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NDC
調査種別
内容種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 40件中 26から 40件を表示
20121126-9

 2012年11月26日 近畿大学中央図書館  2012年11月27日

質問
サンチュについて知りたい。
回答
サンチュ コトバンク http://kotobank.jp/word/%E3%8....
島根参2010-04-004

 2010年04月28日 島根県立図書館  2012年01月11日

質問
箸に関する本で、歴史的な視点、美術的な視点、産業的な視点で書かれた本がないか。
回答
当館所蔵資料より、それぞれの視点を考慮し、以下の資料を紹介。 (歴史・文化的視点....
2003-0004

 2003年02月22日 公益財団法人吉田秀雄記念事業財団アドミュージアム東京ライブラリー  2011年06月04日

質問
コーヒーに対する年齢別嗜好調査はあるか。
回答
個々のテーマで調査した統計報告書はありません。 どの機関がどのようなテーマで調....
R210-0008

  京都精華大学情報館  2011年03月01日

質問
コーヒーの成長の過程の形がわかるもの。 花、葉、木、などの写真、イラストなどがカ....
回答
当館所蔵の下記資料紹介 ・熱帯の有用果実 土橋豊著 トンボ出版, 2000.3 ....
福若-2009-1222

 2009年12月25日 福井県立若狭図書学習センター  2010年12月19日

質問
柚子にみそなどを入れて干してつくる「ゆべし」の作り方が載っているものはないか。郷....
回答
「ふるさと福井の味」p87 「作って楽しむ信州の保存食」p98 「自給自足の手づ....
福井県図-20100828

 2010年08月28日 福井県立図書館  2010年09月30日

質問
うるか(鮎の内臓を使用)の作り方を知りたい。
回答
プロセスのとおり
福若-2007-1113

 2007年11月14日 福井県立若狭図書学習センター  2010年03月24日

質問
小浜を中心とした料理の「浜焼き鯖」に関する資料を見たい。
回答
『若狭のおさかな』ほかに、歴史や製造法などが出てくる。行商や販売店の聞き書きなど....
福若-2010-0309

 2010年03月09日 福井県立若狭図書学習センター  2010年03月24日

質問
「へしこ」のことについて、その歴史や製造法の変遷などについて、知りたい。
回答
まとまった資料としては『へしこ考』がある。ほか、『若越おさかな食文化誌』『ふくい....
福若-2010-0111

 2010年01月11日 福井県立若狭図書学習センター  2010年02月03日

質問
豆腐の歴史について知りたい。
回答
『たべもの起源事典』 『とうふの絵本』 ほかを紹介した。
2008014

 2009年03月12日 能代市立図書館  2009年04月22日

質問
鶏のさばき方(生きている状態から)が知りたい
回答
下記資料を提供した。 『「いのち」を食べる私たち』 村井淳志:著 教育史料出版....
福井県図-20080817

 2008年08月17日 福井県立図書館  2008年09月27日

質問
1『うにの文化誌』を所蔵しているか。 2 また、うにについて書かれた資料(生物学....
回答
1『うにの文化誌』所蔵なし (大野市図書館所蔵) 2 については、回答プロセス中....
埼浦-2006-187

 2006年05月18日 埼玉県立久喜図書館  2008年05月31日

質問
3大飲料について記述のある資料を見たい。
回答
インターネット情報では「コーヒー・紅茶・マテ茶」としているサイトが多数あるが、図....
埼浦-1997-008

 1997年05月16日 埼玉県立久喜図書館  2008年05月11日

質問
ウナギの年間消費量、消費額の過去3年分を知りたい。
回答
『家計調査年報』(総務庁統計局)に一世帯あたりの年間消費量、100世帯あたりの購....
埼熊-1996-164

 1997年03月18日 埼玉県立久喜図書館  2008年02月13日

質問
各県別の理容、美容院の店舗数が知りたい。平成8年頃の数字がよい。
回答
『民力 1996』(朝日新聞社 1996)に各県別で理容院施設数と美容院施設数....
埼浦-2002-061

 2002年10月08日 埼玉県立久喜図書館  2007年08月14日

質問
とちの実のあく抜きの方法、とちもちなどの作り方、でんぷんの取り方が載っている本を....
回答
『聞き書埼玉の食事』p41にとちもちの作り方あり。『聞き書三重の食事』にとちの粉....
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