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NDC
調査種別
内容種別
質問者区分
解決/未解決
館種
[検索対象] "全館" AND [NDC] "59"
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検索結果 196件中 76から 100件を表示
10496

 2009年10月05日 香川県立図書館  2017年08月31日

質問
栗の渋皮煮の作り方がのっている本は?
回答
次の所蔵資料に作り方あり。 ・日本のおかず500選 料理人生五十年-味は人なり....
塩尻361

 2017年07月16日 塩尻市立図書館  2017年08月21日

質問
【子ども】果物の糖度について調べたい。おじいちゃんが色々な果物を作っていてとても....
回答
【資料1】p40 主要な果実の糖及び有機酸の含有量の一覧表について記載あり。 【....
18708

 2016年07月20日 香川県立図書館  2017年08月04日

質問
とうもろこしを干したり乾燥したりする方法が載っている本は?
回答
干すことについて書いているのは次の資料 ・すがたをかえる食べもの 5 とうもろ....
秋田-1961

 2017年06月12日 秋田県立図書館  2017年07月27日

質問
藤棚の作り方について書かれた本はあるか。
回答
下記の2点をご案内。 ・『ペルゴラ・藤棚・蔓植物 ガ-デン・シリ-ズ』(上原敬....
R217-0002

 2017年04月28日 京都精華大学情報館  2017年07月06日

質問
喫茶店のモーニングサービスが発祥とされている「ルーエぶらじる」(広島)の記事があ....
回答
『週刊朝日』に掲載された「ルーエぶらじる」の記事は見つけることができなかったが....
神戸図-1196

 2016年01月09日 神戸市立中央図書館  2017年04月06日

質問
マグロの部位の名称が図示されている資料。
回答
『マグロ争奪戦」の舞台裏』(ちくま文庫) 巻末「マグロの基礎知識」 にマグロの....
神戸図-1194

 2016年11月11日 神戸市立中央図書館  2017年04月06日

質問
精米した米の保存方法は?
回答
密閉容器に移して冷暗所に置く。冷蔵庫の野菜室でもよい 『Q&....
いわき総合-一般316

 2017年02月21日 いわき市立いわき総合図書館  2017年03月15日

質問
エゴマとミント(バジルでもよい)の栽培方法が知りたい。バジルとミントは同じでしょ....
回答
バジルとミントは、しそ科の仲間ですが同じものではありません。 【資料①】『発見!....
10395

 2009年09月23日 香川県立図書館  2017年03月04日

質問
香川県では、高野豆腐や出し巻玉子の天ぷらをうどんのトッピングにしたり、惣菜として....
回答
次の資料を見たがなし。  ・聞き書 香川の食事  ・さぬきの味の風土記  ・さぬ....
小野28-136

 2016年12月09日 小野市立図書館  2017年02月02日

質問
ゆずのジャムの作り方が書いてある本はないか。
回答
①『柚子』 中村 成子/著 メディクス ②『柚子のある暮らし』 中村 成子/著 ....
所沢本-2016-029

 2014年01月21日 所沢市立所沢図書館  2017年02月02日

質問
冬瓜について、レシピ、栄養、効能、栽培の方法など全般的に知りたい。
回答
レシピ、栄養、効能については以下の資料に記載があります。  〇『野菜』 城戸崎愛....
19127

 2016年12月07日 香川県立図書館  2017年01月14日

質問
以前借りたコーヒー焙煎の本は? 大判で、専門的な内容だった。
回答
次の資料だった。  ・コーヒー自家焙煎技術講座 柄沢和雄/共著 柴田書店 19....
所沢本-2016-027

 2015年09月18日 所沢市立所沢図書館  2016年12月28日

質問
旬の食材を知りたい。 今、旬の魚がどんな海を通って、どの場所で旬になるのかなど、....
回答
以下の資料に記載があります。   〇『旬の魚カレンダー』 上田勝彦/監修 宝島....
2016.12-04

 2016年11月20日 福岡市総合図書館  2016年12月01日

質問
雑草から堆肥を作る方法が載った本はあるか。
回答
「草取りをしたが、これを堆肥にしたい。」とのご質問だった。 『堆肥のつくり方・....
2015025

 2015年04月17日 徳島市立図書館  2016年11月30日

質問
徳島の特産品でスイーツが作りたいのだが何かよい資料はないか。特産品が紹介されてい....
回答
『食の新大陸 徳島行き』P56~59(スイーツ編/その他は家庭料理や創作料理が主....
POLA-2016-005

 2007年10月16日 ポーラ化粧文化情報センター  2016年11月15日

質問
日本の美容師の最初を知りたい
回答
日本人初の美容資格取得者は不明。日本理容美容教育センターなどに問い合わせるとわか....
いわき総合-一般296

 2016年08月23日 いわき市立いわき総合図書館  2016年11月08日

質問
日本人は卵を生で食べる習慣があるが、これは海外では珍しいそうです。日本ではいつ頃....
回答
安土桃山時代に、はじめて日本料理のなかに卵が取り入れられ、江戸時代には、人々の嗜....
S-5093

 2009年10月25日 安城市図書情報館  2016年10月31日

質問
渋柿のしぶを抜く方法が知りたい。
回答
柿の渋を抜く方法には ・40℃くらいの湯に入れる。(ただし、柿が水っぽくなる) ....
6001017464

 2016年07月26日 大阪府立中央図書館  2016年10月01日

質問
ハーブについての本を紹介してほしい。特にハーブの歴史や種類その使われ方、安全性な....
回答
以下の図書を紹介しました。 1.ハーブの歴史や種類 ・『ハーブの歴史(「食」の....
1261

 2016年07月22日 安城市図書情報館  2016年08月07日

質問
授業で「蘇」というものを習った。どんなものなのか詳しく知りたい。
回答
参考資料①~③を提供。
島根参2016-06-004

 2016年06月21日 島根県立図書館  2016年07月26日

質問
出雲地方のお菓子の「生姜糖」に関する資料が見たい。
回答
「生姜糖」「出西しょうが」をキーワードに当館OPACを検索し、所蔵資料から以下の....
所沢所分-2016-004

 2015年07月26日 所沢市立所沢図書館  2016年07月23日

質問
狭山茶の銘柄である「やぶきた」と「さやまかおり」の違いが知りたい。
回答
以下の資料に記述があります。  〇『緑茶の事典』高野実/[ほか]執筆 日本茶業中....
いわき総合-一般287

 2016年06月26日 いわき市立いわき総合図書館  2016年07月20日

質問
どうして、茶色いたまごと白いたまごがあるの?(4歳児からの質問)
回答
鶏の種類で色が違うようです。 『たまごの科学』(伍井一夫 星の環会 2003)....
宇南16-00252

 2015年10月03日 宇都宮市立図書館  2016年07月16日

質問
一斗缶で燻製器を作る方法が分かる本はあるか
回答
一斗缶で作る燻製器の記載は見つかりませんでしたが,『手作りスモーカーで簡単ベラン....
名古屋市志-2015-003

 2015年11月22日 名古屋市鶴舞中央図書館  2016年03月30日

質問
近所の人から花梨を貰った。花梨酒の作り方や、お酒以外で花梨の活用法が紹介されてい....
回答
『カリンのチカラ』p.26-52 『かえる食堂干したり漬けたり 季節の保存食』p....
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