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NDC
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解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 196件中 176から 196件を表示
福若-2010-0312

 2010年03月13日 福井県立若狭図書学習センター  2010年03月19日

質問
「番茶」とはどういうものを指すのか。「焙じ茶」とはどう違うのか。茶葉も、緑色と茶....
回答
「番茶」に関する明確な定義はないようだが、『お茶の事典』『僕は日本茶のソムリエ』....
福若-2010-0111

 2010年01月11日 福井県立若狭図書学習センター  2010年02月03日

質問
豆腐の歴史について知りたい。
回答
『たべもの起源事典』 『とうふの絵本』 ほかを紹介した。
00002-091025

 2009年10月25日 枚方市立中央図書館  2009年10月29日

質問
くらわんか餅について知りたい。
回答
『日本の名産事典』の大阪府の菓子のページ(p573)に「くらわんか」の由来ととも....
福若-2009-0602

 2009年06月02日 福井県立若狭図書学習センター  2009年07月03日

質問
家庭で「手もみ茶」を作りたい。
回答
『手づくりのお茶を楽しむ』に「家庭でお茶をつくる」という項にある。
埼浦-2004-041

 2004年09月21日 埼玉県立久喜図書館  2009年07月01日

質問
「NHKためしてガッテン」で放送していたジャガイモ料理について、図書になっている....
回答
『ステラ 平成14年10月25日号』に該当記事あり。これを提供する。
2008014

 2009年03月12日 能代市立図書館  2009年04月22日

質問
鶏のさばき方(生きている状態から)が知りたい
回答
下記資料を提供した。 『「いのち」を食べる私たち』 村井淳志:著 教育史料出版....
山形県-2007-0042

 2007年10月06日 山形県立図書館  2009年03月05日

質問
山形の赤カブ(温海カブ)の来歴、歴史的資料、研究資料など教えてほしい。
回答
下記の資料を紹介。 1.「山形農林学会報」山形農林学会(山形大学農学部内)/19....
438

 2008年05月04日 石川県立図書館  2008年12月16日

質問
石川県の弁当にはどんなものがあるか。
回答
「駅弁」でならあった。 ・「週刊鉄道の旅 No.36 北陸本線・のと鉄道」(講談....
埼川-2001-034

 2001年08月24日 埼玉県立久喜図書館  2008年11月19日

質問
「刀豆(なたまめ)」の①栽培方法、②調理方法について知りたい。
回答
①『野菜園芸大事典』に詳しい記述があり、用途や食用にする際の注意事項にも触れてい....
福井県図-20080817

 2008年08月17日 福井県立図書館  2008年09月27日

質問
1『うにの文化誌』を所蔵しているか。 2 また、うにについて書かれた資料(生物学....
回答
1『うにの文化誌』所蔵なし (大野市図書館所蔵) 2 については、回答プロセス中....
埼熊-1999-090

 2000年03月24日 埼玉県立久喜図書館  2008年08月31日

質問
和名「ヒハツ」、英語で「Long pepper」とはどんなものか。香辛料と思われ....
回答
『料理食材大事典』P294 〈こしょう〉の項に種類の一つとして〈長こしょう(ひは....
埼浦-2006-187

 2006年05月18日 埼玉県立久喜図書館  2008年05月31日

質問
3大飲料について記述のある資料を見たい。
回答
インターネット情報では「コーヒー・紅茶・マテ茶」としているサイトが多数あるが、図....
埼浦-1997-008

 1997年05月16日 埼玉県立久喜図書館  2008年05月11日

質問
ウナギの年間消費量、消費額の過去3年分を知りたい。
回答
『家計調査年報』(総務庁統計局)に一世帯あたりの年間消費量、100世帯あたりの購....
埼川-1997-102

 1997年12月04日 埼玉県立久喜図書館  2008年03月07日

質問
柿を使った酢の作り方の載っている資料を探している。
回答
『飲食事典』の〈柿〉の項目を見ると作り方の記述が5行位あり。『故郷の味覚』には柿....
埼熊-2000-021

 2000年06月09日 埼玉県立久喜図書館  2008年02月25日

質問
住宅にでるヒラタキクイムシの生態と退治方法を知りたい。
回答
『昆虫の事典』p332に「防除としては、表面に塗料を塗る。パラジクロールベンゾー....
埼川-1999-081

 1999年11月25日 埼玉県立久喜図書館  2008年02月25日

質問
かいこの繭を使って花を作りたい。そのような資料はあるか。
回答
全養連シルクサービスの刊行物「繭で作るアートフラワーとクラフト」(全国養蚕農業協....
埼熊-1996-164

 1997年03月18日 埼玉県立久喜図書館  2008年02月13日

質問
各県別の理容、美容院の店舗数が知りたい。平成8年頃の数字がよい。
回答
『民力 1996』(朝日新聞社 1996)に各県別で理容院施設数と美容院施設数....
埼浦-2007-056

 2007年06月20日 埼玉県立久喜図書館  2007年10月03日

質問
明治時代初期に埼玉県内で一般的に食べられていた納豆は、どのような種類か。
回答
明確な記述のある文献は確認できず。関連記述のある文献を回答プロセスに挙げるが、す....
埼久-2007-011

 2007年04月10日 埼玉県立久喜図書館  2007年08月17日

質問
北欧のテキスタイルデザインで受賞したものの写真が多く出ている本を見たい。具体的に....
回答
質問に沿う内容の資料は確認できなかった。
埼浦-2002-061

 2002年10月08日 埼玉県立久喜図書館  2007年08月14日

質問
とちの実のあく抜きの方法、とちもちなどの作り方、でんぷんの取り方が載っている本を....
回答
『聞き書埼玉の食事』p41にとちもちの作り方あり。『聞き書三重の食事』にとちの粉....
埼久-2006-064

 2006年12月16日 埼玉県立久喜図書館  2007年08月12日

質問
ラーメンの麺をかんすいを使用せずに作る方法を知りたい。
回答
以下の資料およびインターネット情報を紹介した。 1 所蔵資料 『ラーメン 繁盛店....
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