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2008013	2009年03月12日　能代市立図書館　　2009年04月22日
質問 「すっぽん」のさばき方が知りたい 回答 下記資料を提供した。 『料理食材大事典』　主婦の友社：編　主婦の友社　1996....
2008005	2008年07月25日　能代市立図書館　　2009年04月22日
質問 郷土食である「赤ずし」の歴史や、どの様なときに食べるのか、といったウンチクを知り.... 回答 赤ずしは別名「盆ずし」「あかもの」「けいとまま」「あかまま」と呼ばれ、主にお盆の....
能美市立辰口-32	2006年10月31日　能美市立辰口図書館　　2007年04月19日
質問 食用菊の調理法 回答 食材別に料理が記載されている本を提供する。
南砺福野－０００１	2005年12月01日　南砺市立図書館　　2005年12月01日
質問 こるもち（かきもち）の作り方を知りたい。 回答 「聞き書ふるさとの家庭料理第5巻　もち　雑煮」　農文協　p182に、福野の「こる....

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