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NDC
内容種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "619"
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検索結果 62件中 26から 50件を表示
所沢新所-2015-011

 2014年07月19日 所沢市立所沢図書館  2016年02月26日

質問
緑茶の味がなぜ甘く感じるのかを知りたい。
回答
以下の資料から、緑茶の成分のひとつであるアミノ酸類の中のテアニンによる影響だとわ....
島根参2014-11-003

 2014年11月27日 島根県立図書館  2015年10月14日

質問
ロシアのお茶を入れる道具に「サモワール」というものがあるが、実際にどのように使う....
回答
当館所蔵資料から以下の資料を紹介。 【資料1】『世界の料理 4 ロシア料理』(....
多治見-62

 2015年04月22日 多治見市図書館  2015年06月02日

質問
紅茶の栽培、製茶の方法がわかる本を紹介してほしい。
回答
児童書から紅茶の栽培、製茶について書かれている『農家になろう7 チャとともに』 ....
多治見-61

 2015年03月03日 多治見市図書館  2015年05月01日

質問
お茶(日本茶)を自分で育てて飲みたい。(「茶」の栽培、製法を知りたい)
回答
「茶」の栽培、製造工程の記載のあった以下の3冊の資料を紹介、提供した。 『チャの....
埼浦-2014-074

 2013年11月19日 埼玉県立久喜図書館  2015年03月11日

質問
インスタント食品の歴史、今後の変化、どのように発展していくかについて調べたい。
回答
「インスタント食品」では調査対象が広すぎるため、質問者に確認のうえ今回はインスタ....
秋田-1759

 2014年10月30日 秋田県立図書館  2015年02月12日

質問
農産物の加工をして販売する際に参考になる本はないか。販売の許可の取り方なども知り....
回答
『よくわかる農産物加工ガイド』真部孝明著(家の光協会、2007年) 『加工特産品....
茨609

 2007年07月13日 茨城県立図書館  2015年02月06日

質問
乾燥イモの作り方を知りたい
回答
以下の資料を提示する ①「日本一の乾燥イモ生産地」『常陽藝文153号、1996年....
いわき総合-一般126

 2014年10月16日 いわき市立いわき総合図書館  2014年11月02日

質問
知人から「こんにゃくいも」をもらった。こんにゃくいもの栽培方法と調理方法が載って....
回答
 OPACで「こんにゃくいも」を検索するが該当なし。こんにゃくいもはこんにゃくの....
所沢本-2013-010

 2013年10月25日 所沢市立所沢図書館  2014年05月02日

質問
野沢菜について調べたい
回答
以下の所蔵資料に記載があります。  〇『世界大百科事典 22』 (平凡社 200....
6000004943

 2013年06月06日 大阪府立中之島図書館  2014年03月29日

質問
納豆の消費量を、できれば都道府県別に、できる限りさかのぼって知りたい。 消費が伸....
回答
1.『日本長期統計総覧 第4巻』日本統計協会 「20-3 1世帯当たり年鑑の品目....
市川20130701-03

 2013年07月01日 市川市中央図書館  2013年11月05日

質問
ゆうがおを栽培しているが、実からかんぴょうを作る方法が載った資料はないか。
回答
園芸の本をあたってみるが、求める情報の記載がなかった。 そこで、かんぴょうは乾物....
6000012064

 2013年07月12日 豊中市立図書館  2013年10月09日

質問
紅茶に関する資格の取得方法・取得のための勉強内容がわかる本はあるか。
回答
『紅茶をもっと楽しむ12カ月』等に、ティーインストラクター養成研修やティーアドバ....
多治見-042

 2013年08月21日 多治見市図書館  2013年10月02日

質問
 「小麦粉」の違いについて調べたい。薄力粉、中力粉、強力粉の違い。
回答
最初の質問は「小麦粉の違い」だったが、調べたいことは「パンを焼くときはなぜ強力粉....
NDL農会筑-2007-014

 2007年11月30日 国立国会図書館支部農林水産省図書館農林水産技術会議事務局つくば分館  2013年09月25日

質問
黒豆、大豆の主な品種や来歴、機能性について調べている。機能性についてはだだちゃ豆....
回答
大豆等の来歴については、農林水産研究文献解題No.27「大豆」に、また豆類の機能....
NDL農会筑-2007-016

 2007年12月12日 国立国会図書館支部農林水産省図書館農林水産技術会議事務局つくば分館  2013年09月25日

質問
大麦糠の飼料・肥料以外の用途についての資料を教えてほしい。
回答
食品の生体調節機能に関する研究(農林水産研究文献解題 No.30) 農林水産技術....
福参-0904

 2013年03月31日 福岡県立図書館  2013年05月24日

質問
コーヒーの消費について統計はないだろうか。
回答
○回答資料①『清涼飲料関係統計資料』 (全国清涼飲料工業会 2003)  「飲料....
京都市中央2009-032

 2009年11月03日 京都市図書館  2013年01月27日

質問
ちゃかぶき(茶カブキ,茶香服,茶歌舞伎)について知りたい。一般の人が遊べるような....
回答
「茶かぶき」とは,名を伏せていれたお茶の種類や産地を当てる,お茶の飲み当て遊び。....
相大-H23-0073

 2012年01月13日 相模原市立相模大野図書館  2012年11月28日

質問
一般家庭でつくることのできるハムやソーセージの本があれば見たい
回答
 “ハム”、“ソーセージ”の作り方について、以下の資料を提供した。 『自然流ハム....
埼久-2012-039

 2012年07月29日 埼玉県立久喜図書館  2012年11月28日

質問
うどんの歴史について書いてある本を探している。
回答
以下の資料を紹介した。 『日本の食文化大系 15 うどん通』(東京書房社 198....
埼久-2012-038

 2012年07月29日 埼玉県立久喜図書館  2012年11月28日

質問
パスタの歴史についてや、その材料となる小麦の種類、特徴、産地などが書かれている本....
回答
以下の資料を紹介した。 パスタの歴史について書かれた資料 『パスタの歴史』(原書....
牛久-961

 2012年11月06日 牛久市立中央図書館  2012年11月06日

質問
(情報募集)農作物の保存方法や加工方法について書かれている本はないか。 (友人に....
回答
以下の資料を紹介。 ・『農作業の絵本 5 収穫・保存・タネとり 』(じんさき そ....
C2006T0724

 2006年07月24日 国立国会図書館(National Diet Library)  2012年03月26日

質問
即席めんの市場について調べたいのだが、どのような資料に当ればよいか。
回答
即席めんの市場について調べるための資料には、主要なものとして以下のものがあります....
9000007056

 2010年12月26日 山梨県立図書館  2011年09月03日

質問
納豆菌を、食品以外で利用する方法について書かれた資料があるか。
回答
『納豆の科学:最新情報による総合的考察』(木内幹編著 建帛社 2008年)には納....
相大-H22-0056

 2010年10月28日 相模原市立相模大野図書館  2011年03月18日

質問
納豆についての歴史・製造のポイント・レシピなどについて、調べられる本が見たい
回答
『納豆のすすめ』 須見洋行・直江勝司/共著 PHP 1999 【S1694847....
6000001341

 2006年11月12日 島根県立図書館  2011年01月21日

質問
茶油の作り方(精製)が載っている本がみたい。
回答
以下の資料およびインターネット情報を紹介。 (茶油とツバキ油の作り方が同じような....
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