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参調 13-0223
北海道立図書館
作成日
2013/10/23
更新日
2014/03/30
質問
袴(大人用、子ども用)の作り方が出ている図書(和裁)。自館資料として入手したい。
回答
所蔵資料から、次の資料を紹介。 ①『和服裁縫 下巻 新版』 第5章が「...
参調 13-0101
北海道立図書館
作成日
2014/02/01
更新日
2014/02/26
質問
大人用の半纏の作り方が載っている本が見たい。
回答
次の2冊を紹介。 1『新しい寸法による図解式和服裁縫 後編』岩松マス著 (雄鶏...
滋2013-0076
滋賀県立図書館
作成日
2013/08/31
更新日
2014/02/20
質問
中国の点心料理の一種の春巻が食べられるようになった時期を知りたい。また、最初から...
回答
『世界たべもの起源事典』によりますと、「(前略)唐・宋の頃から、立春を迎える縁起...
6000014361
豊中市立図書館
作成日
2014/01/12
更新日
2014/02/07
質問
ビーズで羊をつくりたい。作りかたの載っている本はないか。
回答
『十二支をビーズで作るハッピー動物モチーフ』(学習研究社)を紹介した。
6000014464
豊中市立図書館
作成日
2014/01/18
更新日
2014/02/07
質問
ワインについて全くの初心者なのだが、どんな本を見ればよいか。
回答
『おうちでワイン。 ボルドーではじめるワイン生活』などをご紹介した。
6000013241
豊中市立図書館
作成日
2013/10/02
更新日
2014/01/29
質問
サンマはくちばしの下が赤いのがオス、黄色いのがメスだと聞いたことがあるが、サンマ...
回答
口先のところが黄色くなっているサンマは脂がのっているとの記載がある本、ほかの魚の...
6000013882
豊中市立図書館
作成日
2013/11/28
更新日
2013/12/26
質問
柿で作るジャムのレシピが載った本はあるか。
回答
『自家製大図鑑』などに、柿のジャムの作り方があり。
6000013421
豊中市立図書館
作成日
2013/10/17
更新日
2013/11/07
質問
朝鮮・韓国の木製菓子型の文様、その由来
回答
豊中市内には韓国・朝鮮の菓子型について書かれた資料はみつからず、餅型(トツクサル...
6000012781
豊中市立図書館
作成日
2013/08/27
更新日
2013/11/02
質問
編み物の本で、ゲームのスーパーマリオのモチーフの編み方が載っている本はあるか。
回答
豊中市には所蔵がないが、『スーパーマリオブラザーズのセーター』という本が近隣市に...
6000012463
豊中市立図書館
作成日
2013/08/07
更新日
2013/10/16
質問
「煮なます」のレシピを知りたい。
回答
宮崎県立図書館から借用した『みやざきの味』『歴史と文化のかおる日南 伝統の味』の...
6000012064
豊中市立図書館
作成日
2013/07/12
更新日
2013/10/09
質問
紅茶に関する資格の取得方法・取得のための勉強内容がわかる本はあるか。
回答
『紅茶をもっと楽しむ12カ月』等に、ティーインストラクター養成研修やティーアドバ...
6000012143
豊中市立図書館
作成日
2013/07/18
更新日
2013/08/08
質問
豊中市内のグルメ情報が載っている本はあるか。できるだけ新しいものがよい。
回答
『とよなかミッケ おいしい!楽しい!』『るるぶ豊中市』などに、豊中市内の店舗のガ...
6000012021
豊中市立図書館
作成日
2013/07/10
更新日
2013/08/08
質問
もう着なくなった着物を傘にリフォームしたいが、その方法の載った本はあるか。できれ...
回答
『驚きのリメイク雑貨』などに、古い着物で傘を作る方法があり。また『手づくりの日傘...
6000012281
豊中市立図書館
作成日
2013/07/24
更新日
2013/08/08
質問
沖縄の揚げ菓子であるサーターアンダギーの作り方が載っている本はあるか。
回答
『うちで楽しむ沖縄の元気料理』などに、サーターアンダーギーの作り方があり。
6000011262
豊中市立図書館
作成日
2013/04/27
更新日
2013/07/06
質問
身欠きニシンの調理方法についてわかる資料はあるか。特に米のとぎ汁を使う戻し方で、...
回答
『プロ調理の基本 日本料理 焼きもの・炊き合わせ』『日本の食材帖 乾物レシピ』に...
6000011502
豊中市立図書館
作成日
2013/05/23
更新日
2013/07/06
質問
儀助煮という食べものの由来を知りたい。
回答
『福岡県百科事典』上巻によると、明治時代に、福岡県博多の宮野儀助という方が考案し...
6000011061
豊中市立図書館
作成日
2013/04/12
更新日
2013/07/05
質問
服の「スモック」に似た名前の、布にひだを寄せる縫い方について書かれた本はあるか。
回答
「スモッキング」が該当。刺繍の方法のひとつ。『スモッキング ノスタルジックな刺し...
6000010521
豊中市立図書館
作成日
2013/01/18
更新日
2013/04/18
質問
圧迫骨折についてわかる資料はないか。
回答
医学辞典の一般的な説明のほかに、下記の資料の骨粗鬆症の項目の中で説明があり。
6000010881
豊中市立図書館
作成日
2013/03/17
更新日
2013/04/17
質問
ドイツのパンであるプレッツェルを作る際、色をきれいな茶色にするために苛性ソーダ(...
回答
『よくわかる暮らしのなかの食品添加物』などによると、水酸化ナトリウムは最終食品の...
6000010662
豊中市立図書館
作成日
2013/02/05
更新日
2013/04/17
質問
ベルギーに旅行した際に牛肉のビール煮を食べて気に入った。この料理のつくり方を紹介...
回答
『フランス食の事典』(白水社)にフランドル地方の郷土料理として、レシピが紹介され...
0000106779
山口県立山口図書館
作成日
2012/12/11
更新日
2013/03/29
質問
獅子舞か、お神楽の折り紙(できれば立体的なもの)の折り方が載っている資料はないか...
回答
獅子舞については、資料1~3にあり(資料1は立体、資料2、3は平面)。 なお、...
6000010221
豊中市立図書館
作成日
2012/12/20
更新日
2013/01/17
質問
正月のおせち料理に入っている数の子には、干しカズノコと塩カズノコがあると聞いたが...
回答
『新・食品事典9 加工食品・冷凍食品』などに、干しカズノコと塩カズノコについての...
6000010201
豊中市立図書館
作成日
2012/12/19
更新日
2013/01/17
質問
袖がついている「着る布団」、いわゆる「かいまき」の作り方がわかる資料はあるか。
回答
『きもの百科3 帯と礼服・綿入れと寝具』などに、夜着(よぎ)やかいまきの作り方が...
6000000502
豊中市立図書館
作成日
2009/05/13
更新日
2013/01/17
質問
酢昆布の作り方が載っている資料はあるか。
回答
『卵・牛乳・油を使わないおやつ』に酢昆布の作り方があり。
6000008582
豊中市立図書館
作成日
2012/07/13
更新日
2012/12/13
質問
パンの一種であるベーグルの歴史について書かれている本はないか。
回答
『ベーグルマスターブック』(柴田書店)にベーグルの詳しい歴史があり。
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