レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2017年01月13日
- 登録日時
- 2020/07/26 09:36
- 更新日時
- 2020/08/28 13:11
- 管理番号
- 堺ー2020-043
- 質問
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解決
くわいの栽培法を知りたい。
種からではなく、食用に市販されている状態を親芋として育て、子を増やす方法が知りたい。
- 回答
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以下の3冊を提供。
1『野菜園芸大百科20 特産野菜70種』(農文協)
事典形式で詳しいが専門的で難しい。
2『吹田くわいの本』(創元社)
伝統野菜としての吹田くわいの本だが、種からと芋からの栽培法がわかりやすく載っている。
ただ、子を増やすのではなく種子を採集して増やす方法。
3『図解プランターの野菜つくり Part 1』(農文協)市内未所蔵
2ページだけだが絵入りで具体的、最終的に匍匐茎から球がなることまで書かれている。
次のホームページにも記載あり。
愛知県HPより「つくっちゃおう【クワイ】」(2020.2月末現在)https://www.pref.aichi.jp/nogyo-keiei/nogyo-aichi/tukuchaou/kuwai/index.html
埼玉県HPより「バケツくわいに挑戦!」(2020.2月末現在)http://www.pref.saitama.lg.jp/b0901/sai-kuwai-uetuke.html
(南図書館)
- 回答プロセス
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書名、件名、内容注記に「くわい」とある資料、根菜類の栽培法の資料のほか、国会図書館レファレンス協同データベースでくわい・おもだか(くわいの原種)の栽培についての事例を参考に取り寄せて内容を確認した。
- 事前調査事項
- NDC
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- 園芸 (620 8版)
- 参考資料
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農文協 編 , 農山漁村文化協会. 特産野菜70種. 農山漁村文化協, 2004. (野菜園芸大百科 : 第2版 ; 20)
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000007330228-00 , ISBN 4540041231 -
吹田くわい保存会 編 , 吹田くわい保存会. 吹田くわいの本 : なにわの伝統野菜. 創元社, 2010.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010942041-00 , ISBN 9784422732022 -
山田貴義 著 , 山田, 貴義, 1920-. 図解プランターの野菜つくり part 1 (慣れる楽しむコツのコツ). 農山漁村文化協会, 1992.
https://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000002169746-00 , ISBN 4540911252
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農文協 編 , 農山漁村文化協会. 特産野菜70種. 農山漁村文化協, 2004. (野菜園芸大百科 : 第2版 ; 20)
- キーワード
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- くわい
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 社会人
- 登録番号
- 1000284985