レファレンス事例詳細
- 事例作成日
- 2001/01/10
- 登録日時
- 2010/09/03 02:00
- 更新日時
- 2016/04/25 15:41
- 管理番号
- 長野市立長野-00-062
- 質問
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解決
ウィーンの銘菓「ザッハトルテ」にまつわるエピソード。「甘い戦争」について知りたい。
- 回答
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以下参考資料を紹介した。
- 回答プロセス
- 事前調査事項
- NDC
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- 食品工業 (588)
- 参考資料
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- 『百菓辞典』山本 候充/編 東京堂出版 1997.08 <R588ヤ> (p110-111)
- 『世界の味探究事典』岡田 哲/編 東京堂出版 1997.09 <R383オ> (p142-143)
- 『万国お菓子物語』吉田 菊次郎/著 晶文社 1998.04 <383ヨ> (p122-123)
- 『ヨーロッパお菓子漫遊記』吉田 菊次郎/著 時事通信社 1996.07 <588ヨ> (p13-15)
- 『ケーキ物語』川副 美紀/絵 文 講談社 1995.02 <596カ> , ISBN 4-06-207202-5 (p28 ザッハー氏の訴訟)
- キーワード
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- エドワード・ザッハー
- デメル
- メッテルニヒ
- 照会先
- 寄与者
- 備考
- 調査種別
- 文献紹介
- 内容種別
- 質問者区分
- 登録番号
- 1000070776