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島根郷2021-014
島根県立図書館
作成日
2021/03/10
更新日
2021/10/01
質問
島根県における和紙生産の歴史についての資料があるか。
回答
下記の当館所蔵資料を紹介し、回答とした。 県外の方からの質問だったため、貸出可...
MYG-REF-210089
宮城県図書館
作成日
2021/08/14
更新日
2021/09/25
質問
オオグソクムシ,グソクムシ,ウミウシ,いずれかの加工品についての資料はないか。
回答
1.当館所蔵の図書資料について 以下の資料をお調べしましたが,加工品に関する記...
1304
伊丹市立図書館 本館「ことば蔵」
作成日
2017/10/22
更新日
2021/09/11
質問
以前当館で借りた、伊丹の酒造り唄が掲載された本を見たい。 書名等は覚えていない...
回答
『伊丹の民謡とわらべ唄 上 民謡編 伊丹の仕ごと唄盆おどり唄』(宮崎一枝/編 伊...
小野03-039
小野市立図書館
作成日
2021/08/01
更新日
2021/09/09
質問
マヨネーズの作り方の本はあるか。
回答
①『おいしい手づくり調味料』家の光協会 ②『マヨネーズ大全』データハウス ③...
中央-2021-18
東京都立中央図書館
作成日
2019/11/29
更新日
2021/08/29
質問
ワインに生じるコルク臭のような香りの原因物質について、次の3点が知りたい。 (...
回答
都立図書館蔵書検索を、件名<ぶどう酒><におい>やキーワード<ワイン><香り>で...
台東区-10004
台東区立中央図書館
作成日
更新日
2021/08/25
質問
自動販売機のしくみが知りたい
回答
以下の資料をご案内した。 「日本の工業3」(竹内 淳彦/監修)岩崎書店 「も...
牛久-1669
牛久市立中央図書館
作成日
2020/07/10
更新日
2021/08/19
質問
「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知...
回答
「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水...
0000002035
福井県立図書館
作成日
2021/08/12
更新日
2021/08/14
質問
上野公園に明治の頃、最古の体重計があったという。そのことについて書かれている本は...
回答
鷲巣力∥著. 自動販売機の文化史. 集英社, 2003.3【582.4/ワシス】...
蒲郡-2021-05091-児
蒲郡市立図書館
作成日
2021/05/09
更新日
2021/08/08
質問
木が紙になるまでを、図で分かりやすく知りたい。
回答
「サンチャイルド・ビッグサイエンス2020年6月号」 じゆうがちょうになるまでを...
2021070102
函南町立図書館
作成日
2021/07/01
更新日
2021/07/23
質問
『ツバキ文具店』(小川 糸/著, 幻冬舎)にも出てきた「代書」の仕事の歴史やイン...
回答
以下の参考資料をリクエストし、貸出した。 『INK万年筆インクを楽しむ本 色で...
MYG-REF-210064
宮城県図書館
作成日
2021/06/09
更新日
2021/07/10
質問
酒粕の加工品や,酒粕の有効利用もしくは焼酎粕の有効利用に関する文献を捜している。
回答
下記の資料を案内した。※【 】内は当館請求記号 資料1 山本/洋子著『ゼロから...
相橋R3-013
相模原市立橋本図書館
作成日
2020/11/07
更新日
2021/07/07
質問
日本酒の江戸時代からの歴史についての本が見たい。
回答
①②の資料を提供した。
6001023457
大阪府立中之島図書館
作成日
2020/11/25
更新日
2021/06/20
質問
昆虫食の市場について知りたい。
回答
以下の図書や雑誌記事、WEB情報を紹介した。 <図書> 『フロネシス 18号 ...
680
兵庫県立図書館
作成日
2020/08/25
更新日
2021/06/17
質問
ショウワノートの創業者の名前が知りたい。1947(昭和22)年、昭和紙工株式会社...
回答
下記の資料を紹介した。 【国立国会図書館デジタルコレクション】 いずれも...
0000201654
佐賀県立図書館
作成日
2021/04/12
更新日
2021/06/12
質問
羊羹(特に小城羊羹)の歴史やルーツについて。 1.どうして作り始めたのか。ま...
回答
1.「どうして作り始めたのか。またどうやって普及したのか」については、次の資料に...
島根郷2021-005
島根県立図書館
作成日
2021/03/02
更新日
2021/05/20
質問
明治から昭和にかけて、島根県における線香や線香原料(タブ粉)の製造について詳しい...
回答
当館所蔵資料を調べたが、島根県における線香や線香原料の製造について詳細な資料は見...
名古屋市瑞-2021-001
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2021/02/04
更新日
2021/05/08
質問
金山寺味噌(径山寺味噌)の作り方が知りたい。
回答
以下の図書に作り方が載っていました。 『聞き書和歌山の食事(日本の食生活全集3...
6001043369
大阪府立中之島図書館
作成日
2020/04/09
更新日
2021/04/28
質問
女性従業員が勤務時に着用する服装について検討する為、事務服(制服)の市場動向やカ...
回答
以下の資料や雑誌記事・新聞記事・情報・WEB情報を紹介した。 <図書> ...
9341826
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2021/03/30
更新日
2021/04/23
質問
鹿児島県にある「カクイ株式会社」が,昭和23年に衛生家庭綿指定工場になったことの...
回答
迅速に調査を行うため、照会事項を2分割しました。 ここでは「昭和23年に「衛生...
徳参20190803
徳島県立図書館
作成日
2019/08/06
更新日
2021/04/17
質問
『日本山海名物図会』に載っている、奈良県の三輪素麺の部分を見たい。徳島県立図書館...
回答
当館が所蔵しているのは、『日本山海名産図会 巻之二』。この中に、三輪素麺の記述...
新県図-01433
新潟県立図書館
作成日
2017/09/20
更新日
2021/03/11
質問
十日町、片貝、小千谷地方の提灯に使われている桜の紋章について
回答
下記(1)~(19)の当館所蔵資料を中心に調査したところ、そのうち(1)~(3...
中央-2020-33
東京都立中央図書館
作成日
2020/04/22
更新日
2021/03/09
質問
企業分析のため、調味料業界について市場調査がしたい。具体的に調べたいジャンルは、...
回答
以下のページを参考にして、調査する。 「リサーチ・ナビ」(国立国会図書館)の「...
2021-2.12
福岡市総合図書館
作成日
2020/11/21
更新日
2021/03/06
質問
ポン菓子の機械の写真か絵が載っている資料を探している。
回答
①『儲けるポン菓子と儲かるポン菓子』 ⇒モノクロのポン菓子機の写真あり ...
企-200005
神奈川県立図書館
作成日
2020/09/18
更新日
2021/02/28
質問
「ザーサイの作り方」を調べている。ザーサイ(搾菜)を育てるところから始めたい。ま...
回答
当館の所蔵資料を調査したところ、ザーサイの作り方についてレシピが掲載されている資...
6001047149
大阪府立中之島図書館
作成日
2021/01/29
更新日
2021/02/26
質問
江戸時代の紙商についての資料である「宝暦中紙問屋控」に掲載されている「大阪江戸積...
回答
まず、「宝暦中紙問屋控」を所蔵しているのは、国立国会図書館。 ■『国書総目録 ...
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