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6000036622
豊中市立図書館
作成日
2017/10/14
更新日
2017/11/05
質問
チョルバ(ルーマニアのスープ)の作り方が載っている本
回答
宇南17-00291
宇都宮市立図書館
作成日
2015/09/10
更新日
2017/10/04
質問
漢方薬で犀の角(解熱剤)について書かれている本はないか。
回答
犀角(さいかく)について書かれている以下の資料を紹介した。 ・『和漢薬の事典』...
6000035522
豊中市立図書館
作成日
2017/08/11
更新日
2017/09/21
質問
可溶性食物繊維と、不溶性食物繊維の成分と働き、また、食品別の可溶性/不溶性食物繊...
回答
質問を下記3点に分けて回答する。 ① 可溶性食物繊維と、不溶性食物繊維の成分と...
中央-1-002010
さいたま市立中央図書館
作成日
2017/07/20
更新日
2017/09/05
質問
緑黄色野菜が苦手な人でも食べられるようになる調理法が載っている本、緑黄色野菜の栄...
回答
以下の資料を紹介した。 ・『はじめての野菜ヘルシーレシピ』服部幸応 監修 ...
京高図司-2016-A1
京都府立高等学校図書館協議会司書部会
作成日
2016/05/30
更新日
2017/08/23
質問
パイナップルでゼリーを作ろうとしたら固まらなかった。どうしたらゼラチンでパイナッ...
回答
生のパイナップルにはタンパク質分解酵素(ブロメライン)が含まれているため、タンパ...
小野29-049
小野市立図書館
作成日
2017/08/02
更新日
2017/08/02
質問
同じ場所の空気なのに、どうしてうちわであおぐと涼しいのか。
回答
『風の大研究』PHP研究所 『暑さとくらし』ほるぷ出版 体のまわりの空気...
所沢所分-2017-002
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/08/06
更新日
2017/05/31
質問
トマトを加熱するとうま味が出ると聞き、それについて調べたいのだが関連する資料はあ...
回答
以下の資料に記載があります。 〇『食品のおいしさの科学』 石倉俊治/著...
宇南17-00278
宇都宮市立図書館
作成日
2015/02/15
更新日
2017/05/21
質問
赤ちゃんの斜視について書いてある本はないか。
回答
赤ちゃんの斜視について記述のある本を紹介した。 1 『眼科疾患ビジュアルブ...
B170206131844
国立国会図書館(National Diet Library)
作成日
2017/02/16
更新日
2017/05/09
質問
ピアスの開け方が掲載されている資料があれば紹介してください。できれば写真等が掲載...
回答
当館所蔵資料を調査したところ、ピアスの開け方について記載されている資料(1)-(...
京高図司-2015-D1
京都府立高等学校図書館協議会司書部会
作成日
2016/02/12
更新日
2017/04/24
質問
塩の殺菌・防腐作用について、しくみを知りたい
回答
食塩そのものには殺菌性や防腐性はないが、大きく以下の作用により殺菌・防腐に効果が...
吹-40-2016-006
吹田市立中央図書館
作成日
2016/07/01
更新日
2017/03/23
質問
5歳の息子が、母親が妊娠してから過敏性腸症候群になった。どのように接すればいいか...
回答
過敏性腸症候群とは、ストレスや生活習慣等が原因で腹痛や便通異常が慢性的に続く病気...
埼久-2016-112
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/08/24
更新日
2017/03/15
質問
パイナップルに含まれる酵素を知りたい。
回答
パイナップルには、たんぱく質分解酵素「ブロメリン(ブロメライン、プロメリン)」が...
武蔵浦和-2-00001
さいたま市立中央図書館
作成日
2015/10/29
更新日
2017/02/09
質問
食事のあいさつの意味(感謝、命をいただく)がわかるような本を紹介してほしい。
回答
以下の資料を紹介した。 ・『いただきまーす!』二宮由紀子/文 荒井良二/絵...
小野28-128
小野市立図書館
作成日
2016/11/17
更新日
2017/02/02
質問
授乳期の母親の食事や、初期の母乳のあげ方に関する本はないか。
回答
授乳期の食事に関する資料 『ママと赤ちゃんのための体重コントロール栄養食』誠文...
鳥県図20160016
鳥取県立図書館
作成日
2016/10/11
更新日
2017/01/24
質問
多血症について調べたい
回答
『家庭医学大事典』に多血症(赤血球増多症)の項目あり。多血症と呼ばれるものには真...
6000030722
豊中市立図書館
作成日
2016/12/01
更新日
2017/01/16
質問
キクイモの食べ方が知りたい。
回答
『食品図鑑』(女子栄養大学出版部)p.51には、「煮物にしたり、薄切りにしたりし...
6001020000
大阪府立中央図書館
作成日
2016/11/08
更新日
2017/01/08
質問
「毛染めをする場合、事前に48時間のパッチテストをしなければならない」というのは...
回答
以下のインターネットの情報によると、「毛染めをする場合、事前に48時間のパッチテ...
所沢本-2016-027
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/09/18
更新日
2016/12/28
質問
旬の食材を知りたい。 今、旬の魚がどんな海を通って、どの場所で旬になるのかなど...
回答
以下の資料に記載があります。 〇『旬の魚カレンダー』 上田勝彦/監修 宝...
所沢本館-2016-025
所沢市立所沢図書館
作成日
2015/04/07
更新日
2016/12/28
質問
草餅の作り方が載っている本を探している。
回答
以下の資料に記載があります。 ○『新味和風デザート和風菓子』 大田忠道/著 ...
蒲郡-2011-03271-般
蒲郡市立図書館
作成日
2011/03/27
更新日
2016/12/25
質問
食べられる野草、特に「菜の花」の食べられる部分が知りたい。
回答
「菜の花(ナノハナ)」はアブラナ属植物全般の花の呼び名であり、多くの種類が含まれ...
横浜市中央2464
横浜市中央図書館
作成日
2015/03/04
更新日
2016/12/24
質問
わらび餅は、本来わらび粉から作られるものだが、現在はほとんどのものがわらび粉以外...
回答
1 わらび餅の材料及びわらび粉について書かれた資料 (1) 『日本名菓辞典』...
20122006
徳島市立図書館
作成日
2012/07/21
更新日
2016/12/22
質問
1才~2才くらいの子にトイレのやり方を教える絵本はないか。
回答
『パンツのはきかた』 『ひとりでうんちできるかな』 『トイレでうんち』 『...
岡崎図-255
岡崎市立中央図書館
作成日
2008/11/03
更新日
2016/11/26
質問
産湯について書いてある本が見たい。
回答
【資料1】入来典(イリキツカサ)著「赤ちゃんの歴史」鳥影社 2000.9 【資...
所沢所分-2016-006
所沢市立所沢図書館
作成日
2016/01/06
更新日
2016/11/25
質問
チョコレートの歴史について調べている。どこの国でいつ誕生したのか知りたい。
回答
以下の資料に記載があります。 〇『チョコレートの歴史物語』 サラ・モス/著...
埼久-2016-051
埼玉県立久喜図書館
作成日
2016/01/26
更新日
2016/11/02
質問
どんぐりの栄養成分を知りたい。
回答
質問に関する記述のある以下の資料を紹介した。 『実践サバイバルのすすめ』(...
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