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13554
香川県立図書館
作成日
2012/02/21
更新日
2018/03/08
質問
いかなご醤油について
回答
・イカナゴ 玉筋魚 わが国の水産業 日本水産資源保護協会/〔編〕 日本水産資源...
8391
香川県立図書館
作成日
2008/03/11
更新日
2018/03/08
質問
八朔馬 うどん風呂、おいり、餅投げ等の香川県の祝行事について
回答
・八朔の馬節供--西讃地方の団子馬製作を中心に 服部 比呂美 http:/...
京歴-370
京都府立京都学・歴彩館
作成日
2017/10/08
更新日
2018/03/08
質問
(1)昭和17年に、砂糖や小麦などを一元管理するよう京都府から指示があった。それ...
回答
図書資料として次の③~⑦を提供した。 ③の「重要物資等の配給状況」のうち、pp...
茨城-2017-059
茨城県立図書館
作成日
2017/06/29
更新日
2018/02/25
質問
江戸から明治・大正期ぐらいまで,境町または古河市にあった「ヨロイショウユ」の場所...
回答
依頼のありました件について,下記のとおり回答しますので,ご確認ください。 残念...
埼久-2017-023
埼玉県立久喜図書館
作成日
2015/10/30
更新日
2017/12/12
質問
日本が昔陶器でできたボタンをヨーロッパに輸出していたが、そのボタンが出ている本を...
回答
以下の資料に日本から輸出された陶器のボタンの写真が掲載されていた。 『ボタ...
広県図20120087
広島県立図書館
作成日
2012/11/21
更新日
2017/10/13
質問
戦前,宇品にあった錦華人絹(きんかじんけん)株式会社広島工場について調べたい。
回答
参考資料①②に,工場の設立,会社の変遷等について記述あり。 参考資料③に,昭和...
秋田-1980
秋田県立図書館
作成日
2017/08/04
更新日
2017/09/07
質問
江戸時代の御判紙などで使用した紙は、どこで作られた紙か。 また、その製造方法に...
回答
下記の資料をご案内。 ・『和紙文化研究事典』(久米 康生/著、法政大学出版...
17381
香川県立図書館
作成日
2015/04/05
更新日
2017/08/17
質問
昨年くらいに「マッサン」のモデルの人が日経新聞「私の履歴書」で連載されていたのだ...
回答
最近の日経新聞の連載は不明だったが、「竹鶴政孝」を含む次の資料を提供 ・...
県立長野-17-068
県立長野図書館
作成日
2017/07/12
更新日
2017/08/08
質問
牛乳と飲むヨーグルトでは どちらが脂質が低いのか。 脂質が低い方...
回答
『日本食品標準成分表』によると、飲むヨーグルトの方が脂質が低い。 『市販加...
16619
香川県立図書館
作成日
2014/08/01
更新日
2017/07/27
質問
麦稈真田の検査員制度化や同業組合について
回答
次の資料に 香川県の麦稈真田の検査員や同業組合などに関する記述あり。 (...
18347
香川県立図書館
作成日
2016/02/03
更新日
2017/07/16
質問
昔の大工道具「天星尺(てんせいじゃく)」について書かれた本は?
回答
・建築徒然草 山片三郎/著 学芸出版社 1982.4(5210 Y3 1-1) ...
秋田-1945
秋田県立図書館
作成日
2017/05/01
更新日
2017/07/04
質問
「カフェオロジー」についての資料はあるか。 2017年4月12日放送の「旅する...
回答
番組で紹介されていたカフェは、パリにある「ラ・カフェオテーク La caféot...
島根参2015-10-004
島根県立図書館
作成日
2015/10/22
更新日
2017/06/23
質問
室町・戦国時代に飲まれていた酒と、当時の酒造りについて知りたい。
回答
NDC分類「588」、「383」の資料を調査し、以下のものを紹介。 【資料...
島根参2016-12-005
島根県立図書館
作成日
2016/12/03
更新日
2017/06/22
質問
上白糖と三温糖はどこが違うのか知りたい。 体にいいのはどちらなのか知りたい。
回答
【資料1】 『砂糖入門 <改訂版>』 に以下の記述あり。 p19-43 ...
福参-1050
福岡県立図書館
作成日
2016/06/17
更新日
2017/06/14
質問
アジア諸国の古紙について(回収量など)調査が行われていないだろうか。あれば、...
回答
参考URL1-2.をもって回答した。 ◆参考URL1.「平成23年度 中小...
埼久-2016-127
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/09/07
更新日
2017/06/02
質問
革の歴史について、特に加工方法の一つであるクロム鞣しについてその誕生の歴史がわか...
回答
以下の資料、情報に関連する記述があり、紹介した。 『鞣製学』(沢山智著 共...
6001022058
大阪府立中央図書館
作成日
2017/02/14
更新日
2017/04/16
質問
学生服の出荷額・生産点数が掲載されている統計資料を探している。現在だけでなく過去...
回答
次の資料に掲載されています。 (出荷額・生産点数) 『工業統計表:品目編(政府...
秋田-1910
秋田県立図書館
作成日
2016/07/02
更新日
2017/03/12
質問
介護食の変遷について記述のある文献を知りたい。 (特にミキサー食やきざみ食がい...
回答
・介護食品のいま p10-13 「CENTURY センチュリー」2013年8月...
広県図20120083
広島県立図書館
作成日
2012/10/18
更新日
2017/02/09
質問
食品の凍結温度を調べたい。
回答
野菜については,参考資料1,2に掲載があった。
県立長野-16-035
県立長野図書館
作成日
2017/01/24
更新日
2017/01/29
質問
長野県における木地師の歴史、木地師の根源地といわれる永源寺(君ケ畑・蛭谷地区)と...
回答
1〈書籍〉 ア『木曽谷の木地屋 第1集(木曽文庫)』 楯 英雄/著 寝覚宿 ...
9393
香川県立図書館
作成日
2009/01/27
更新日
2017/01/25
質問
讃岐の檀紙について書かれた資料はあるか。
回答
当館所蔵資料を調べたところ、讃岐の檀紙についてのみ書かれた資料を見つけることは...
埼久-2016-076
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/03/02
更新日
2017/01/05
質問
「北越雪譜」に出てきた小千谷縮の特色や工程について書いてある資料を紹介してほしい...
回答
県立熊谷図書館所蔵の社会科学分野の資料は資料移動のため使用できず、県立久喜図書館...
島根参2015-12-008
島根県立図書館
作成日
2015/12/20
更新日
2016/12/27
質問
白でなく茶色の綿の実を持っているのだが、なんという品種の綿なのか知りたい。
回答
◆ 茶色の綿は、日本で昔から栽培されていた 「アジア綿 」の 「茶綿」 か、「新...
島根子2015-10-001
島根県立図書館
作成日
2015/10/28
更新日
2016/12/16
質問
ポテトチップスの袋が膨らんでいるのはなぜか。中に入っている気体がどういう役割をし...
回答
油脂を多く含むポテトチップスは酸化による品質の低下を防ぐため、包装時にガス置換包...
広県図20120023
広島県立図書館
作成日
2012/03/15
更新日
2016/12/15
質問
唐傘(番傘)の各部分の名前が知りたい。
回答
『学習の手引 第9号』(参考資料1) 「和傘各部の名称」(図)あり。 『広...
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