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名古屋市鶴-2014-025
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2014/06/21
更新日
2014/10/01
質問
江戸時代に尾張藩が味噌醸造を許可制にして保護していたと聞いたが、関連する資料とそ...
回答
尾張藩の味噌、溜の醸造については、『名古屋市史 産業編』に記載があります。それ...
中央-1-00645
さいたま市立中央図書館
作成日
2013/09/15
更新日
2014/02/24
質問
平安時代の手紙について、紙の色とイメージがわかる図表はあるか。
回答
以下の資料を提供した。 『和紙の文化史』 久米 康生/著 木耳社 1976 ...
横浜市中央2345
横浜市中央図書館
作成日
2012/11/11
更新日
2013/12/28
質問
全国の醤油メーカー(製造元)の情報を一覧できる資料はあるか。
回答
1 『食糧年鑑 2012年度版 〔2〕 食品界総合名簿』日本食糧新聞社 2012...
10-2B-200704-01
大阪市立中央図書館
作成日
2008/03/05
更新日
2013/04/09
質問
スーパービニロンという繊維について書いてある資料が見たい。
回答
『繊維科学』46巻7号(2004年9月号)p.32-p.33に「ユニチカの「スー...
10-2B-201003-01
大阪市立中央図書館
作成日
2010/02/01
更新日
2013/04/09
質問
電動工具の市場規模、統計、メーカー、使用業界を知りたい。
回答
以下の「電動工具」に関する情報ををご紹介。 1.商用データベース 「JR...
10-2B-201203-02
大阪市立中央図書館
作成日
2012/01/07
更新日
2013/01/14
質問
全国の食品会社の名簿が見たい。『帝国データバンク会社年鑑』以外のものがよい。
回答
以下の資料に食品会社の名簿が掲載されています。 『食品産業年鑑2012』(食品...
横浜市中央2153
横浜市中央図書館
作成日
2012/07/26
更新日
2012/12/09
質問
新橋-横浜間に初めて鉄道が通ってから、日本全国に鉄道が広がっていったことについて...
回答
1 鉄道の貨物輸送量等のデータが載っている資料をご紹介します。 官営工場か...
右中-郷土-53
京都市図書館
作成日
2012/08/17
更新日
2012/09/03
質問
京都における菓子型(菓子木型)の歴史を知りたい。
回答
【資料1】によりますと,干菓子と呼ばれる打ちものや押しもの類を生産するために用い...
10-2B-201203-03
大阪市立中央図書館
作成日
2011/12/14
更新日
2012/08/23
質問
江戸時代の砂糖の生産量について書かれた資料を探している。
回答
鬼頭宏「日本における甘味社会の成立」『上智經濟論集』2008年3月号の中に、近世...
相大-H23-0054
相模原市立相模大野図書館
作成日
2012/03/02
更新日
2012/08/03
質問
食品の真空パック時の、フィルムの選択などの注意すべき事項がわかる資料はないか。
回答
以下の資料を紹介する。 (1)『食品技術総合事典』 (2)『食品工学ハンド...
10-2B-201201-01
大阪市立中央図書館
作成日
2011/11/13
更新日
2012/02/12
質問
「アルバム」の出荷額が載っているような資料がみたい。
回答
『文具・紙製品・事務機年鑑 2011年』 (オフイスマガジン,2011.3)p,...
右中-郷土-22
京都市図書館
作成日
2010/06/12
更新日
2011/09/26
質問
京都の名酒といわれた“柳の酒”について知りたい。
回答
柳の酒(柳酒)は,室町時代の京都を代表する酒です。 下京五条坊門西洞院(現在の...
名古屋市鶴-2011-021
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2011/06/30
更新日
2011/09/06
質問
江戸時代、尾張の和紙についての本はあるか。当時、力士の元結、水引を名古屋でつくっ...
回答
『名古屋市史』に元結についての記述があるほか、『江戸時代の髪「元結」 3』が参考...
右中-郷土-26
京都市図書館
作成日
2010/10/25
更新日
2011/08/29
質問
京都におけるビールの歴史が知りたい。
回答
京都におけるビールの歴史は,明治3年京都舎密局(せいみきょく)でのビール醸造の研...
中央-1-00136
さいたま市立中央図書館
作成日
2010/12/30
更新日
2011/08/17
質問
ファストファッションについて、その語源的な由来ではなく、どこでどのように始まった...
回答
ファストファッションの起源について明確な記述のある資料は、残念ながら見つけること...
中央-1-00078
さいたま市立中央図書館
作成日
2010/03/22
更新日
2011/06/02
質問
スリッパの作り方が出ている本がほしい。 型紙付きで、できれば革で作る方法が出て...
回答
以下の2冊を提供した。革ではないが、型紙は付いている。 『はるなつあきふゆの手...
相大-H22-0006
相模原市立相模大野図書館
作成日
2010/05/01
更新日
2011/03/18
質問
いかに食品の腐敗を防ぐか、食品、野菜の過冷却保存方法の技術と機械装置のしくみにつ...
回答
『食品工業総合事典』 『冷凍食品の事典』 『食品加工技術ハンドブック 改訂版...
10-2B-200910-02
大阪市立中央図書館
作成日
2009/09/22
更新日
2010/12/07
質問
婦人用インナーウェアについて市場シェアなどが見たい。
回答
下記の資料をご紹介した。 「日本マーケットシェア事典 2006年版」(矢野...
10-2B-201008-02
大阪市立中央図書館
作成日
2010/01/26
更新日
2010/11/21
質問
日本での貝殻で作ったボタンの歴史が知りたい。
回答
下記の資料をご紹介。 ・『日本貝釦同業組合沿革史』( 石井 六治郎/編 日本貝...
名古屋市鶴-2010-012
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2010/03/31
更新日
2010/06/26
質問
名古屋で製造が盛んだった「玩具ピアノ」について書いてある資料を探している。
回答
名古屋玩具ピアノは、大正時代に東京方面で製造されたチンチンピアノという玩具ピアノ...
10-2B-201004-01
大阪市立中央図書館
作成日
2010/03/16
更新日
2010/05/16
質問
関西のパンの消費動向や売上げの載った資料はないか。また、コッペパンの市場規模が載...
回答
消費動向・売上げについては以下の参考資料を紹介。 1)『食品流通統計年鑑 ...
中央-1-00024
さいたま市立中央図書館
作成日
2009/03/07
更新日
2010/02/06
質問
ホテルの朝食などで出る小分けのバターを「ポーションバター」と言うらしい。ポーショ...
回答
包装に関する資料を確認したが、ポーションの説明が記載されている資料は見つからなか...
10-2B-200802-05
大阪市立中央図書館
作成日
2008/02/16
更新日
2008/12/24
質問
戦後の着物産業の売上げ変遷がわかるものがみたい。着物ブームと何度も言われてきたが...
回答
『繊維・ファッション年鑑 2000年版』p.180~和服の消費者物価指数、和服の...
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