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2014.10-03
福岡市総合図書館
作成日
2014/07/03
更新日
2014/11/01
質問
いきなり団子の作り方が載っている本はあるか。
回答
『日本の食生活全集 43 聞き書 熊本の食事』p.158,215 からいもを使...
京都市中央2011-010
京都市図書館
作成日
2011/06/30
更新日
2014/10/11
質問
婚礼のための箱迫(はこせこ)を手作りしたい。
回答
婚礼用ではないが,手芸の図書に作り方あり。 『レトロな和布バッグ』(パッチワー...
島根郷2014-06-001
島根県立図書館
作成日
2014/06/06
更新日
2014/09/26
質問
島根県では法事のときにパンを配る風習があると聞いた。その起源について知りたい。
回答
当館所蔵資料をあたってみたが、記述がある資料は見つからなかった。 インター...
A0158
東京学芸大学学校図書館運営専門委員会
作成日
2013/09/26
更新日
2014/09/15
質問
小学校6年家庭科の授業で、自分使用のオリジナリティあふれるエプロン作りをするため...
回答
[提示資料] 『仕事のうつりかわり―おかあさん』(本間昇/作 佐藤やゑ子...
A0168
東京学芸大学学校図書館運営専門委員会
作成日
2013/12/19
更新日
2014/09/15
質問
3年次の「幼児に役立つものをつくろう」に連なる授業として、「私の成長・幼児の生活...
回答
[提示資料] 用意した幼児の発達に関する本は、基本の本と周辺知識の本に分けて提...
10-1A-201007-02
大阪市立中央図書館
作成日
2010/04/02
更新日
2014/09/04
質問
インスタントコーヒーを発明した人に日本人とアメリカ人がいるらしい。名前を知りたい...
回答
日本人発明者は、1899年(明治32)、液体にしたコーヒーを粉末にする「真空乾燥...
10-1A-201208-01
大阪市立中央図書館
作成日
2012/05/08
更新日
2014/09/04
質問
「ツバル」の郷土料理のレシピと、食文化について知りたい。
回答
『笑顔の国、ツバルで考えたこと』(枝廣 淳子/著 小林 誠/著 英治出版,201...
10-1A-201102-03
大阪市立中央図書館
作成日
2005/11/09
更新日
2014/09/04
質問
焼売(シュウマイ)は、蒸料理なのになぜ「焼」という漢字を用いるのか。
回答
『中国料理辞典(下)技術・文化篇』 (同朋舎,1999.8)【シュウマイ/焼売/...
千県東-2014-0001
千葉県立東部図書館
作成日
2013/07/09
更新日
2014/08/01
質問
変わり蕎麦について知りたい。
回答
『さらしなの暖簾に伝わる変わり蕎麦』【資料1】p21「4 色物・変わり蕎麦の歴史...
埼浦-2014-003
埼玉県立久喜図書館
作成日
2014/04/12
更新日
2014/07/29
質問
埼玉県内の一般家庭におけるクリーニング代の支出を、できれば市町村単位・郡単位で知...
回答
さいたま市のデータは見つかったが、他の市町村のものは見つからなかった。 《総務...
いわき総合‐地域237
いわき市立いわき総合図書館
作成日
2014/05/21
更新日
2014/07/11
質問
いわきはサンマのみりん干しが有名だそうだが、その歴史や、作り方などが載っている本...
回答
当館所蔵の資料を調査した結果、 ・いわきのサンマのみりん干しの歴史については ...
R214-0003
京都精華大学情報館
作成日
2014/06/30
更新日
2014/07/08
質問
1890年のイギリスで女性の毛髪がいくら程度で売れたか(典拠がはっきりしているも...
回答
典拠を見つけることができず、1890年代イギリスの歴史や風俗に関する図書を紹介。
6000014443
豊中市立図書館
作成日
2014/01/30
更新日
2014/07/06
質問
お菓子の一種である甘食の語源についてわかる本はあるか。いつごろできたかもわかると...
回答
『パンの事典』には、名前の由来として、「甘いビスケットを大きくしたような食事用の...
塩尻204
塩尻市立図書館
作成日
2014/05/05
更新日
2014/07/04
質問
家を建てるので地鎮祭に関する本を見たい。
回答
地鎮祭に関する一般的なものとして【資料1,2】をご提供した。 また、信州のしき...
13355
香川県立図書館
作成日
2011/12/09
更新日
2014/07/03
質問
昔のお菓子について調べたい。(小学生)
回答
(1)件名:菓子で検索。例えば、次のような所蔵あり。 ・ザ・おかし 串間...
RF2013004
龍谷大学図書館
作成日
2013/10/30
更新日
2014/05/28
質問
岡本かの子著『花は勁し』に記載されている「美術服装家」について、どういう職業なの...
回答
回答期限があったので、期日までにはっきりしたことはわからないかった旨利用者に伝え...
所沢本-2013-021
所沢市立所沢図書館
作成日
2014/01/09
更新日
2014/04/25
質問
雑煮の起源を調べたい
回答
以下の所蔵資料に記載があります。 『もち- ものと人間の文化史 89』 渡部...
A0087
東京学芸大学学校図書館運営専門委員会
作成日
2011/12/15
更新日
2014/04/20
質問
ダンスをするのに、カレーやスパイスのことがでている本を貸してください。(幼稚園)...
回答
【提示資料】 ・『ひみつのカレーライス』(井上荒野 作 田中清代 絵 アリス館...
県立長野-07-003
県立長野図書館
作成日
2007/06/22
更新日
2014/03/30
質問
長野県の郷土食である「塩イカ」について、料理の作り方以外の食習慣や歴史などがわか...
回答
以下の資料に食習慣についての記載がある。いずれも相互貸借可。 1.『信濃の食文...
名古屋市南-2013-004
名古屋市鶴舞中央図書館
作成日
2013/11/27
更新日
2014/03/25
質問
鬼まんじゅうの作り方が載っている本を知りたい。
回答
『あいちの味 伝えたい…のこしたい…』 『さつまいも料理レシピ集』 に記載が...
秋田-1517
秋田県立図書館
作成日
2013/02/06
更新日
2014/03/17
質問
鱈の食文化、由利本荘・にかほ地域とのかかわりと関係について、記述されている資料を...
回答
●『日本の食生活全集(5)秋田の食事』 p334「鱈のしょっつる」 ●『いなか...
塩尻106
塩尻市立図書館
作成日
2005/03/16
更新日
2014/03/09
質問
長野県で食べられる「やしょうま」の意味を知りたい。
回答
料理の由来に関する資料、長野県の郷土食に関する資料を確認し、「痩せ馬」がなまった...
島根郷2011-08-001
島根県立図書館
作成日
2011/08/30
更新日
2014/02/22
質問
いがもち(別名:花もち、ひなもち)の由来や歴史について知りたい。
回答
資料1:p40~p41「いがもちは、ひな祭りに必ずつくるだんごもちである。」とあ...
中央-1-00590
さいたま市立中央図書館
作成日
2013/06/23
更新日
2014/02/12
質問
赤ちゃんに関する行事で「お七夜」について書かれている資料を読みたい。 特に、「...
回答
以下の資料を紹介した。 ・『新冠婚葬祭事典』 近藤 珠実/監修 学研 2002...
13110301_札中調
札幌市中央図書館
作成日
2013/10/31
更新日
2014/02/10
質問
ジンギスカンの歴史などについて知りたい。
回答
下記資料を提供する。 <雑誌> 『農家の友』(昭和36年12月号)「成吉...
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