。概要については、『新修名古屋市史 第5...
北九2017八東006
北九州市立中央図書館
作成日
更新日
2018/03/30
質問
本格焼酎と呼ばれているものは、普通の焼酎とどのような違いがあるのですか。詳しく説...
回答
以下の資料とHPを提示しました。 『厳選「本格焼酎」手帖』出倉 弘子/編の...
神戸図-1326
神戸市立中央図書館
作成日
2017/06/22
更新日
2017/11/05
質問
150年前の神戸開港当時のパンのレシピ等の資料があるか。
回答
明治2年、神戸の居留地にイギリス人とフランス人のパン屋が2軒あったという記述は以...
2017.8-03
福岡市総合図書館
作成日
2017/04/28
更新日
2017/08/08
質問
ワイシャツの歴史がわかる本はないか。
回答
●事典類で調べる 『総合服飾史事典』(丹野 郁/編 雄山閣 1980年)p.2...
堺-2017-009
堺市立中央図書館
作成日
2007/03/01
更新日
2017/08/05
質問
簡単に自宅で作れる甘酒のレシピが知りたい。
回答
児童書では 『写真で分かる僕らの稲つくり4 料理とわら加工』(農山漁村文化協会...
堺-2017-004
堺市立中央図書館
作成日
2006/11/01
更新日
2017/08/05
質問
千歳清酒会社について知りたい。石狩市が市の文化財に指定している明治時代の商店の看...
回答
千歳清酒会社の資料として「堺市史 第3巻」「住吉堺名所並び豪商案内記」「堺酒造月...
相大-H27-039
相模原市立相模大野図書館
作成日
2015/11/15
更新日
2017/08/04
質問
王室専用のペルシア絨毯の工房がイラクからトルコのヘレケへ一部移動したが、トルコで...
回答
以下の資料を提供した。 『ペルシア絨毯図鑑』 『シルクロード美術絨毯』 『...
千葉市中央104
千葉市中央図書館
作成日
2017/03/05
更新日
2017/07/19
質問
江戸時代における砂糖の普及と和菓子の発展の関係を知りたい。
回答
『砂糖の文化誌』、『江戸の庶民が拓いた食文化』が詳しい。他に『大江戸めぐり』、『...
千葉市中央103
千葉市中央図書館
作成日
2017/03/02
更新日
2017/07/19
質問
江戸時代の飴について知りたい(特に製法について知りたい)。
回答
『近世菓子製法書集成』1及び2に江戸時代の飴の製法について詳細な記述があった。 ...
中央ー1-002001
さいたま市立中央図書館
作成日
2016/01/31
更新日
2017/07/13
質問
昭和20~40年代の、埼玉県南部の繊維業界の歴史について。また、当時の日本の繊維...
回答
以下の資料を紹介した。 ●埼玉県南部の繊維業界の歴史について ・『ときの夢を...
神戸図-1269
神戸市立中央図書館
作成日
2010/04/17
更新日
2017/07/05
質問
魚崎酒造株式会社について。 『魚崎酒造株式会社社史』発行当時の会社の住所、役職...
回答
出版年 :昭和40年 神戸市東灘区魚崎町125 備考:所蔵の住宅地図を確認する...
神戸図-1258
神戸市立中央図書館
作成日
2016/11/05
更新日
2017/07/05
質問
フェルトの有益性について知りたい。また、最近はフェルトがあまり使われていないよう...
回答
『新・田中千代服飾事典』同文書院 1991 「フェルト」の項目に、あたたかい、衝...
神戸図-1245
神戸市立中央図書館
作成日
2005/03/05
更新日
2017/06/09
質問
1.塩飽出身の塩飽大工の家具製作における活躍について。 2.香川県塩飽諸島本島...
回答
「塩飽」で検索するとレファレンスデータベースに複数件ヒット。関連事例は香川県立図...
相市-H28-36
相模原市立図書館
作成日
2016/12/03
更新日
2017/05/24
質問
「三盆糖」について知りたい。「三温糖」との違いはどこにあるのだろうか。
回答
回答プロセスのとおり資料を提供した。
神戸図-1203
神戸市立中央図書館
作成日
2016/01/17
更新日
2017/04/06
質問
菊正宗の社屋は元銀行か? 元銀行なら何銀行か?
回答
『キクマサ読本:やっぱり俺は、菊正宗 :Since 1659 350th ann...
神戸図-1204
神戸市立中央図書館
作成日
2016/01/17
更新日
2017/04/06
質問
嘉納治五郎(柔道家)と嘉納家(菊正宗創業)は血縁関係があるか。
回答
嘉納治五郎について 資料1『嘉納治五郎:気概と行動の教育者』P3 出自について...
名古屋市守-2016-004
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2016/11/04
更新日
2017/03/31
質問
ポケットチーフの折り方について知りたい。
回答
以下の資料を提供しました。 『見てすぐできる!「たたみ方・折り方」の早引き便利...
2B16003709
大阪市立中央図書館
作成日
2016/07/27
更新日
2016/12/29
質問
綿繰り機を使用する以外での綿繰りの方法が知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。 『ワタが世界を変える : 衣の自給について考えよ...
2016.12-14
福岡市総合図書館
作成日
更新日
2016/12/24
質問
寺納豆の作り方が載っている本が見たい。
回答
『日本の伝統食品事典』 …寺納豆の説明と作り方がわかる。 『発酵ハンドブック』...
2B16003780
大阪市立中央図書館
作成日
2016/08/26
更新日
2016/12/01
質問
衛生製品(紙おむつ、生理用品など)について販売数、シェア、動向がわかるような資料...
回答
以下の資料をご紹介いたしました。 『業種別審査事典 第3巻:第13次』(金融財...
中央-1-001040
さいたま市立中央図書館
作成日
更新日
2016/11/30
質問
昔、埼玉県南部、特に蕨で織物業が盛んだったらしいがそのことについて知りたい。
回答
以下の資料を紹介した。 ・『埼玉県南部織物工業の史的研究聞き書き 第1集』潮地...
広瀬2014‐20
仙台市民図書館
作成日
更新日
2016/11/11
質問
平安時代の調味料で「砂糖」の代わりに使用されていたものが知りたい。たぶん果実の甘...
回答
『日本食生活史』平安時代とそれ以前の甘味料についての記載があった。特に「果物」の...
中央-1-001044
さいたま市立中央図書館
作成日
2016/08/31
更新日
2016/10/27
質問
①日本で冬に売れる飲料(味など)が知りたい。 ②また、アジアで冬によく飲まれて...
回答
① ・データベース「Mpac」 各種飲料の月ごとの売上推移あり。各月の売り上げ...
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