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島根郷2010-11-005
島根県立図書館
作成日
2010/11/18
更新日
2013/08/02
質問
おせち料理について、島根県独自の料理がないか。
回答
当館所蔵資料より、下記の資料を紹介し回答。 資料1:島根県各地域の正月の晴れの...
島根郷2009-12-001
島根県立図書館
作成日
2009/12/10
更新日
2013/08/02
質問
「つまみ御料」についての文献、由来のわかる資料がないか
回答
資料1:p599「つまみごりょう【撮御料】」には、京都御所の料理で、干魚のむしり...
島根郷2010-01-005
島根県立図書館
作成日
2010/01/16
更新日
2013/08/02
質問
ぜんざいの起源は、佐太神社(松江市鹿島町)の神在祭でぜんざいをふるまったこととさ...
回答
当館所蔵資料より、以下の資料を紹介 資料1:p146に、神在祭のとき「白餅を小...
MYG-REF-120035
宮城県図書館
作成日
2012/12/07
更新日
2013/07/12
質問
わらびもちの製法・由来・歴史について掲載されている資料はあるか。
回答
次の資料に記述がありました。【 】内は当館請求記号です。 資料1 守安正『...
0000106819
山口県立山口図書館
作成日
2013/03/21
更新日
2013/06/14
質問
水引の結び方や、五月人形の刀の紐の結び方など、紐のいろいろな結び方が載っている本...
回答
資料1~6を紹介。水引の結び方は資料1~3に掲載。刀袋の緒の結び方は資料1に掲載...
福参-0749
福岡県立図書館
作成日
2012/03/31
更新日
2013/05/23
質問
禅宗の食事のレシピが掲載されている資料を探している。禅宗以外でも一般的な精進料理...
回答
自館端末検索及び、料理の棚を中心にご紹介した。 古来からの精進料理のレシピ集と...
埼久-2012-140
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/11/18
更新日
2013/05/22
質問
昭和30年代の『暮しの手帖』に掲載された、斎藤公子のぬいぐるみ(ウサちゃん、くま...
回答
『暮しの手帖』の昭和30年代が希望調査範囲なので、第21号(昭和28年9月)-第...
埼浦-2012-121
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/12/18
更新日
2013/05/16
質問
大宮駅でかつて売られていた盆栽すしの詳細が知りたい。できたらカラー写真も見たい。
回答
以下の資料にカラー写真と簡単な説明があり紹介した。 『駅弁旅行 カラーブッ...
福井県図-20121108
福井県立図書館
作成日
2012/11/08
更新日
2013/05/09
質問
昭和20年ごろ、三国から昆布を膨らませて作ったお菓子(海ふくれんぼ)を売りにきた...
回答
『みくに今昔あれこれ その8』p49に、「友達と十銭もらって露店の店で海フクレン...
福井県図-20121017
福井県立図書館
作成日
2012/10/17
更新日
2013/05/09
質問
① 福井県において、雪の名の付く地名はあるのかどうか ② 福井県内には雪餅とい...
回答
① 雪で始まる地名なし(「雪」を含む地名については、地名辞典では確認できない) ...
島根参2013-03-010
島根県立図書館
作成日
2013/03/13
更新日
2013/05/01
質問
「けまん結び」の結び方について書かれた資料をさがしている。真・行・草と簡単なもの...
回答
当館所蔵資料より、以下の資料を紹介。 資料1:「けまん結び」の結び方の図解があ...
秋田-1015
秋田県立図書館
作成日
更新日
2013/04/17
質問
「ジバサ」の食べ方を知りたい。
回答
① 『桐村ます美 海藻(ホンダワラ)の食用利用に関する一考察京都短期大学紀要 3...
埼久-2012-138
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/10/05
更新日
2013/04/07
質問
2000年以降に出版された赤ちゃん絵本で、外国の作家による絵本のタイトルを知りた...
回答
出版年の記入があったため『赤ちゃんからの絵本ガイド』(主婦の友社編集・発行 20...
0000106779
山口県立山口図書館
作成日
2012/12/11
更新日
2013/03/29
質問
獅子舞か、お神楽の折り紙(できれば立体的なもの)の折り方が載っている資料はないか...
回答
獅子舞については、資料1~3にあり(資料1は立体、資料2、3は平面)。 なお、...
滋2012-0110
滋賀県立図書館
作成日
2013/02/01
更新日
2013/03/29
質問
正月に食べる雑煮の餅の形は、滋賀県内では丸餅、角餅のどちらの方が多いでしょうか。...
回答
『近江の飯・餅・団子』によりますと、「滋賀県の雑煮餅の形は、丸餅が多い(平成八年...
滋2012-0130
滋賀県立図書館
作成日
2013/02/01
更新日
2013/03/29
質問
滋賀県の郷土料理の分布を記した地図はないのか。また、箱館そばの作られている場所・...
回答
『つくってみよう滋賀の味 [1]』に、滋賀県内の郷土料理の分布を記した地図が掲載...
島根参2013-02-005
島根県立図書館
作成日
2013/02/09
更新日
2013/02/24
質問
広告チラシで作るかごの編み方が知りたい。
回答
当館所蔵資料より、以下の資料を紹介。ちなみに、このクラフトを「あんでるせん手芸」...
OSPR12060074
大阪府立中之島図書館
作成日
2012/06/20
更新日
2013/01/26
質問
江戸時代の料理本をさがしている。
回答
『江戸時代料理本集成』(臨川書店 1977)は江戸期に板行された古典料理書の複製...
埼熊-2012-197
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/10/24
更新日
2013/01/17
質問
四條(条)妙法流包丁式の写真が載っている資料を見たい。
回答
以下の資料を紹介した。 「四條妙法流」については、インターネットの個人のブログ...
埼熊-2012-198
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/10/24
更新日
2013/01/17
質問
比叡山延暦寺の精進料理の写真が掲載されている本が見たい。
回答
以下の資料を紹介した。 図書 『現代日本料理全集 9』(獅子倉祖憲著 柴田書...
埼熊-2012-199
埼玉県立久喜図書館
作成日
2012/10/24
更新日
2013/01/17
質問
宮中料理の写真が見たい。できれば、カラーで旅行ガイドのような写真が良い。
回答
以下の資料を紹介した。 特に『昭和天皇のお食事』に、カラーで多数の写真が掲載さ...
i2012-75
高知県立図書館・高知市民図書館本館
作成日
2012/12/04
更新日
2013/01/13
質問
マロングラッセの作り方が載った本を見たい
回答
手順がはっきりわかるものとして、下記を紹介 ■『四季のジャムと甘煮』p.56に...
MYG-REF-100469
宮城県図書館
作成日
2010/11/17
更新日
2012/12/29
質問
パンダのぬいぐるみをボア生地やそれに近い生地でつくりたいので, 型紙の載っている...
回答
下記の資料に型紙と作り方があります。【 】内は,本館請求記号です。 資料1...
MYG-REF-100417
宮城県図書館
作成日
2010/10/20
更新日
2012/12/29
質問
韓国料理のジャージャー麺(韓国名:チャヂャンミョン)の作り方が載っている本を探し...
回答
1 韓国料理のジャージャー麺(韓国名:チャヂャンミョン)の作り方について 資料...
島根参2012-04-004
島根県立図書館
作成日
2012/04/13
更新日
2012/12/16
質問
「断捨離」とは、どういう意味なのか知りたい。
回答
当館所蔵資料の【資料1】より、 断捨離とは、「やましたひでこの著作で話題になっ...
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