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9000034447
山梨県立図書館
作成日
2021/03/07
更新日
2022/07/12
質問
戦時中の食生活について書かれた本を紹介してほしい。体験談を人に話すため、戦争中は...
回答
「大根めし」については、『発見!体験!日本の食事 2 すいとん』(次山 信男/監...
tr784
栃木県立図書館
作成日
2022/02/22
更新日
2022/07/03
質問
壬生藩の大名料理について知りたい。食事の内容が分かる資料はあるか。
回答
以下の資料に関連の記述を確認しました。 ・『国学院大学栃木短期大学紀要 第...
tr769
栃木県立図書館
作成日
2022/02/22
更新日
2022/07/03
質問
栃木県内で使われていた火起こしの道具、火起こしにまつわる風習について調べたい。
回答
民俗関係の資料を中心にお調べしたところ、わずかですが以下の情報を確認しましたので...
県立長野-14-108
県立長野図書館
作成日
2014/08/22
更新日
2022/06/24
質問
『庶民の染織』岡村吉左衛門著 衣生活研究会 1976(当館は未所蔵)p.122に...
回答
当館の資料で「向山雅重」は、民俗・郷土史家として以下に記載が確認できる。 ・『...
県立長野-14-042
県立長野図書館
作成日
2014/05/08
更新日
2022/06/11
質問
諏訪小倉織について、読み方は(こくら)か、(おぐら)か。また、この織物の歴史・特...
回答
『ふるさとの歴史 製糸業』岡谷市教育委員会 1994 【N632/5】に、振り仮...
県立長野-22-018
県立長野図書館
作成日
更新日
2022/05/27
質問
長野県の特色「お茶のつぎ足し」は何のため?
回答
中澤弥子他著「長野県の家庭料理 おやつの特徴」『日本調理科学会大会研究発表要旨...
県立長野-16-130
県立長野図書館
作成日
2016/06/23
更新日
2022/05/07
質問
日本の城の庭園に松の木が植えられてきた理由として「松の実が非常食として食べられて...
回答
日本の城の庭園に松の木が植えられてきた理由として「松の実が非常食として食べられて...
tr766
栃木県立図書館
作成日
2021/12/04
更新日
2022/03/25
質問
佐野市には鰻を食べることを禁忌とする風習があると聞いたが、詳細を知りたい。
回答
以下の資料に関連の記述を確認しました。佐野市のほか、栃木市の伝承も確認しました。...
6001055133
大阪府立中之島図書館
作成日
2022/03/03
更新日
2022/03/25
質問
大坂にあった料亭「浮瀬」にあった盃について知りたい。
回答
次の資料に記載がありました。 ■「奇杯品目録」(浮瀬 文政4) 1枚物 上半...
9000033607
山梨県立図書館
作成日
2020/12/11
更新日
2022/03/21
質問
魚の食べ方がわかる子供用の図入りの絵本があるか。
回答
参考資料をご覧ください。 『和食のえほん』(江原絢子/監修 PHP研究所 20...
愛知県図‐03560
愛知芸術文化センター愛知県図書館
作成日
2020/11/11
更新日
2022/03/17
質問
愛知県特有のひな祭りの菓子で「いが饅頭」の由来や正式な製法を知りたい。
回答
当館所蔵の下記資料に、いが饅頭についての記述が見つかりました。 【資料1】『...
6001053950
大阪府立中央図書館
作成日
2022/01/28
更新日
2022/03/16
質問
中世ヨーロッパの料理・食べ物のイラストや写真が載っている本を紹介してほしい。
回答
以下の資料に、中世ヨーロッパの料理や食べ物に関連する写真、イラスト、絵画、版画等...
6001054602
大阪府立中央図書館
作成日
2022/01/28
更新日
2022/03/16
質問
饅頭を守護する守護神が奈良にいると聞いた。どんな神様か、どんな由来があるかを知り...
回答
調査の結果、「林浄因(りんじょういん)」という実在した人物が饅頭の守護神としてま...
千県中参考-2017-22
千葉県立中央図書館
作成日
2017/08/15
更新日
2022/03/02
質問
調理器具に花柄が描かれるようになった時期について調べたい。 流行は1970年代...
回答
県立図書館蔵書では【資料1】から【資料4】、インターネット情報源では【資料5】【...
9000034471
山梨県立図書館
作成日
2021/03/09
更新日
2022/02/20
質問
侍烏帽子(さむらいえぼし)についての資料がないか。
回答
参考資料をご覧ください。 『有識故実大辞典』p.116 『広辞苑 第七版...
9000033347
山梨県立図書館
作成日
2020/11/19
更新日
2022/02/11
質問
江戸時代の一般の人々の食事内容について書かれている資料を知りたい。
回答
参考資料をご覧ください。 【庶民の食事についての研究書】 ・『近世庶民の...
静岡郷土-43
静岡県立中央図書館
作成日
2019/02/08
更新日
2022/01/25
質問
『婦女新聞』昭和14年1月29日の記事「全女学生の制服を決定 静岡県で」に、静岡...
回答
『静岡県公報』昭和14年3月31日第3446号に次のような告示がありました。 ...
参調 21-0036
北海道立図書館
作成日
2021/04/20
更新日
2022/01/19
質問
山梨の郷土料理「ほうとう」について詳しい資料
回答
郷土料理の本に説明あり。 『日本めん食文化の一三〇〇年』 『日本の味探究...
参調 21-0032
北海道立図書館
作成日
2020/09/10
更新日
2022/01/19
質問
和食について、以下の事柄についてわかる資料があるか。 (1)和食のメリット・デ...
回答
(1)和食のメリット・デメリットについて書かれたもの 和食の特徴や、西洋の食文...
0000110948
山口県立山口図書館
作成日
2021/10/28
更新日
2022/01/18
質問
旬の鮟鱇(あんこう)のうまさを表現した「霜月鮟鱇絵に描いても舐めろ」という文句(...
回答
ことわざとして記載されている資料がある。歌(唄)として記載した資料は今回の調査で...
0000110945
山口県立山口図書館
作成日
2021/10/06
更新日
2022/01/18
質問
山口県萩地域の郷土料理としての「いとこ煮」について書かれた資料はあるか。調理方法...
回答
「いとこ煮」は、山口県では小豆とシイタケなどを甘く出汁で煮た郷土料理。下記資料1...
6001052769
大阪府立中央図書館
作成日
2021/10/24
更新日
2021/11/27
質問
日本で最初に商品化されたふりかけはどれか
回答
大正時代、熊本の株式会社フタバと薬剤師の吉丸末吉により考案された「御飯の友」がふ...
6001052172
大阪府立中央図書館
作成日
2021/10/24
更新日
2021/11/27
質問
日本の古代から現代までの衣服の変遷について、時間軸に沿って図や絵等でわかる資料を...
回答
以下の資料があります。 【図書】 ・『原色日本服飾史』(井筒雅風/著 光琳社出...
島根参2021-025
島根県立図書館
作成日
2021/06/19
更新日
2021/11/02
質問
「笹巻」(ちまき)の起源や歴史が知りたい。作り方は載っていなくても良い。
回答
当館所蔵資料より、以下の資料を紹介。 【資料1】『日本の食生活全集 32 ...
企-210002
神奈川県立図書館
作成日
2021/06/05
更新日
2021/10/20
質問
時代によって「美人」の定義はどのように違いがあるのかを知りたい。 日本の事情に...
回答
・『化粧の日本史:美意識の移りかわり』山村博美著 吉川弘文館 2016 古...
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