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58件中
1から25件を表示
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相-230008
神奈川県立図書館
作成日
2023/10/03
更新日
2024/03/07
質問
夏の医者という落語に「夏のチシャは腹に障る」というフレーズが出てきます。落語は虚...
回答
当館所蔵の資料等を確認しましたが、「夏のチシャ」ついて記載のある資料は見つかりま...
市川20231001-02
市川市中央図書館
作成日
2023/10/01
更新日
2023/12/27
質問
日本では、ビールは大瓶・中瓶・小瓶と3種類あるが、海外では大瓶は見かけないのはな...
回答
日本のビールの大瓶については『図説ビール』(キリンビール株式会社/著 河出書房新...
市川20230701-04
市川市中央図書館
作成日
2023/07/01
更新日
2023/12/22
質問
ふとん屋の仕事や寝具の歴史について書かれた本を探している。
回答
ふとん屋の仕事について、『寝たら治る 失敗しないふとん選び』(松井重信/著 角川...
R1005268-154
練馬区立練馬図書館
作成日
更新日
2023/12/12
質問
帽子の素材で「ラフィア」というものがあると聞いた。「ラフィア」について知りたい。
回答
ラフィア(raffia)とは「マダガスカル原産の「ラフィア椰子」の葉の部分を加工...
堺-2023-073
堺市立中央図書館
作成日
2021/09/24
更新日
2023/09/23
質問
クロアチアの兵士が首に巻いていたものがネクタイの起源という話を聞いたが、くわしく...
回答
『クロアチアを知るための60章』には独立後のクロアチアが「東欧」「バルカン」の国...
塩尻649
塩尻市立図書館
作成日
2022/04/24
更新日
2023/06/01
質問
織物の織り方によって強度や伸び等がどう変わるか、データが書かれた資料が見たい。
回答
当館の資料から【資料1】~【資料10】を紹介した。 その他、信州大学繊維学...
K22-01
立命館大学図書館
作成日
2022/09/07
更新日
2023/05/18
質問
「発酵」と「腐敗」の違いについて知りたい。
回答
「発酵」と「腐敗」の間に明確な違いはなく、人間の都合で人間に良いものを「発酵」、...
兵尼2023-9
尼崎市立中央図書館
作成日
2023/02/08
更新日
2023/04/29
質問
『青大録』に“木綿、さんとめ”と書いてあるが、その“さんとめ”について調べたい。
回答
“さんとめ”とは、外来の縞の木綿織物を指し、「桟(棧)留縞」または「唐桟(棧)」...
中央-般-2022-0002
広島市立中央図書館
作成日
2022/08/16
更新日
2023/01/15
質問
竹筆(たけふで)の作り方が知りたい。
回答
レファレンス協同データベースに登録されていた「藁筆」のレファレンス事例を参考に自...
2224
安城市図書情報館
作成日
2022/10/27
更新日
2022/12/17
質問
『幕末・維新のかりや』p84の表10にある「青中紙」とは何のことか
回答
青、中、紙を含む「青中紙」に近い語の記載のある資料、「青中紙」と表記のある資料は...
兵尼2021-48
尼崎市立中央図書館
作成日
2021/10/20
更新日
2022/02/27
質問
「酒類統計月報」が見たい。
回答
『酒類食品統計月報』(日刊経済通信社) 昭和34.3~継続刊行 当館所蔵はあ...
蒲郡-2003-02091-般
蒲郡市立図書館
作成日
2003/02/09
更新日
2021/11/27
質問
江戸時代の包丁のさばき方で「才形」というものがあるらしいが、どのようなものか知り...
回答
包丁のさばき方や食材のおろし方、江戸時代の料理に関する資料をみるも「才形」という...
牛久-1669
牛久市立中央図書館
作成日
2020/07/10
更新日
2021/08/19
質問
「八丁みそ」は、どんな味噌か知りたい。また、「八丁みそ」を使った料理の作り方を知...
回答
「八丁みそ」は、豆味噌、赤味噌と呼ばれ、米や麦を使わず大豆と塩のみで作られる。水...
PML20160720-01
TOPPANホールディングス株式会社 印刷博物館 ライブラリー
作成日
2016/07/20
更新日
2021/08/17
質問
(現代の)パッケージグラフィックデザインにおける「シズル」について。沢山あるなら...
回答
「シズル」で検索し、記述のある近年の資料を提供。 ・水野学『センスは知識から...
県立長野-17-059
県立長野図書館
作成日
2017/07/29
更新日
2021/06/26
質問
「水無月(みなづき)」について知りたい。
回答
質問者にインタビューした結果、和菓子ということが分かったため、以下の資料を提供し...
兵尼2020-32
尼崎市立中央図書館
作成日
2020/08/01
更新日
2021/01/14
質問
「どら焼き」の起源について調べたい。
回答
以下の所蔵資料を提示、利用方法を案内しました。 (1)『たべもの起源事典』...
神戸図-1543
神戸市立中央図書館
作成日
2020/09/13
更新日
2020/12/19
質問
鶴田浩二の「赤と黒のブルース」という曲の3番に出てくる「モロッコ椅子」がどのよう...
回答
「赤と黒のブルース」の作詞をした宮川哲夫の造語である。 『街のサンドイッチ...
中央-般-2020-0007
広島市立中央図書館
作成日
2020/02/23
更新日
2020/12/11
質問
日本酒の「樽貼り(たるばり)」について、いつからあったのか知りたい。また、「菰印...
回答
「樽貼り」と「菰印」についての資料はいくつか見つかりましたが、「樽貼り」がいつか...
兵尼2020-26
尼崎市立中央図書館
作成日
2020/07/04
更新日
2020/11/12
質問
以下の文献を所蔵館から複写取り寄せしたい。 Teixeira AA, Tuck...
回答
『Advances in food engineering』(CRC Press...
狭山市立図-中-2006-01
狭山市立中央図書館
作成日
2006/04/07
更新日
2020/09/09
質問
A判B判などの用紙のサイズ(A4とかB4など)の規格について大きさの数値と、図に...
回答
『「紙」の大研究 2』p19、『「レイアウト」技法の基本』p54~59に数値と図...
蒲郡-2020-07091-般
蒲郡市立図書館
作成日
2020/02/04
更新日
2020/08/30
質問
「ケプラー」という繊維について知りたい。
回答
デュポン社の登録商標。 アラミド繊維の一種。防弾チョッキなどに使われる。
所沢狭山-2020-003
所沢市立所沢図書館
作成日
2019/05/03
更新日
2020/06/25
質問
日本酒のラベルなどに書かれている大吟醸酒とはどういった酒に使われるのか、解説され...
回答
以下の資料に記載があります。 〇『日本酒語辞典』 こいしゆうか/著 誠文堂新...
0401001198
熊本県立図書館
作成日
2019/11/16
更新日
2020/03/26
質問
フグを調理する時に使う包丁を「てっさ包丁」というが、その名前の由来を知りたい
回答
①『ふぐの文化』青木義雄/著,成山堂書店,1999年 p.4「ユニークなふぐの...
牛久-1574
牛久市立中央図書館
作成日
2018/01/30
更新日
2020/01/08
質問
酒粕(板粕)から甘酒を作りたい。作り方の載っている本はないか。
回答
以下の資料を紹介。 ・『発酵食品食材&使いこなし手帖』(岡田早苗/東西社/201...
牛久-1641
牛久市立中央図書館
作成日
2019/09/14
更新日
2019/11/10
質問
1. 西京みそを自分で実際に作ってみたいので参考になる本を探してほしい。 2. ...
回答
1. 西京味噌についての作り方として下記のWebサイトをお知らせし、分量を記入し...
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