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10-1A-200909-01
大阪市立中央図書館
作成日
2008/03/21
更新日
2013/04/09
質問
アイスクリームの温度について知りたい。また、「氷菓」「ラクト」など表記されている...
回答
1.アイスクリームの温度について 「凍結は2段階に分かれ、最初は攪拌して空気を...
10-2B-200704-01
大阪市立中央図書館
作成日
2008/03/05
更新日
2013/04/09
質問
スーパービニロンという繊維について書いてある資料が見たい。
回答
『繊維科学』46巻7号(2004年9月号)p.32-p.33に「ユニチカの「スー...
10-2B-201003-01
大阪市立中央図書館
作成日
2010/02/01
更新日
2013/04/09
質問
電動工具の市場規模、統計、メーカー、使用業界を知りたい。
回答
以下の「電動工具」に関する情報ををご紹介。 1.商用データベース 「JR...
滋2012-0128
滋賀県立図書館
作成日
2013/02/01
更新日
2013/03/29
質問
大津市の平井商店が江戸時代から醸造している清酒「浅茅生」の読み方と、その由来につ...
回答
『日本の名酒事典』によりますと、銘柄名の読み方は「あさじお」で、その由来としては...
福井県図-20130110
福井県立図書館
作成日
2013/01/10
更新日
2013/02/23
質問
群馬県桐生市の明治時代の(1)織物業の形態(家内労働等)、(2)宗教流派(浄土真...
回答
以下の資料をご紹介します。(1) 織物業の形態について ・松村敏「明治期・桐生...
兵図00069
兵庫県立図書館
作成日
更新日
2013/01/21
質問
神戸のケミカルシューズに関する資料
回答
①『ケミカルシューズハンドブック』(日本ケミカルシューズ工業組合/1976) ...
兵図00064
兵庫県立図書館
作成日
更新日
2013/01/21
質問
兵庫県内の杜氏について書かれた資料
回答
①『西宮酒造業と丹波杜氏についての研究』(西宮市立西宮東高等学校地歴部著/198...
兵図00020
兵庫県立図書館
作成日
2005/06/03
更新日
2013/01/21
質問
龍野醤油の歴史、薄口醤油ができた理由、道具類の写真も見たい
回答
①『龍野醤油協同組合要覧 組合120年史 平成11年版』(龍野醤油協同組合/20...
111225003
紙の博物館図書室
作成日
更新日
2013/01/20
質問
ケント紙の由来について
回答
ケント紙とは名刺、製図、カレンダーなどにする紙質の硬い画材用紙。 イギリス南部ケ...
10-2B-201203-02
大阪市立中央図書館
作成日
2012/01/07
更新日
2013/01/14
質問
全国の食品会社の名簿が見たい。『帝国データバンク会社年鑑』以外のものがよい。
回答
以下の資料に食品会社の名簿が掲載されています。 『食品産業年鑑2012』(食品...
tr271
栃木県立図書館
作成日
2012/11/18
更新日
2012/12/27
質問
明治期、川村迂叟(かわむらうそう)によって創設された製糸工場「大嶹商社(おおしま...
回答
以下の資料で関連する記述が確認できました。 ・『宇都宮市史 第8巻 近・...
千県中千葉-2012-12
千葉県立中央図書館
作成日
2012/04/10
更新日
2012/12/27
質問
老舗企業の研究をしている。千葉県の醤油会社キッコーマン、ヤマサの創業者、茂木家・...
回答
★キッコーマン醤油関連 1.『野田醬油株式会社二十年史』p122-124に茂木...
20121118-1
石川県立図書館
作成日
2012/11/18
更新日
2012/12/22
質問
寒梅粉(かんばいこ)について調べたい。
回答
(1)『日本国語大辞典 第3巻 第2版』小学館国語辞典編集部編集 小学館 200...
塩尻107
塩尻市立図書館
作成日
2012/08/17
更新日
2012/12/18
質問
ワインの県別の消費量と一人あたりの消費量の順位が分かる統計が見たい。
回答
下記のような資料がある。 ※インターネット資料の最終確認日:2012.12.1...
伊万里市民-2012-002
伊万里市民図書館
作成日
2012/02/11
更新日
2012/12/05
質問
ニットはどういう生地か、Pコートとはどんなデザインかなど、布地と服のデザインがわ...
回答
・『図解繊維がわかる本』(平井東幸編著/日本実業出版社/2004) ・『衣服・...
塩尻085
塩尻市立図書館
作成日
2012/09/04
更新日
2012/11/30
質問
新宿中村屋の創始者、相馬愛蔵(そうま あいぞう)についてわかる本が見たい。
回答
人物事典や自身の著書、本人をモデルとした小説などをご紹介した。
滋2012-0018
滋賀県立図書館
作成日
2012/07/01
更新日
2012/11/07
質問
大津の和菓子「走り井餅」とはどのような菓子でしょうか。また、その由来を知りたい。...
回答
『日本銘菓事典』によりますと、「(前略)餅で漉しあんを包み、刀のような形に作る。...
滋2012-0017
滋賀県立図書館
作成日
2012/07/01
更新日
2012/11/07
質問
近江八幡の和菓子「でっち羊羹」の由来を知りたい。
回答
『日本銘菓事典』によりますと、「(前略)一説によると、近江の少年たちの多くは関西...
神戸図ー243
神戸市立中央図書館
作成日
2011/06/01
更新日
2012/10/17
質問
バヤリースオレンジはいつ誰が作ったか。
回答
アサヒビールの社史『Asahi100』(アサヒビール 1990)によると、「カリ...
塩尻061
塩尻市立図書館
作成日
2011/07/08
更新日
2012/10/16
質問
農具「とうみ」と「わらない機」の写真が見たい。
回答
「わらない機」は見つからなかったが、「縄綯機」のことではないかと思われる。 唐...
tr229
栃木県立図書館
作成日
2012/05/20
更新日
2012/09/06
質問
烏山和紙の歴史について知りたい。明治初期には、投票用紙に使用されていたと聞いたが...
回答
以下の資料に、関連する記述が確認できました。 ・『聞き書きによる知恵シリーズ...
右中-郷土-53
京都市図書館
作成日
2012/08/17
更新日
2012/09/03
質問
京都における菓子型(菓子木型)の歴史を知りたい。
回答
【資料1】によりますと,干菓子と呼ばれる打ちものや押しもの類を生産するために用い...
97-D-23
愛媛県立図書館
作成日
2011/12/24
更新日
2012/08/30
質問
愛媛製糸工場と摂津製糸工場の写真が掲載されている本はないか。
回答
【資料1】p12に「摂津組製糸場宇和分工場(宇和町)」、p80に「愛媛製糸株式会...
97-D-12
愛媛県立図書館
作成日
2012/01/13
更新日
2012/08/30
質問
仙貨居士について
回答
(1)【資料1】p724~727に、「泉貨居士」という項目がある。 “兵頭太...
97-B-29
愛媛県立図書館
作成日
2012/02/01
更新日
2012/08/30
質問
東予市(現在は西条市)国安の和紙について、どのような原料を使用するのか。郷土の特...
回答
【資料1】に、和紙の原料について次のように記載されている。 古くはあさ、楮、雁...
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