中区の松原地区に花問屋が集積しているが、いつ頃から形成された問屋街なのか、わかる資料を教えて欲しい。

ご質問の問屋街について書かれている資料が2冊ありました。
『わたしたちの郷土まつばら　開校120周年記念』名古屋市立松原小学校　1992年刊
ｐ.20に以下の記述があります。
「花市場は明治から大正にかけて、大須付近や上前津交差点近くにありましたが、戦争で町が焼かれ、新しい道路ができてから、今のように問屋が集まったのだそうです。中京地区でただ一つの花市場です。」
『笑顔の明日へ　中区制施行100周年記念』中区制100周年記念事業実行委員会　2008年刊
ｐ.48に以下の記述があります。
「今では松原といえば生花市場が有名だが、これは何らかの誘致やインフラの整備が行われたのではなく、あくまで自然発生的に出来上がったものだ。繁華街に近い地の利もあったのだろう。戦後、花屋さんが一軒また一軒と誕生し、いつの間にか市内唯一で中部地方最大の生花市場として、早朝から活気を見せるようになった。」

中区の松原学区であることを確認し、学校誌を探しました。学校誌に学区の産業として記述がありました。
区制記念誌があったので内容を確認したところ記述がありました。