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20191107-1
近畿大学中央図書館
作成日
2019/11/07
更新日
2019/12/24
質問
和牛の輸出について知りたい。
回答
以下の資料が見つかった。和牛と国産牛は異なる。和牛の輸出が記載された資料を中心に...
島根参2019-01-001
島根県立図書館
作成日
2019/01/09
更新日
2019/01/29
質問
しまね和牛が和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を取ったのはいつですか。それと、最近の...
回答
◆以下の資料に、全国和牛能力共進会第1回(昭和41年)~第8回(平成14年)の島...
6000040505
豊中市立図書館
作成日
2018/06/06
更新日
2018/07/10
質問
乳製品の輸入について調べたい。 関税を撤廃した場合の経済効果や損失について、数...
回答
・外務省 「包括的経済連携に関する基本方針」 資料2「 EPAに関する各種試算...
所沢本-2018-009
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/07/02
更新日
2018/06/28
質問
ニワトリの卵には、白玉や赤玉があるが、どうして色が違うのか知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。 〇『食育にやくだつ食材図鑑 4』 ポプラ社 2...
茨城-2017-201
茨城県立図書館
作成日
2018/01/14
更新日
2018/05/09
質問
乳牛の乳(乳房)の数はいくつか。
回答
牛の乳房(乳頭)は4つ。
6001028582
大阪府立中央図書館
作成日
2017/11/20
更新日
2018/01/15
質問
ヨーグルトの家庭での消費量の推移がわかる資料はないか。
回答
基本的に、日本の政府統計では、正確な消費量は出すことが難しいようです。2人以上世...
千県中参考-2017-15
千葉県立中央図書館
作成日
2017/08/19
更新日
2017/12/10
質問
最近牛肉のセーフガード(緊急輸入制限)が発動されたが、オーストラリアは対象外にな...
回答
財務省の資料によると、「豪州産牛肉については、関税暫定措置法第7 条の5 に規定...
C2017口頭1003
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2017/10/02
更新日
2017/10/19
質問
東京オリンピックが行われた頃、すき焼きは高級品だったと聞いたことがあります。昭和...
回答
調べ方案内「生活・消費に関する統計」(https://rnavi.ndl.go....
福郷-011
福岡県立図書館
作成日
2012/10/09
更新日
2017/03/25
質問
明治30年代の福岡県の牛乳の生産量、生産量が多い市郡がわかる資料がないか。
回答
『福岡県統計書』の明治30年から明治39年までを確認する。 ・明治30年、31...
いわき総合-一般296
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2016/08/23
更新日
2016/11/08
質問
日本人は卵を生で食べる習慣があるが、これは海外では珍しいそうです。日本ではいつ頃...
回答
安土桃山時代に、はじめて日本料理のなかに卵が取り入れられ、江戸時代には、人々の嗜...
6000028382
豊中市立図書館
作成日
2016/07/02
更新日
2016/09/27
質問
バターとマーガリンについて成分や栄養価値などについてまとめるための資料を紹介して...
回答
食品、食品工業、医学、畜産製造等の棚へ行き、資料を見ていただいた。 CiNii...
埼熊-2016-034
埼玉県立久喜図書館
作成日
2015/09/11
更新日
2016/09/06
質問
ニワトリの卵を何と呼ぶか、日本全国の例を知りたい。
回答
以下の資料にニワトリの卵の呼び方について記述があった。 『現代日本語方言大...
20050228-2
近畿大学中央図書館
作成日
2005/02/28
更新日
2016/08/25
質問
ヨーロッパにおける豚肉の消費量に関する統計を探している。
回答
下記の統計がネット上で公開されている。 年報 畜産 海外編 2015年度 資料...
6000025161
豊中市立図書館
作成日
2015/11/19
更新日
2015/12/03
質問
卵についてグループ学習をしている。にわとりの卵とサルモネラ菌による食中毒について...
回答
食品衛生や細菌学の書架から下記の資料をご覧いただいた。
吹-60-2015-008
吹田市立中央図書館
作成日
2015/01/07
更新日
2015/10/26
質問
「死んでくれてありがとう」という題の絵本を借りたい。作者、出版社等わからない。
回答
『しんでくれた』(谷川俊太郎/詩 塚本やすし/絵 佼成出版社 2014.4)
島根参2014-12-002
島根県立図書館
作成日
2014/12/04
更新日
2015/10/14
質問
島根県雲南市の木次乳業が、昭和53年に、日本ではじめて牛乳の低温殺菌技術によるパ...
回答
当館所蔵資料から、以下の資料を紹介。 【資料1】『地域自給のネットワーク』...
中央-1-00888
さいたま市立中央図書館
作成日
2015/03/06
更新日
2015/07/13
質問
戦後~昭和35年ころまでの乳製品業界の動向や歴史を知りたい。業界のことでなくても...
回答
以下の資料を紹介した。 (1)『日本乳業100年の歩み』日本乳業100年の歩み...
6000022021
豊中市立図書館
作成日
2015/05/15
更新日
2015/06/17
質問
店頭で販売されている牛乳に、成分無調整と書かれたものが減っているような気がするが...
回答
店頭販売の牛乳から「成分無調整」表示のものが減っていることについて、下記の新聞記...
いわき総合-一般157
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2015/01/30
更新日
2015/02/12
質問
ニワトリの卵には食中毒のリスクがあると聞いたが、それについてわかりやすく説明した...
回答
鶏卵の食中毒として代表的なものに、サルモネラ菌による食中毒が挙げられます。次の...
2014-077
京都女子大学附属小学校図書館
作成日
2014/12/08
更新日
2014/12/08
質問
スーパーへお買い物に行ったらバターが売り切れていました。 バターは牛乳からでき...
回答
全国の生産量の半分以上を占める北海道で、昨年度から加工用の牛乳の 生産量が減少...
名古屋市鶴-2014-018
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2014/06/25
更新日
2014/10/01
質問
日本人でハムを初めて製造した人について知りたい。
回答
松田雅典、松本辰五郎、中村健吉の祖先、片岡伊右衛門の4人の説があるようですが、見...
6000018021
豊中市立図書館
作成日
2014/08/19
更新日
2014/09/17
質問
豚流行性下痢(PED)について、日本での感染状況や・被害状況、それに伴う生産の推...
回答
農林水産省のサイトや新聞記事をご紹介した。
いわき総合-一般102
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2014/08/04
更新日
2014/09/03
質問
卵について(有精卵、無精卵、孵化の方法等)書いてある本を探しています。(対象は小...
回答
小学5年生の息子から母親への質問だったので、児童書から『たまごのひみつ』(清水...
塩尻156
塩尻市立図書館
作成日
2013/06/03
更新日
2014/07/04
質問
以前読んだ本に「反芻動物の肉は脂の成分が体に悪いので食べない方が良い」と書いてあ...
回答
【資料1】「多価不飽和脂肪酸」の説明の中に、マーガリンやショートニングなどの加工...
日常レファ 20120911
東京学芸大学学校図書館運営専門委員会
作成日
2012/09/11
更新日
2014/04/20
質問
『いのちの食べ方』(森達也著.イーストプレス)以外にも屠殺や屠場に関する本はあり...
回答
個人研究に取り組む高校1年生から質問。だったので以下を回答した。 ・『牛を...
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