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玉川-001056
金沢市図書館
作成日
2023/02/09
更新日
2024/03/29
質問
【国立京都国際会館に関する資料について】 国立京都国際会館に関する資料が見たい...
回答
当館OPACにて「京都国際会館」「京都 国際会館」等々キーワードを検索したが、...
玉川-000800
金沢市図書館
作成日
2020/01/15
更新日
2024/03/29
質問
【ふぐ卵巣糠漬けの法令について】 ふぐの卵巣の糠漬けが石川県で加工・販売が許可...
回答
質問内容について書かれた資料は確認できなかった。 インターネット上でふぐ関係の...
玉川-000587
金沢市図書館
作成日
2017/11/05
更新日
2024/03/29
質問
【和菓子の原価について】 和菓子屋の業界紙のようなものはないか。和菓子の原価が...
回答
日経流通新聞(1995年3月2日8面)「開業指南 持ち帰り式、品数豊富に」 「原...
玉川-000524
金沢市図書館
作成日
2017/06/23
更新日
2024/03/29
質問
【江戸時代の大工の身分について】 江戸時代以降の大工(主に神社・仏閣)の身分に...
回答
『加賀藩大工の研究』(118507431) 第1章 作事方の職制とその成立(P2...
玉川-000492
金沢市図書館
作成日
2017/04/18
更新日
2024/03/29
質問
【金平糖の形について】 金平糖の形はなぜ角のようなとげとげした形になったのか。
回答
『砂糖の文化誌』(112998637) P.102 「南蛮菓子から洋菓子へ」金平...
玉川-000246
金沢市図書館
作成日
2014/07/21
更新日
2024/03/29
質問
【お餅と雑煮の起源について】 外国人に説明するため、お餅と正月に雑煮を食べる意...
回答
『たべもの日本史総覧』(111518326) 『日本料理行事・仕来り大事典』(1...
玉川-000155
金沢市図書館
作成日
2013/03/29
更新日
2024/03/29
質問
【白川郷と五箇山について】 白川郷合掌造りと五箇山合掌造りの違いについて知りた...
回答
『白川郷合掌造Q&A』(112742120) p.65~p.66 「白川郷と五箇...
玉川-000145
金沢市図書館
作成日
2013/03/06
更新日
2024/03/29
質問
【お切り込みうどんについて】 佐藤惠子『三日月の夜』という詩集の中に出てきた「...
回答
『日本国語大辞典 第4巻』(第2版) 「きりこみ」に「煮込みうどん」(おきりこみ...
玉川-000017
金沢市図書館
作成日
2011/09/22
更新日
2024/03/29
質問
【神田川について】 神田川の改修が着手、もしくは完成したのは何年か。 資料によ...
回答
以下の資料に記述あり。 ・『日本歴史地名大系 13東京都の地名』(1123716...
海みらい-000016
金沢市図書館
作成日
2023/01/29
更新日
2023/03/27
質問
【万年時計について】 万年時計について詳しいことが載っている本はないか。
回答
フリーワード検索で「万年時計」と検索。 『江戸の科学大図鑑』(51929331...
泉野-503039
金沢市図書館
作成日
2022/01/12
更新日
2022/09/02
質問
【和食料理人の服装について】和食料理人が白衣の下にワイシャツ、ネクタイを着るよう...
回答
○なだ万・吉兆説 Google検索で和食料理人、ワイシャツ、ネクタイで検索すると...
泉野-503032
金沢市図書館
作成日
2021/10/27
更新日
2022/09/02
質問
【西検番事務所について】西検番事務所について書かれた資料が欲しい。また、建物が改...
回答
『金沢市史 資料編14 民俗』 金沢市史編さん委員会/編集 金沢市 2001年(...
泉野-503031
金沢市図書館
作成日
2021/10/07
更新日
2022/09/02
質問
【旧陸軍第九師団長官舎について】現在文化財保存修復工房(旧美術館広坂別館)として...
回答
『金沢市史 資料編17 建築・建設』(418157485)、『書府太郎 上巻』(...
泉野-503023
金沢市図書館
作成日
2021/08/05
更新日
2022/09/02
質問
【二俣和紙について】二俣和紙について書かれた資料はないか。
回答
『石川県大百科事典』北国新聞社/編 北国新聞社 1993年(418027776)...
泉野-503022
金沢市図書館
作成日
2021/07/24
更新日
2022/09/02
質問
【電柱の構造について】電柱の構造について知りたい。子どもが分かるような本がよい。
回答
『日本大百科全書18』小学館 1990年(418051969) p.534 「配...
泉野-503002
金沢市図書館
作成日
2021/04/26
更新日
2022/09/02
質問
【金沢城のなまこ壁・鉛瓦について】金沢城のなまこ壁・鉛瓦を写真つきで紹介している...
回答
『平成金沢城まるごとガイド』 北國新聞社出版局/編、北國総合研究所/編 北國新聞...
18-15
金沢市図書館
作成日
更新日
2010/02/19
質問
金華糖について知りたい
回答
金華糖は砂糖を煮とかし、型に流して固めた飾り菓子。全国的に雛菓子として用いられて...
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